Biraghi e Coldiretti Sardegna festeggiano nove anni di Pecorino Etico Solidale, tra sostegno ai pastori, promozione dell’export ed una grande novità

Biraghi e Coldiretti Sardegna festeggiano nove anni di Pecorino Etico Solidale, tra sostegno ai pastori, promozione dell’export ed una grande novità.

Dal 2017 a oggi, il Grattugiato Fresco al Pecorino Etico Solidale Biraghi ha superato i 42.000 kg di export, confermando il successo del progetto nato dall’accordo dell’azienda casearia piemontese con Coldiretti Sardegna e Filiera Agricola Italiana Spa.

Il Pecorino Etico Solidale Biraghi, nasce dalla solida collaborazione tra l’azienda casearia di Cavallermaggiore, Coldiretti Sardegna e Filiera Agricola Italiana Spa, festeggia il nono anno di vita con una grande novità e con risultati in continua crescita: +10% di export negli ultimi due anni e quasi 2 milioni di kg venduti dal 2017 a oggi, grazie alle Cooperative sarde Dorgali e L’Armentizia supportate da 345 aziende sarde conferitrici.

Il progetto, avviato nel 2017, ha l’obiettivo di valorizzare il Pecorino, grande eccellenza della tradizione casearia italiana, utilizzando l’esperienza di Biraghi nel settore dei formaggi grattugiati con il Gran Biraghi. L’accordo con Coldiretti Sardegna e Filiera Agricola Italiana Spa conferma la sua missione di qualità, sostenibilità e supporto a tutta la filiera, garantendo ai pastori sardi una remunerazione equa, contrastando le speculazioni commerciali e dando forza alla grande tradizione sarda e casearia italiana riconosciuta in tutto il mondo.

Il risultato è un prodotto tradizionale, equilibrato e perfetto per andare incontro ai gusti dei consumatori: 60% Pecorino proveniente dalla Sardegna e 40% Gran Biraghi.

Oggi il Pecorino Etico Solidale Biraghi è distribuito in oltre 6.000 punti vendita in Italia, con una distribuzione ponderata di quasi 40 punti (dati Circana, dicembre 2025, Iper + Super + Libero Servizio Piccolo). Cresce anche l’interesse internazionale: il prodotto è esportato in 17 Paesi, con Germania e Croazia come principali mercati esteri.

In questo percorso di crescita e valorizzazione, arriva una grande novità: la nuova versione del Pecorino Etico Solidale. Il prodotto si presenta con un packaging rinnovato e distintivo per esaltare e valorizzarne la qualità, trasformando l’acquisto in un’esperienza consapevole e unica.

Il fronte della nuova confezione si distingue per i merletti ispirati alla tradizione sarda, un richiamo grafico che rafforza il legame culturale con il territorio. La sagoma della Sardegna, ricavata nella parte trasparente del pack, valorizza l’origine del prodotto, sottolineandone autenticità e tracciabilità. Anche la ricetta assume maggiore centralità grazie a una veste grafica più chiara e immediata.

Il nuovo formato da 60 grammi è studiato per offrire la quantità ideale anche per i nuclei familiari più piccoli, garantendo sempre freschezza ed ottima qualità, rispondendo così a un posizionamento ancora più premium e attento ai consumi.

In occasione dei nove anni di collaborazione, l’accordo è stato presentato oggi al Circolo dei Lettori di Torino da Biraghi, Coldiretti Sardegna, Filiera Agricola Italiana Spa - con il sigillo “Firmato Dagli Agricoltori Italiani” - e dalle cooperative di pastori coinvolte, Dorgali e L’Armentizia Moderna.

All’incontro hanno partecipato:

• Claudio Testa, Consigliere d’Amministrazione Biraghi S.p.A.
• Daniele Di Palma, Direttore Marketing Biraghi S.p.A.
• Luca Saba, Direttore di Coldiretti Sardegna
• Stefano Albertazzi, Direttore generale Filiera Agricola Italiana Spa
• Filippo Monni, Presidente Cooperativa Pastori Dorgali
• Roberto Tuveri, Presidente Cooperativa L’Armentizia Moderna

“Il Pecorino Etico Solidale è un progetto che in nove anni ha costruito un’identità forte e riconoscibile” ha dichiarato Daniele Di Palma, Direttore Marketing di Biraghi S.p.A. “Con il nuovo packaging abbiamo voluto raccontare in modo ancora più efficace la sua storia e il suo posizionamento. Un’evoluzione che rafforza il dialogo con il consumatore e consolida il valore del marchio, grazie anche alla collaborazione con Coldiretti Sardegna e Filiera Agricola Italiana S.p.A.”

“Nel corso di questi nove anni, la collaborazione con Biraghi S.p.A. e Filiera Agricola Italiana S.p.A. ci ha permesso di consolidare risultati concreti e duraturi, gettando le basi per iniziative sempre più sostenibili e di valore nel tempo” ha sottolineato Battista Cualbu, presidente di Coldiretti Sardegna. “In questo contesto, gli accordi di filiera, fondati sulla giusta remunerazione del lavoro dei nostri pastori e sul riconoscimento di un equo compenso ad agricoltori e allevatori, rappresentano l’espressione più concreta di una collaborazione virtuosa.”

“Celebriamo con orgoglio i nove anni del Pecorino Etico Solidale Biraghi, un progetto che valorizza la tradizione casearia italiana, sostiene concretamente i pastori sardi e rafforza l’intera filiera” ha aggiunto Luca Saba, direttore di Coldiretti Sardegna. “Grazie a questa collaborazione, il settore del pecorino ha registrato progressi significativi rispetto al periodo in cui è nata l’iniziativa, quando il prodotto affrontava difficoltà notevoli legate alla giusta remunerazione dei produttori.”

Questa collaborazione non rappresenta soltanto un sostegno concreto ai pastori, ma costituisce anche un’opportunità per valorizzare la qualità dei prodotti italiano e rafforzare la reputazione della tradizione casearia italiana” ha sottolineato Stefano Albertazzi, Direttore generale di Filiera Agricola Italiana S.p.A. “Si tratta di un modello virtuoso che dimostra come un impegno etico e sostenibile possa ottenere pieno riconoscimento sul mercato, in Italia e all’estero, costituendo un esempio da seguire per altre filiere agricole.”