Food Trends. Kebab mania in Italia: oltre il 70% degli italiani losceglie. KFC reinterpreta il popolare street food internazionale con KrispyKebab, anche in versione spicy

Kebab mania in Italia: oltre il 70% degli italiani lo sceglie.

KFC reinterpreta il popolare street food internazionale con Krispy Kebab, anche in versione spicy.

Il kebab si conferma uno degli street food più diffusi in Italia. Secondo recenti analisi sul consumo di cibo etnico, circa il 71% degli italiani dichiara di consumare kebab, segno di una diffusione ormai consolidata nella dieta urbana.

La crescita del kebab in Italia è stata particolarmente rapida negli ultimi vent’anni. Se nei primi anni 2000 si trattava di un prodotto ancora poco diffuso, oggi il kebab è diventato uno dei principali simboli dello street food internazionale nel Paese.

Il successo del kebab è legato a diversi fattori: prezzo accessibile, rapidità di consumo e crescente apertura degli italiani verso il cibo etnico. In un mercato dello street food sempre più competitivo – dove convivono prodotti tradizionali come la pizza al taglio e nuove proposte internazionali come il sushi take-away – il kebab continua a distinguersi come una delle opzioni più diffuse per un pasto veloce fuori casa.

KFC reinterpreta il kebab con il nuovo Krispy Kebab

In questo scenario di crescente popolarità dello street food internazionale, KFC propone una nuova interpretazione del kebab. Dal 24 marzo arriva nei ristoranti KFC d’Italia il Krispy Kebab, disponibile anche in versione Spicy, proprio un altro kebab.

La ricetta unisce il pane kebab con una combinazione di salsa rossa a base di pomodoro concentrato e salsa yogurt con erbe e spezie, arricchita dal filetto di pollo fritto croccante iconico del brand, insieme a cipolla bianca, insalata iceberg e pomodoro.

La proposta fa parte di una gamma dedicata che include il Krispy Kebab, la versione Krispy Spicy Kebab, oltre alle Kebab Fries, patatine servite con salsa yogurt e salsa rossa, e un’alternativa vegetariana a base di falafel.

Il lancio si inserisce nella strategia del brand di rileggere grandi classici del fast casual e dello street food attraverso il proprio asset più distintivo: il pollo fritto croccante. Con Krispy Kebab, KFC prende uno dei prodotti più riconoscibili della cultura urbana europea e lo reinterpreta con il proprio linguaggio di marca. Per il debutto è stato ideato un claim particolare: “Proprio un altro kebab” partendo dall’assunto che molti hanno un proprio kebabbaro di fiducia e non penserebbero mai di “tradirlo” con un altro kebabbaro; ma il Krispy Kebab è talmente diverso dalla versione classica da permettere a tutti di provarlo - almeno una volta - senza sentirsi troppo in colpa.

Un fenomeno europeo dello street food

Il kebab è ormai un fenomeno diffuso in tutta Europa e rappresenta uno degli street food più popolari nei mercati urbani di tutto il mondo. In molte città europee i kebab shop sono presenti quasi ad ogni angolo e il prodotto resta uno dei pasti take-away più richiesti, spesso reinterpretato in chiave contemporanea nei quartieri più dinamici e nelle aree urbane alla moda.