Il tiramisù classico


Quest'oggi vi preparo un bel tiramisù!

Proprio quello nella versione classica. Quello che tanto piace a tutti. Quello che fa impazzire tutti gli amici.

Ingredienti:

  • Savoiardi
  • 3 tuorli d'uova
  • 250g di mascarpone
  • Cacao Amaro
  • Caffè
  • 100 g di Zucchero di Canna
Vediamo ora come si fa.

Anzitutto, preparate il caffè. Non prendete le cialde, usate la classica caffettiera. Una da sei vi basterà. Così mentre il caffè è pronto, lo potete lasciare raffreddare, con circa 25g di zucchero.

Lavorate i tuorli con il mascarpone. C'è un truccheto che potete usare. Mettete a bagnomaria i tuorli e lasciateli cuocere appena con un cucchiaino di zucchero -ma non fate diventare le uova una frittata!- affinchè possiata mangiare il vostro tiramisù con tutta tranquillità, a meno che un vostro amico contadino non vi regali delle uova fresche di giornata.

Aggiungete poi lo zucchero rimasto e incorporate il tutto. Se volete, con l'albume montato a neve, potete incorporarli al mascarpone. Questo a vostro gusto.

Una volta ottenuta la crema, prendete una bella pirofila e cospargete un filo di crema e del cacao. Inzuppate i savoiardi nel caffè, adagiateli sul fondo, in modo da creare il primo strato, poi ricopriteli di crema ed infine cospargete il cacao.

Ripetete l'operazione finchè non arrivate al bordo o finite i savoiardi e la crema.

Tenete in frigo per 3 ore prima di mangiare.

Buon appetito!

SDC

16 commenti:

  1. lo adoro !!


    http://emiliasalentoeffettomoda.altervista.org/promenade/
    Grazie
    Mari

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  2. Il mio fidanzato impazzirebbe!
    Marina
    http://www.maridress.blogspot.it/
    https://www.facebook.com/maridressfashionblog

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  3. uno dei mie dolci preferiti li a Roma sono cliente fissa di ..Pompi hihihihi
    www.mrsnoone.it
    kiss

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  4. come resistere al tiramisu'????? il dolce al quale non si dice mai di no! buonissimo *-*

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  5. mmm it looks so delicious!♥ I love tiramisu!:)

    www.Lorietta.cz

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  6. Ciao cara, se mio marito vedesse queste foto :D penso che si innamorerebbe di te ahahahah :D

    ELIZABETH BAILEY BLOG

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  7. WOW!! looks so yummm :)
    http://theknotstory.com/

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  8. Amo mangiare il tiramisù credo che rientri nella mia top ten dei cibi preferiti....Ad ogni modo non mi sono mai cimentata nella creazione, forse è giunto il momento!!!! Tra l'altro a casa ho proprio tutti gli ingredienti, sarà un segno?
    IMPOSSIBILE FERMARE I BATTITI //PAGINA FB

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