The Lunch Girls

A Natale unisci l'amore per il buon cibo alla raffinatezza della tradizione giapponese

Il nuovo set matcha di CiboCrudo è il regalo perfetto per ogni tea lover

Il momento più magico dell'anno si avvicina, ed è tempo di pensare agli addobbi per decorare le proprie case e ai regali per le persone più care. CiboCrudo, il principale brand italiano di cibo plant-based e crudista, ha pensato a una proposta che unisce l'amore per il buon cibo e il benessere alla bellezza della tradizione e dell'artigianalità. Si tratta del set con tè matcha cerimoniale.

La cerimonia del tè è una tradizione antica che riflette la profonda cultura e spiritualità del Giappone. Protagonista è il matcha cerimoniale premium dal colore e dal sapore intenso, preparato macinando l'intera foglia del tè (Camellia sinensis) in una finissima polvere verde. Il set matcha di CiboCrudo comprende la palettina chashaku dosatè in bambù, il frullino chasen in bambù per la miscelazione e la tazza chawan in ceramica giapponese artigianale per la degustazione, disponibile in due varianti colore.

Per un'autentica cerimonia del tè in stile giapponese, la polvere di matcha cerimoniale viene dosata direttamente nella tazza e mescolata con l'acqua a una temperatura di circa 80° usando la frusta di bambù. Questo processo crea una schiuma leggera e cremosa sulla superficie del tè.

Set con tè matcha cerimoniale

Matcha cerimoniale 50gr
Set strumenti per la preparazione: dosatore, frullino e tazza
Prezzo al pubblico: 49,90 euro

Per accompagnare il pregiato tè, sono perfette le nuove praline di cioccolato fondente che racchiudono al loro interno frutta o frutta secca: prodotti biologici, senza glutine, certificati Vegan OK e raw - realizzati cioè senza superare i 42°, per mantenere intatte le proprietà e i sapori.

Le praline di CiboCrudo sono disponibili nella versione lampone, fragola o mandorla intera.

Praline Mandorle/Lampone/Fragola e Cioccolato fondente bio

Formato: 80gr / 200gr
Prezzo: 6,90 euro / 11,90 euro
Disponibili dal 7 dicembre sul sito CiboCrudo.com

Cosmesi naturale: la proposta natalizia di Altromercato

Il Natale si avvicina e anche quest'anno è periodo di regali e perchè non pensare a un regalo che sia anche una coccola, un modo per dire "ti voglio bene" o "mi prendo cura di te". Altromercato propone per questo Natale idee regalo che siano anche una coccola di benessere e natura, che donino relax e nuova energia. Per farlo offre una nuova linea di prodotti la Linea Forest ispirata alla natura e ripropone la linea dei saponi della Palestina, per supportare i propri produttori che attualmente stanno vivendo momenti di estrema difficoltà e paura.
Entrambe le linee rappresentano ottime idee regalo per un Natale scintillante all'insegna della natura, della sostenibilità e della giustizia sociale, sia per amici e parenti che per noi stessi, perché anche noi ci meritiamo un po' di tenerezza dopo questo lungo anno.

La Linea Forest

Si tratta di una linea che racchiude i segreti e i poteri della natura per rigenerare mente e corpo. Tre balsami corpo ispirati alla tradizione degli unguenti officinali declinati in formule più moderne per venire incontro alle nuove esigenze di vita. Alla base, c'è la natura più pura: realizzati con oli essenziali puri selezionati per dare freschezza, calore, relax e protezione. Confezionati in pack di alluminio e racchiusi in un cofanetto di legno riutilizzabile per custodire poi i tuoi oggetti.

I prodotti della linea sono 3:

Himalaya, Balsamo Corpo al profumo di Menta e Ginepro
Una preparazione balsamica tonificante arricchita con mentolo naturale, per rinfrescare e donare benessere alla pelle con un piacevole massaggio. L'olio essenziale di curcuma si associa all'estratto di salice dalle proprietà antinfiammatorie, per proteggere e aiutare la pelle a ripristinare la sua normale funzionalità.
Tropico, Balsamo effetto caldo al profumo di incenso e Mirra
Un balsamo ideale per apportare sollievo a seguito di affaticamento muscolare. L'attività sinergica antinfiammatoria dell'olio essenziale di cannella e dell'olio essenziale di wintergreen si associa a quella lenitiva dell'aloe vera e degli oli essenziali di incenso e mirra, rendendo il prodotto ideale per un piacevole massaggio distensivo.
Savana, Balsamo corpo al profumo di Karité e Aloe
Un balsamo perfetto per prendersi cura di pelli stressate e delicate. Aloe Vera e burro di Karité, dalle note proprietà lenitive ed emollienti, idratano e nutrono intensamente favorendo il ripristino della naturale barriera idrolipidica, per garantire sollievo a zone secche e screpolate.

Tutti i balsami hanno un prezzo di 13,50€, sono contenute in 75 ml di Tubo in alluminio,

con un astuccio in legno riutilizzabile.

I saponi della Palestina

Si tratta di una linea di saponi artigianali realizzati a mano dall''Association of Women's Action for Training & Rehabilitation (AOWA) che, immersa in un contesto di guerra e di forte tensione sociale e instabilità, sostiene iniziative che promuovono un ruolo attivo della donna nella società in cui è inserita, con particolare riferimento alla vita pubblica, e nelle zone rurali, al fine di ridurre la povertà.
I saponi della Palestina sono disponibili in 3 diverse versioni:

- Sapone artigianale palestinese corpo e mani – argilla verde, menta, olio d'oliva e karité
Un sapone dalla texture morbida e delicata che sprigiona tutta la freschezza dell'olio essenziale puro di menta spicata, dalle proprietà antimicrobiche e tonificanti. La cremosità e piacevolezza del burro di karité si unisce all'argilla verde che purifica delicatamente.

- Sapone artigianale palestinese corpo e mani – argilla gialla, lavanda, olio d'oliva e miele
Un sapone con base detergente 100% naturale, in cui la morbidezza dell'olio d'oliva si fonde con pregiati ingredienti naturali come il miele e l'argilla gialla, dalle note proprietà purificanti. Il sapone sprigiona i profumi del mediterraneo grazie all'olio essenziale di lavanda.

- Sapone artigianale palestinese corpo e mani – argilla rossa, jojoba olio d'oliva e Salvia
Un sapone morbido e cremoso, che unisce le proprietà detergenti dell'olio d'oliva e dell'argilla rossa con quelle antisettiche e stimolanti dell'olio essenziale

Che Energia Quei Capelli!
con BIOTHYMUS Ac Active Shampoo Energizzante

Nel vortice della quotidianità, spesso dimentichiamo l'importanza di prenderci cura dei nostri capelli. I capelli oltrepassano il semplice aspetto estetico, riflettono infatti il nostro benessere interno e, soprattutto per l'uomo, sono un simbolo tangibile di forza e salute. I capelli indeboliti sono spesso il risultato di un mix di fattori ambientali, cambi di stagione, diete sbilanciate e di abitudini quotidiane non corrette che ne compromettono forza e vitalità.
Poi per chi pratica sport, anche lavaggi frequenti possono contribuire all'indebolimento della chioma, soprattutto se si usano detergenti aggressivi.

Dai professionisti della ricerca, nasce BIOPROTOCOL Sistema Capelli: il programma IN & OUT che combina l'azione sinergica degli integratori BIOMINERAL e i trattamenti topici BIOTHYMUS.
Tra i trattamenti topici coadiuvanti anticaduta per l'uomo, una risposta puntuale e concreta è Biothymus Ac Active Shampoo Energizzante, uno shampoo specifico per ripristinare la vitalità dei capelli.

BIOTHYMUS AC ACTIVE SHAMPOO ENERGIZZANTE
Tutti i tipi di capelli – Uso frequente
Uno shampoo specifico per l'uomo per la detersione dei capelli che tendono a diradarsi. Biothymus AC Active shampoo energizzante è l'ideale complemento del trattamento intensivo coadiuvante anticaduta Biothymus AC Active fiale uomo o del trattamento di mantenimento Biothymus AC Active lozione trattante uomo.

Indicazioni
BIOTHYMUS AC ACTIVE SHAMPOO Energizzante è un prodotto specifico per l'uomo, per la detersione dei capelli che tendono a diradarsi. Per uso frequente.

Proprietà
La formula di BIOTHYMUS AC ACTIVE SHAMPOO Energizzante contiene ingredienti specifici che contribuiscono a favorire il ciclo vitale del capello, quali:

- CONDRALACT COMPLEX, bioattivatore dei processi metabolici del bulbo pilifero, contenente lattoglobuline e Condramina che favorisce l'attività delle cellule del bulbo pilifero prolungando la fase di crescita del capello (fase anagen)
- SH-POLYPEPTIDE-9, peptide che, favorendo il microcircolo, contribuisce a promuovere i processi metabolici indispensabili per la crescita dei capelli
- SERENOA SERRULATA, estratto naturale che svolge un'azione di contrasto della 5α-reduttasi, enzima che, prevalentemente nell'uomo è implicato nella caduta dei capelli.

Completano l'azione:
- AMINOACIDI (glicina, metionina) e TAURINA, utili alla sintesi delle cheratine
- VITAMINE DEL GRUPPO B e OLIGOELEMENTI, co-fattori che contribuiscono ad una normale attività delle cellule del bulbo pilifero.
- PIROCTONE OLAMINA, che favorisce la riduzione del sebo in eccesso nella superficie del cuoio capelluto.

Modalità d'uso
Utilizzare come un normale shampoo. Applicare su capelli bagnati e massaggiare accuratamente. Lasciare in posa qualche minuto e risciacquare abbondantemente.

AVVERTENZE
Solo per uso esterno.
Evitare il contatto con gli occhi; in caso di contatto con gli occhi, risciacquare abbondantemente. Non utilizzare il prodotto nel caso di ipersensibilità a uno degli ingredienti.
BIOPROTOCOL Sistema Capelli
Dai professionisti della ricerca è stato messo a punto BIOPROTOCOL Sistema capelli, il programma IN& OUT per risultati concreti e visibili.
Il benessere dei capelli dipende da un delicato equilibrio di fattori che riguardano sia proprietà esterne del cuoio capelluto, sia interne. Proprio da questa consapevolezza è nato il programma IN & OUT che sta alla base di BIOPROTOCOL Sistema Capelli. Un programma che supporta il benessere dei capelli agendo nello specifico dall'interno, "IN", grazie agli integratori alimentari BIOMINERAL e dall'esterno, "OUT", grazie alla linea di prodotti cosmetici BIOTHYMUS, per uomo e donna.

BIOTHYMUS è un brand VIATRIS
Flacone: 200ml
Prezzo consigliato al pubblico: €14,70

In vendita in farmacia, parafarmacia e su Amazon.
https://www.amaituoicapelli.it/

SANT'ELENA – DOVE LA CARBONARA SI CUCINA ALLA BRACE

Nel cuore della parte più antica di Roma il Ristorante Sant'Elena accende il suo grande braciere e porta in tavola una visione culinaria senza confini, dalle carni internazionali alla carbonara.

Quando si parla di ristoranti storici a Roma non si può non nominare il Ristorante Sant'Elena, tra due dei riferimenti iconici della città – Castel Sant'Angelo e Piazza Navona – nell'antico Rione Ponte. Nasce nel 2016 eppure la sua storia lo precede con l'Executive Chef Roberto Vaccino e la sua esperienza di oltre 40 anni nel Rione Borgo Pio alle prese con l'autentica cucina romana. Il tempo però ha modulato in parte i gusti delle nuove generazioni, sempre più alla ricerca di sapori nuovi ma senza mai abbandonare i ricordi casa.

È così che al Sant'Elena il proprietario Luigi Coppola, suo figlio Giacomo, insieme al General Manager Cristiano Costa hanno contribuito all'avvio di una cucina per certi versi ancestrale ma per altri rinnovata. La filosofia culinaria trascina con sé il gusto degli ingredienti stagionali dove però la protagonista è sempre la brace che accoglie al centro della sala una miriade di carni pregiate oltre a verdure e qualche centrata proposta di pesce.

L'atmosfera degli ambienti è unica, ci troviamo infatti all'interno dell'armeria quattrocentesca di Palazzo Taverna: sale ampie, illuminate da punti luce, ed adornate da una esposizione di quadri che ciclicamente viene rinnovata da un nuovo artista che espone all'interno del ristorante.

L'intento di ricercare la qualità è costante e lo si fa con una rielaborazione della cucina mediterranea, mantenendo ben salde le colonne portanti della tradizione rivisitata con quelle delle varie realtà europee, orientali e sudamericane. Punto di riferimento imprescindibile è poi la più antica macelleria di Roma – Macelleria Feroci– che da ben 4 generazioni lavora solo carni di altissima qualità e che assicura al Sant'Elena prodotti di prima scelta. Tra i più di venti tipi di carni proposte, citiamo alcune delle protagoniste d'eccellenza quali:

La rubia Gallega la cui costata, oltre alla particolare marezzatura interna, ha anche un contorno di grasso dallo strato fibroso più duro e di colore giallo;

L'Angus Iberico di Miguel Vergara, distintivo che designa gli esemplari di questa razza con qualità gastronomiche superiori, differenziandosi per il loro sapore intenso, il loro alto grado di infiltrazione, la loro grande succosità e tenerezza all'assaggio;

La Phenomena 10 + che con la sua incredibile marezzatura raggiunge e supera una marezzatura 10 della Scala internazionale BMS (Beef Marbling Score), utilizzata anche per la classificazione del grado interno di infiltrazione del grasso anche per la carne più famosa al mondo: il Wagyu;

La Vaca Granda che, con una marezzatura interna superiore al 3+, appare di un colore rosso rubino, con il grasso ambrato tipico dell'alimentazione a fibra lunga.

Il grande braciere, realizzato appositamente da un artigiano abruzzese, smista la brace sulle varie griglie destinate non solo alle carni. Nascono così piatti che stuzzicano la curiosità, dalla preparazione all'assaggio: come la carbonara alla brace, gustosi filetti mignon con aragostelle e burro di Insigny D.o.p, carciofo secondo la tradizione romana ma ripassato sulla griglia (servito con pane tostato, olio evo e scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi) e infine le polpette.

"Le mie polpette vengono da due mondi: ho voluto riprendere l'impasto delle empanadas argentine miste a carne italiana, accompagnate poi da salsa messicana/ cacio e pepe/ carbonara".

Con riguardo ai sapori del mare, il S. Elena offre piatti della tradizione mediterranea: dalle gustose fettuccine fatte a mano allo Scoglio, al sugo di polpo ed altre creazioni abbinate alla continua evoluzione della stagionalità. Nulla viene lasciato al caso, anche la preparazione giornaliera del pane viene affidata alle sapienti mani della cucina.

Interessante è il Cocktail Bar che, con più di 20 tipi di gin, vodka, rum, tequila e whisky, permette un degno accompagnamento ai creativi aperitivi che ogni giorno la cucina propone.

Il ristorante Sant'Elena è in sostanza una cucina che si affaccia sul mondo senza dimenticare mai casa. Qui si potrà ammirare la bella vetrina con le migliori carni in vista e godere diun servizio in sala attento e preparato, sempre pronto a raccontare caratteristiche e provenienza dei tagli migliori. L'ampia sala, che conta fino a 130 coperti di capienza massima, è l'ideale per trascorrervi feste ed occasioni speciali sicuri di poter contare su menu sempre nuovi.

altro. a Grottaferrata
La cucina ricercata e internazionale dei Castelli Romani

Ci sono dei territori che, più di altri, si identificano profondamente con la tradizione gastronomica locale. Nel Lazio c'è senza dubbio la vasta area dei Castelli Romani in cui già solo il nome fa pensare a tavolate ricche di salumi e formaggi, i primi classici della romanità e vini locali, magari da mangiare in trattoria o nelle tipiche "fraschette". Offrire una proposta gastronomica profondamente diversa da quella territoriale è un atto di grande coraggio, una scommessa che trova origine nella profonda passione per il cibo certamente, ma anche nella volontà di creare un progetto di ristorazione alternativo. È esattamente quello che si ritrova da "altro. Cucina e Cocktail" a Grottaferrata. Il nome del posto non sta ad indicare qualcosa di migliore rispetto all'offerta generale presente nella zona, ma appunto qualcosa di diverso, di alternativo. Di altro.

Il progetto e il design di altro.

"Nasco avvocato per formazione e, fino ad un certo punto della mia vita, anche per professione. Ma ho sempre coltivato le due mie grandi passioni: la cucina e i viaggi". A parlare è Elia Gatta, che nel 2019 lascia la professione forense per aprire altro. insieme alla sua compagna, Giorgia Ramelli; lui oggi si occupa dell'accoglienza e del servizio di sala. In questa nuova avventura non solo soli, infatti a sposare il progetto ci sono altri due soci fondatori, Daniela Mazzolani e Roberto Ortolani. La famiglia di altro. ha una mission: regalare un'esperienza immersiva nel gusto, nei profumi e sapori che riportano la percezione in luoghi vicini e lontani. Il cibo, il posto, le ricette sono il mezzo attraverso il quale muovere la propria memoria e il proprio immaginario.

altro. è un ristorante con ampio spazio alla proposta di mixology, che ha preso forma grazie ad un'idea di ristorazione condivisa da parte di tutti i soci ed ognuno è intervenuto secondo le proprie competenze. Quello che colpisce subito di questo locale è la cura con la quale sono stati creati gli spazi "altro si struttura su diversi ambienti, suddivisi tra cocktail bar e ristorante e dove abbiamo dislocato inostri 40 coperti per la ristorazione e 30 per la zona aperitivo e dopo cena. All'inizio erano appartamenti distinti che poi, attraverso un attento lavoro di ristrutturazione, abbiamo collegato tra loro mantenendo comunque un gioco di "dislivelli". Spiega Elia, introducendo due figure importanti nella costruzione dello stile di questo luogo, quella di Daniela Mazzolani, che è in primis sua madre ma anche grande artista che si è occupata della decorazione delle pareti come pure di tutti i tavoli e Roberto Ortolani, altro socio nonché titolare di un importante società di architettura, Natura & Architettura; a lui va la scelta di utilizzare per gli spazi interni tutti materiali naturali come la roccia, il vetro, il legno e il verde, quest'ultimo un elemento di spicco. A rafforzare ulteriormente il legame con l'elemento natura contribuisce profondamente anche l'ampio spazio aperto che è proprio antistante il locale. "È Piazza Mazzini, ben 300 mq di spazio che il Comune ci ha affidato in gestione e che noi curiamo con grande attenzione", conclude Elia Gatta.

La proposta gastronomica: un viaggio intono al mondo partendo dai Castelli Romani

"Abbiamo viaggiato tanto, visitando ristoranti un po' ovunque nel mondo e qui nella nostra zona. Ma ogni volta che ci alzavamo da tavola, sentivamo che mancava sempre qualcosa, e così un bel giorno ci siamo detti "Ma perché non ci proviamo noi?". Racconta Giorgia Ramelli, che prima di lanciarsi a capofitto nell'avventura di altro. ha lavorato in diversi ristoranti e cocktail bar e nel 2019, con l'apertura del ristorante, si è occupata proprio della proposta gastronomica realizzata con la consulenza dello chef Davide Mazza. "È stato fondamentale il passaggio iniziale dello chef Mazza – spiega Giorgia – senza di lui non saremmo riusciti nel nostro intento, quello cioè di dare una profonda chiave internazionale e creativa, ai nostri piatti". Oggi a dirigere la cucina di altro c'è lo chef Andrea Bivona, trentaduenne, anche lui Castellano, ha maturato diverse esperienze in alcuni ristoranti della zona e nel panorama europeo, accompagnato dal suo braccio destro Alessio Ciampanella, un giovane che, nonostante l'età, ha maturato molta esperienza e creatività, arrivati nella cucina di altro nel 2022.

"Il menu racconta la passione peri viaggi – spiega lo chef - la voglia di scoprire gusti e preparazioni diverse da quelle a cui siamo abituati. Ho creato dei piatti in cui le nostre migliori materie prime incontrano spezie e aromi da tutto il mondo". Ogni viaggio inizia salutando il luogo in cui ci si trova, per poi perdersi piacevolmente in luoghi meno conosciuti, ricchi di profumi e sfumature nuove. Così accade da altro, in cui il benvenuto è affidato a un boccone di capellini conditi con burro e parmigiano, una nota "confort", per poi partire verso altre destinazioni come i samosa tra gli antipasti, da sempre presenti nel menu e che ormai sono diventati un piatto signature del ristorante. I tipici fagottini indiani vengono farciti con sfilaccio di maiale nero insaporito con spezie tandoori. Nelle proposte in carta, si menziona la voglia dello chef di valorizzare il vegetale, infatti sono presenti diversi piatti vegetariani come la patata dolce fondente, salsa bernese e chips di tapioca al curry. Tra i primi meritano l'assaggio i bottoni di pasta fresca all'uovo – fatti in casa come tutte le altre paste fresche in menu – riempiti con una farcia di soup à l'oignon, brodo di pane e camembert. Sempre tra i primi c'è Mare, la loro interpretazione dell'essenza del mare, ossia una sorta di zuppa di pesce in cui il pescato viene cotto separatamente in base alla tipologia, poi il fondo viene unito, ridotto e all'interno viene cotta la pasta. Il piatto viene terminato con crostacei, molluschi e filetti di pesce cotti al vapore. Nel menù i secondi piatti si trovano sotto la sezione Dalla Griglia, infatti gran parte dei secondi vengono cotti sulla Yakitori, un barbecue giapponese. Come nel caso del manzo, shiso e oriente dove il filetto viene scottato sulla griglia e poi terminato in forno, infine glassato con un fondo bruno insaporito con salsa di ostriche, shiso e altre spezie segrete lasciate in infusione; oppure una seppia CBT scottatasulla griglia e servita con una salsa teriyaki alla zucca.

Grande studio e ricerca anche per il servizio del pane, curato interamente dal sous chef Ciampanella. Chiusura in dolcezza con dessert prodotti in casa da scegliere tra quattro proposte gustose e originali come il risolatte alla vaniglia e frutta di stagione; altrimenti si può concludere con la degustazione di formaggi.

La drink list e il foodpairing con i cocktail

Sia nella struttura del locale, così come nella proposta del beverage, ha un ruolo molto importante tutta la parte dedicata alla mixology, curata in partenza dal bartender Lorenzo Colaiacomo. Nella drink list trovano spazio i classici ma anche dei cocktail signature pensati proprio in sinergia con la cucina.

altro. del food pairing con la mixolgy ha fatto il suo tratto distintivo sin dall'apertura, giocando in anticipo con questa tendenza che oggi è presente un po' ovunque; infatti, sul menù ad ogni piatto troviamo un cocktail dedicato. Lo chef e il bartender, lavorano insieme per creare le giuste affinità tra ciò che arriva nel piatto e quello che il cliente ritrova nel cocktail in abbinamento; tra questi spicca il "Tong sour", è servito in coppa, come base una vodka infusa al te nero lapsang, del liquore di albicocca, zenzero e il tipico sweet and sour, questo cocktail è abbinato alla zuppa di funghi, un secondo piatto vegetariano che vede una selezione di funghi cotti e crudi, cremoso di patate al porro e un brodo di funghi profumato al telapsang.

Completa l'offerta del bere la carta dei vini curata in collaborazione con Anna Risuglia, sommelier AIS professionista, in cui trovano spazio solo etichette di piccoli vignaioli artigiani e quasi tutti soci FIVI.

altro.
Piazza Giuseppe Mazzini, 3
00046 Grottaferrata (Rm)
Tel. 3926337781 – 0686215988
www.ristorantealtrogrottaferrata.it
Aperto dal lunedì alla domenica dalle 18 all'una
il pranzo sabato e domenica dalle 12.30 alle 14.30
Chiuso il martedì

POLDO PANINO LEAGUE – LA PANINERIA DI QUALITÀ ISPIRATA AL CALCIO ARRIVA A ROMA

Da Tivoli arriva a Roma la panineria che ha fatto del calcio la sua ispirazione ma della qualità la sua forza: ben 40 "gusti" di panini farciti in un piccolo tempio del calcio in Via del Pellegrino.

Poldo Panino League nasce nel 2009 a Tivoli Terme, ben 14 anni di attività durante i quali ha saputo crearsi una clientela fidelizzata che l'ha reso famoso nella zona. Ma cos'è Poldo? Poldo è un'insegna che ha fatto dell'italianità il suo status symbol. Da sempre, infatti, calcio e buon cibo sono tra le cose più amate dagli italiani ed è per questo che i due fratelli Mauro e Francesco Teodori, hanno pensato di dar vita ad una panineria che trovasse nel calcio la sua ispirazione ma nella qualità la sua forza.

"Il nostro pane, sfornato e prodotto da noi stessi ogni giorno, fa la differenza e non è replicabile. Un impasto che ricorda a tratti la pizza e a tratti il pane. Il segreto poi è portarlo a fine cottura solo quando è su piastra già farcito così da non asciugare troppo l'impasto e lasciarlo morbido all'interno e croccante fuori!"sottolinea Mauro.

La continua ricerca di eccellenti materie prime ha fatto di Poldo un indirizzo di riferimento in tutta la zona di Tivoli e Guidonia ma ciò non bastava ed ecco che Poldo sbarca a Roma, in Via del Pellegrino in pieno centro.

Qui si possono trovare fino a 40 diverse tipologie di panini tutti con interessanti abbinamenti di ingredienti tra salsiccia, hamburger, salmone, pesto, formaggi, gorgonzola, radicchio ,cheddar ecc. (ordinabili sia in mezza porzione che intera, eccetto che per hamburger e salsiccia). Tra i panini più iconici è imperdibile il Poldone (quasi 1,3 kg di panino) e lo Special One (salsa rosa, gamberetti, bresaola, insalata, polpa di granchio, parmigiano, funghi, fesa di tacchino), Er Pupone (salsiccia, broccoletti, salsiccia di cinghiale, pomodori secchi, salsa ai funghi porcini), Ibra Catabra (insalata, pomodoro, pancetta croccante, eddamer, hamburger e salsa bbq).

Ci sono naturalmente anche proposte decisamente più healthy come Zizou (bresaola, mozzarella, parmigiano, rucola e limone), Divin Codino (scamorza,olio, speck, parmigiano, rucola e bresaola), La Pulce (salsa rosa, gamberetti, pomodoro, limone, insalata e polpa di granchio). Gli ingredienti coinvolgono tutte le regioni e le loro eccellenze gastronomiche in pieno stile Made in Italy.

Il locale è piccolo ma eccentrico con il suo pavimento in stile campo da calcio, palloni che scendono dal soffitto e tutt'intorno magliette firmate dai campioni del mondo (Messi, Pelè, Ronaldo, Totti, Cantona). Poldo è una piccola Little Italy dove prendere e portar via così da mangiare i suoi gustosissimi panini passeggiando tra le strade di Roma oppure dove poter consumare sul posto grazie ai 25 coperti interni per chi desidera consumare all'interno di questo piccolo tempio del calcio. Ovviamente al panino non può che accompagnarsi ad una buona birra artigianale (tedesche, inglesi, italiane con un occhio a quelle del Trentino e alle romane). Il beverage offre anche vini bianchi e rossi e soft drinks. Un'insegna insomma che da mezzogiorno a mezzanotte regala una pausa gustosa nel centro di Roma.

CONTATTI

Via del Pellegrino, 107

Tel. 0666733855

www.poldopanineria.it

Chiuso lunedì

aperto tutti i giorni da mezzogiorno a mezzanotte

MONDO DI LAURA APRE UN TEMPORARY STORE
DEI SUOI BISCOTTI GOLOSI ALLA STAZIONE TERMINI

Da metà novembre, il tempio dei biscotti del Mondo di Laura è arrivato alla Stazione Termini con tante idee di Natale, un'ampia varietà di biscotti e preziosi oggetti da abbinare alle dolci specialità

Grande novità per il biscottificio Mondo di Laura: dal 15 novembre 2023 fino alla metà di febbraio 2024 apre per la prima volta un temporary store nella stazione Termini di Roma, in collaborazione con Grandi Stazioni di Roma. L'idea nasce dal voler creare un fiabesco e colorato negozio di biscotti dove il cliente viene travolto da forme e colori diversi, ed accolto dallo staff in un ambiente rilassato e informale.

Un'esplosione di bontà alla vista e al palato che non lascerà indifferenti tutti coloro che quotidianamente transitano nella grande stazione della Capitale: "È per noi un'occasione unica per stare in contatto diretto con il pubblico in un luogo di così grande passaggio e far conoscere la nostra produzione, che durante le feste natalizie si arricchisce di tanti biscotti e idee regalo da poter donare ad amici e parenti" dichiara Laura Raccah.

I biscotti del Mondo di Laura

Nel punto vendita di Termini si potranno trovare i biscotti tipici del Mondo di Laura: Pepy-Ta, Giuly Cookie, Ghilty, Raggi di Sole, Teddy Berry, Coccola-Mi, Green Lady, Candy Spice, disponibili anche all'interno dei caratteristici porta biscotti in vetro. Non mancheranno la Torta di carota, la Torta di rose, i Brownie e I Decorati, biscotti realizzati per le feste decorati a mano con coloranti naturali estratti da frutta e verdura.

Idee golose per il Natale

In occasione del Natale, per chi vuole immergersi in un mondo fatato, da non perdere le dolci Casette tridimensionali, novità 2023, e i pupazzi christmas cookie: Jinger l'omino di zenzero, un delizioso biscotto speziato, il babbo natale Nick, il pupazzo di neve Snow e il simpatico Grinch. Per i più romantici sono perfetti i biscotti a forma di cuore Merry Christmas.

Ampia selezione dei biscotti decorati della linea Gleys

Ad arricchire l'offerta Gleys, il biscotto glassato personalizzabile nella forma e nel colore, nello store ci saranno una quarantina di biscotti diversi decorati con cui potersi sbizzarrire. E quale momento migliore del Natale per mandare un dolce e speciale messaggio di auguri?

Oltre ai biscotti decorati, nel punto vendita di Termini saranno presenti una serie di oggetti regalo per il Natale: palle decorate, palle di vetro, centri tavola e alberi in 3d. Originali e preziose le scatole in latta realizzate dalle artiste inglesi Sara Miller e Emma Bringen, un vasto assortimento dalle forme e dai temi più vari, da scegliere e confezionare con i biscotti preferiti.

Selezione di tè firmati Mondo di Laura

Per esaltare ancora di più il sapore delle specialità del Mondo di Laura è disponibile anche una Selezione di tè e tisane creata appositamente dal Mondo di Laura, come ad esempio Il Classico, un earl grey da gustare con i biscotti Candy Spice oppure Bosco, un infuso ai frutti di bosco da sorseggiare con Teddy Berry.

I biscotti must have

La produzione dell'azienda romana è composta da otto tipi di biscotti suddivisi tra cioccolato, cereali e spezie. I biscotti del Mondo di Laura, kasher e certificati senza latte e tracce, sono realizzati con ingredienti di prima qualità.

È senza dubbio Pepy-Ta, il biscotto più rappresentativo e anche il più venduto del Mondo di Laura tanto da avere una parete dedicata all'interno del negozio di Termini. Realizzato con pezzi di cioccolato, cacao e sale rosa dell'Himalaya è "una proposta davvero unica da trovare nel mondo della grande distribuzione" precisa Laura. Nasce da un connubio perfetto Ghilty, il biscotto al cacao profumato con scorza d'arancio, pezzi di cioccolato fondente e arancia candita. Sia Pepy-Ta che Ghilty sono due golosi biscotti vegan da assaporare morso dopo morso.

Sempre al cioccolato è Giuly Cookie, il biscotto friabile ispirato alla ricetta della zia Giuliana, fatto con vaniglia e pezzi di cioccolato fondente. Nella stagione invernale sono disponibili e molti richiesti, anche i biscotti al cioccolato Miss cioccolatissima preparati con mandorle tritate e whisky aromatizzato al caffè.

Altrettanto gustosi sono i biscotti ai cereali come Raggi di sole, friabile biscotto ai fiocchi d'avena, addolcito da puro miele italiano, uvetta sesamo; Teddy Berry, croccante biscotto ai fiocchi d'avena profumato con scorza di limone e mirtilli rossi e Coccola-mi, il biscotto nato dall'unione del cocco con fiocchi di avena e melassa.

Da non provare anche i biscotti alle spezie, un fiore all'occhiello del biscottificio: "La mia azienda è l'unica in Italia a fare un prodotto per la grande distribuzione con le spezie" specifica Laura Raccah. Tra i cookie speziati troviamo: Green Lady, friabile biscotto integrale con pistacchi, aromatizzato da puro miele italiano e zenzero e Candy Spice, croccante biscotto alla cannella, addolcito da zucchero di canna.

Orario Mondo di Laura Temporary Termini

Aperto tutti i giorni dalle 8.00 alle 21.00

SEDE TERMINI
Mondo di Laura
Temporary store Stazione Termini
Angolo via Giolitti

www.mondodilaura.com
Facebook: Mondo di Laura
Instagram: biscottificio_mondodilaura

CAPRIZZA apre a Roma

La catena di pizzeria e friggitoria autentica napoletana apre a Roma una nuova insegna

30 novembre 2023

Roma- Giovedì 30 novembre, Caprizza, il concept di pizzeria e friggitoria autentica napoletana, apre a Roma: dopo i successi di Bergamo, Brescia, Cagliari, Torino, Varese, la catena di pizzerie va alla conquista della Capitale, mantenendo saldo l'obiettivo di espandersi a livello internazionale.

In via Piave, al civico 70, Caprizza-Roma si sviluppa su 200 mq e ospita 80 posti a sedere. Gli spazi sono stati progettati nel minimo dettaglio per essere coerenti e in linea con l'immagine del brand: attenzione estrema è stata data agli allestimenti e agli arredi che presentano elementi autentici e fortemente caratterizzanti, come l'utilizzo delle ceramiche campane. Identitaria della filosofia del brand anche la scelta di impianti e attrezzature di ultima generazione per la cottura con forni a gas, necessari alla salvaguardia dell'ambiente e al rispetto delle normative sulle emissioni in atmosfera.

Lo studio e la ricerca sulle farine e i metodi di lievitazione unite a un'accurata selezione degli ingredienti e delle materie prime, rendono la proposta gastronomica di Caprizza- Roma di chiara identità e qualità, esempio ben riuscito di tradizione italiana e creatività contemporanea. L'impasto Caprizza Roma – leggero e digeribile - si basa sul sistema denominato "Biga": la massa ha una doppia lievitazione, viene fatta lievitare due volte in celle appositamente realizzate e in grado di mantenere una temperatura costante di 4-5 gradi. L'ampio menù pizzeria, che permette di scegliere se gustare una pizza con impasto classico o se optare per una base integrale, si suddivide in due macro sezioni: la prima è dedicata alle pizze tradizionali come la Margherita e la Napoli con pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, acciughe del mar Cantabrico, capperi di Pantelleria, olive taggiasche, olio evo e basilico. La seconda, dedicata alle pizze contemporanee, propone ingredienti capaci di accontentare i palati più curiosi e moderni. Un esempio? La pizza Fiori di Zucca e Guanciale con fior di latte di Agerola, fiori di zucca, guanciale di Amatrice croccante e all'uscita burrata pugliese, olio evo bio e parmigiano reggiano 24 mesi. La Carciofi e Lardo è davvero speciale perché riesce a equilibrare perfettamente il fior di latte di Agerola con i carciofini arrostiti e il lardo di colonnata Igp. La frittura di Caprizza, presente nelle prime pagine del menù, è poi l'apice della proposta gastronomica: il fritto misto alla napoletana prevede un classico della cucina partenopea, i Fiori di zucca ripieni alla ricotta. Questo, insieme alla mozzarella in carrozza e alla frittatina di pasta, sono piatti assolutamente da provare se si vogliono conoscere e assaporare i sapori e i profumi della tipica domenica napoletana. Non manca una sezione dedicata al beverage con carta dei vini italiani, bollicine dalla Franciacorta e un focus sulle birre.

Pensiero imprenditoriale, passione per la ristorazione e l'accoglienza e una forte strategia di brand fanno sì che il concept di pizza experience Caprizza non lasci nulla al caso: dall'attenzione alle proposte food alla cura del design, tutto per elevare la customer experience e rendere il momento di convivialità da Caprizza unico e distintivo, anche a Roma.

CAPRIZZA ROMA: via Piave, 70- 00187- Roma

Reservation: 06 77 20 67 38

LA STORIA DEL BRAND CAPRIZZA:

Nato nel 2020, da un progetto degli imprenditori Angelo Scarpato e Marco Trepiccione, entrambi con una lunga e affermata esperienza nel settore della ristorazione, il brand Caprizza, in pochi anni, ha moltiplicato le proprie insegne, divenendo una vera e propria catena di ristorazione con sette punti vendita, di cui uno a Valencia, e un ottavo in arrivo nel 2024.

Dal 2020 Caprizza non ha mai smesso di investire in prodotto, strategie di marketing e tecnologie. È proprio grazie a questi sforzi che, ad inizio 2023, con il supporto del Maestro pizzaiolo Antonio Tammaro e in collaborazione con il Molino Iaquone, nasce il blend di farine Caprizza, presentato al Cibus 2023 a Milano. Un blend di farine selezionate e prodotte dal Molino Iaquone, da grano tenero 100% italiano, coltivato nella campagna romana dell'Agro Pontino, della Maremma laziale della Sabina e della verdissima e incontaminata Valle di Comino, capace di rendere uniche le pizze di Caprizza. Con circa 200 collaboratori e 1500 pizze sfornate ogni giorno, il Gruppo di ristorazione italiana Caprizza chiuderà il 2023 con un fatturato di oltre 13 milioni di euro e una previsione di forte crescita nel 2024.

Natale 2023 all'insegna dell'eccellenza made in Italy con le nuove
Special Box firmate Pasta Sgambaro

In occasione delle feste natalizie, lo storico pastificio veneto propone per chi ama fare regali esclusivi le Special Box natalizie nelle versioni Grani Antichi ed Etichetta Gialla per godere del piacere delle feste nel segno della qualità e della bontà

Castello di Godego (Treviso), Natale 2023. Le idee e gli spunti per i regali non bastano mai. Con la scusa che "tanto basta il pensiero", ci si riduce sempre agli ultimi giorni per completare la lista dei presenti natalizi. Quest'anno però viene in soccorso Sgambaro, il pastificio veneto che dal 2001 produce pasta con grano duro 100% italiano, con un inedito binomio Christmas edition: la Special Box Grani Antichi e la Special Box Etichetta Gialla, due eleganti confezioni che si apprestano a diventare un vero must-have da mettere sotto l'albero per chi ama la pasta di alta qualità in ogni sua forma.

La Special Box Grani Antichi offre una selezione dei prodotti più amati della linea Etichetta Bio, nata oltre 20 anni fa e diventata una costante nelle dispense degli italiani che prestano attenzione alla propria alimentazione, mettendo al primo posto benessere e gusto. Le dieci confezioni di pasta proposte nella box natalizia sono a base di grani e cereali biologici coltivati, moliti e lavorati ad arte, ottimi in cottura e meravigliosi nel sapore. Ogni box contiene due confezioni a base di Farro dicocco, Farro monococco, il mix Farro Lenticchie e Quinoa, l'Integrale e la new entry Khorasan, tutte linee che i consumatori in Italia e all'estero oggi portano sulle loro tavole per il sapore autentico e per i requisiti di salute e benessere come l'ottima digeribilità.

La Special Box Etichetta Gialla è invece il regalo perfetto per portare in tavola una pasta d'eccellenza. Dalle Linguine alla Pasta mista, dai Mini cuccioli agli Spaghetti, fino alle Penne rigate: all'interno della Christmas box sono presenti i formati più amati per i menù delle feste. Le referenze della linea Etichetta Gialla vengono prodotte utilizzando solo i migliori grani duri della nostra penisola, macinati internamente nel molino aziendale, impastati con acqua prelevata dal pozzo di proprietà profondo 140 metri, e lavorati con delicata trafilatura ruvida al bronzo e lunga essiccazione, sempre a basse temperature. In questo modo la pasta acquista grande elasticità, tiene la cottura e conserva il profumo del grano insieme alle sue proprietà organolettiche.

Perfette per un cadeau raffinato, gourmet e rigorosamente made in Italy, i due kit di pasta sono racchiusi in una elegante confezione regalo in carta completamente riciclabile. Al suo interno sono presenti due scatole in latta dal sapore vintage, da esporre in bella vista sulla mensola della cucina per conservare i pacchi di pasta corta e lunga. Non solo: per gli aspiranti chef di casa, Sgambaro ha inserito un ricettario dedicato, per rendere il primo piatto l'appuntamento più atteso in tavola.

Special Box Grani Antichi

Sei le linee biologiche contenute nella speciale confezione regalo:

n.1 Spaghetti Farro Lenticchie e Quinoa n.5

n.1 Trivelline Farro Lenticchie e Quinoa n.47

n.1 Tortiglioni Farro Monococco n.89

n.1 Penne Rigate Farro Monococco n.91

n.1 Spaghetti Grano Duro Cappelli n.5

n.1 Penne Rigate Grano Duro Cappelli n.91

n.1 Spaghetti Khorasan n.5

n.1 Fusilli Khorasan n.93

n.1 Spaghetti Farro Dicocco n.5

n.1 Penne Rigate Farro Dicocco n.91

In omaggio:

n.1 Latta contenitore pasta lunga

n.1 Latta contenitore pasta corta

n.1 Ricettario stampato

Prezzo: 29,90€

Special Box Etichetta Gialla

All'interno dell'elegante Special Box Etichetta Gialla sono stati inseriti:

n.2 Spaghetti n.5

n.1 Spaghettoni n.12

n.1 Linguine n.12

n.2 Paccheri Rigati n.54

n.1 Mini Cuccioli n.30

n.2 Penne Rigate n.91

n.1 Pasta Mista n. 82

In omaggio:

n.1 Latta contenitore pasta lunga

n.1 Latta contenitore pasta corta

n.1 Ricettario stampato

Prezzo: 17,90€

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Sgambaro – Molino e Pastificio

Fondato da Tullio Sgambaro nel 1947, Sgambaro è uno storico pastificio veneto che produce pasta di altissima qualità, frutto del sapere trasmesso all'interno della famiglia e delle intuizioni degli attuali membri alla guida dell'azienda. L'obiettivo di Sgambaro è da sempre portare sulla tavola degli italiani una pasta buona, sana e sicura. Una delle poche realtà medio-grandi del settore ad avere un mulino interno, utilizza dal 2001 esclusivamente grano duro prodotto in Italia: una scelta che da un lato assicura il controllo della filiera e, dall'altro, si traduce in un rapporto diretto e stretto con i fornitori. La collaborazione con gli agricoltori italiani ha portato Sgambaro a selezionare per la linea Etichetta Gialla una varietà di grani ad alto contenuto proteico, pari al 15%, a fronte di una media che si aggira intorno al 13% circa. L'interesse e lo studio delle migliori cultivar di grano per il benessere e la salute dei consumatori ha dato vita inoltre alla produzione industriale del farro monococco, uno dei grani più antichi e dalle elevate proprietà nutrizionali. L'azienda ha sede e produzione a Castello di Godego in provincia di Treviso.

"Walk to the Wild Side"

COAM PRESENTA IL SUO STORE DI MILANO

UNO SPAZIO GOURMET DOVE IL SALMONE SELVAGGIO DELL'ALASKA

E' IL RE INDISCUSSO DEI PRODOTTI ITTICI

Tante proposte d'eccellenza per un gioiello del Pacifico che

può essere il regalo natalizio perfetto!

Per gli appassionati dei prodotti ittici di alta qualità a Milano è presente un prestigioso punto di riferimento: COAM STORE, in via Machiavelli 42.

L'azienda, nata nel 1964 a Morbegno, in Valtellina, con il proprio marchio Scandia, è da sempre leader, in Italia, nella lavorazione del salmone selvaggio dell'Alaska, un' eccellenza di bontà e di naturalità.

Il punto vendita milanese si presenta come una vera e propria "galleria" dove, in bella mostra, nelle brillanti vetrine frigorifere, spicca una vastissima gamma di pregiatissime specialità. Un autentico paradiso dei gourmet più esigenti!

Per quanto riguarda il salmone selvaggio, la scelta è tutta da gustare. Si va dal tipico affumicato, abilmente affettato in diverse grammature, ad una specialissima versione "Red Strip", dove il Salmone Reale viene proposto in lunghe e carnose fette tagliate seguendo in verticale la venatura naturale del pesce. L'affumicato, nelle varianti del pregiatissimo Red King (Reale), Coho (Argentato) e Sockeye (Rosso), viene lavorato da oltre 50 anni nello stabilimento di Morbegno attraverso una lavorazione ancora oggi artigianale che impiega una esclusiva miscela di legni aromatici.

Il pregiato Red King è disponibile anche come "crudo sicuro", per preparazioni sushi e sashimi assolutamente garantite e affidabili in quanto, il pesce, viene pulito e surgelato direttamente a bordo dei pescherecci. Per i meno esperti in cucina, Coam propone anche preparazioni cotte al vapore, per un gusto leggero e perfette per ricette di grande versatilità. Da provare, in questo caso, il trancio Sockeye Grand Gourmet, una specialità "hot smoked" dal tipico gusto deciso . Tra tante bontà c'è una chicca imperdibile: "AUTENTICO" la nuovissima linea di Salmone Selvaggio del Pacifico della quale il "FIORETTO DI SALMONE", oltre ad essere un'assoluta prelibatezza per i buongustai - rappresentando il "cuore" del filetto – viene qui presentato in un'elegante confezione regalo impreziosita da dettagli in argento.

Per Coam, scegliere il salmone selvaggio dell'Alaska ha sempre significato la realizzazione di una filosofia imprenditoriale che mette in primo piano la natura e l'alta qualità. Una storia importante quella dell'azienda valtellinese, dove convivono valori imprescindibili quali la ricerca, l'innovazione e la tradizione, oltre a un'autentica passione e a un profondo rispetto per l'ambiente.

Il Coam Store rispecchia in pieno questi valori che, da sempre, rappresentano il punto di forza di Coam e del marchio Scandia che, grazie alla lungimiranza e al geniale intuito del fondatore, Luciano Gusmeroli, sono diventati una solida realtà di successo che nel 2024 compirà 60 anni di attività.

Bontà, benessere e sicurezza. Infatti tutta la filiera è perfettamente controllata, dalla pesca alla lavorazione, fino al prodotto che, oggi, oltre all'e-commerce: https://www.salmone-selvaggio.it/ è a portata di mano per i gourmet milanesi anche nell'elegante Store di via Machiavelli, 42 a Milano.

Accanto alle varie proposte di Salmone Selvaggio dell'Alaska, l'originale vanto dell'azienda, nello Store di via Machiavelli 42 si trovano tante altre specialità, dai salumi di mare come Bresaola di Tonno e Pastrami o i Marinati, alla LINEA LE MAITRE, con la Zuppa, il Ragù e i Paté rigorosamente di pesce, ai sottoli della LINEA MARE, alla Bottarghe e a tanto altro tutto da scoprire.

Per uno sfizio in più è presente anche tutta la linea delle deliziose Conserve di Morbegno, SPECIALITA' DI TERRA tra cui spiccano i migliori Funghi Porcini preparati secondo la tradizione locale valtellinese.

Completano l'offerta una ricca varietà di prodotti ittici congelati a bordo, tra i quali non può naturalmente mancare il Salmone Selvaggio dell'Alaska, sia intero che in comodi tranci monoporzione.

Se poi siete alla ricerca di un regalo sfizioso ci sono confezioni ad hoc perfette per essere personalizzate, ideali anche per gustosi omaggi natalizi.

GIORNATA INTERNAZIONALE PER L'ELIMINAZIONE

DELLA VIOLENZA CONTRO LE DONNE

UN'INTERA GIORNATA #PERCAMBIARE

IL 25 NOVEMBRE GLI UOMINI DEL GRUPPO RTL 102.5 DANNO VOCE AL CAMBIAMENTO INSIEME ALLE GRANDI INTERPRETI FEMMINILI DELLA MUSICA

Il 25 novembre, in occasione della Giornata Internazionale per l'eliminazione della violenza contro le donne, il Gruppo RTL 102.5 scenderà in campo e darà voce all'impegno per la promozione del rispetto di genere con il progetto #PERCAMBIARE attraverso due iniziative complementari.

Innanzitutto il coinvolgimento di tutti gli speaker uomini, che, a ogni intervento, reciteranno una frase a nome di tutto il genere maschile per impegnarsi concretamente a combattere ogni forma di violenza sulle donne, fisica o psicologica.

A fare da controcanto, nello stesso giorno, la voce delle grandi donne della musica italiana e internazionale: a ogni ora, sulle radio del Gruppo RTL 102.5, saranno trasmesse le più iconiche canzoni che hanno affrontato il tema della violenza di genere in tutte le sue forme e hanno dato voce alla sensibilità femminile. Brani indimenticabili che ci hanno emozionato e sono arrivati al cuore perché parlano di sofferenza e dolore, ma anche di coraggio, rinascita e speranza. Sarà un modo per dare voce a tutte le donne, specialmente a quelle a cui questa voce è stata tolta dalla violenza.

#PERCAMBIARE è un'iniziativa nata per stimolare una riflessione dopo i dati drammatici fatti degli ultimi mesi e dopo il femminicidio di Giulia Cecchettin, che ha scosso le coscienze. L'iniziativa è stata ideata dal presidente Lorenzo Suraci e dalla responsabile Marketing e Comunicazione del Gruppo RTL 102.5 Marta Suraci. Il progetto si concentra sull'idea che la violenza non è in alcun modo responsabilità di chi la subisce, ma prima di tutto di chi la commette, ed è per questo che il cambiamento, ormai urgente, avverrà solo se sapremo coinvolgere tutti, uomini e donne.

L'impegno su questi temi vede coinvolto il Gruppo RTL 102.5 sin dal 2016, quando venne lanciata la campagna di sensibilizzazione contro la violenza sulle donne #ÈORADICHIEDERESCUSA con il patrocinio dalla Camera dei Deputati. Il progetto, già allora, si configurò come un'iniziativa pubblica in cui gli uomini presero posizione in prima persona contro la violenza sulle donne. Protagonisti tutti gli speaker di RTL 102.5 e tantissimi personaggi del mondo dello spettacolo.

«Sono passati sette anni dal progetto #ÈORADICHIEDERESCUSA – dichiara Marta Suraci – e tutti noi ci rendiamo conto che il nostro lavoro non è ancora finito. Mi occupo della comunicazione del nostro gruppo e oggi più che mai sento fondamentale affrontare questa tematica importantissima per la nostra società, per tutte le donne, ma anche per gli uomini e, soprattutto, per tutti i nostri bambini, i nostri figli, il nostro futuro. È un messaggio che deve essere comunicato a gran voce, dobbiamo pensare a come far cambiare le cose in modo concreto. Questa volta facciamo un passo avanti: i nostri speaker uomini, a ogni intervento, faranno una dichiarazione personale e universale, un impegno #PERCAMBIARE. E abbiamo aggiunto un tassello importante, diamo voce anche alle donne e lo facciamo in musica. Per 24 ore, a ogni inizio ora, sarà trasmesso un brano potente cantato da donne. Personalmente credo molto nel cambiamento, credo che tutti insieme abbiamo la possibilità di invertire la rotta, a partire dalle nostre scuole. Sono donna e madre di tre figli maschi che frequentano la scuola primaria, ovviamente sento una grande responsabilità, quella di farli crescere uomini, nel vero senso della parola. I miei figli, nella giornata del minuto di "rumore" per Giulia Cecchettin, tornati a casa, hanno voluto parlare, condividere, si sono fatti tante domande, alle quali abbiamo cercato di dare delle risposte e personalmente credo che quelle risposte devono essere date non solo dalle donne e dalle mamme ma anche e soprattutto dai papà, o comunque dalle figure di riferimento maschili, che, a mio avviso, proprio con l'esempio concreto possono far cambiare le cose».

Questi i brani che accompagneranno gli ascoltatori nella Giornata Internazionale per l'eliminazione della violenza contro le donne.

Su RTL 102.5:

"Someone Like You" di Adele, "Amore Puro" di Alessandra Amoroso, "Quando nasce un amore" di Anna Oxa, "Nobody's Wife" di Anouk, "Respect" di Aretha Franklin, "La notte" di Arisa, "Amore di plastica" di Carmen Consoli, "Nessuno mi può giudicare" di Caterina Caselli, "Qualcosa che non c'è" di Elisa, "Io di te non ho paura" di Emma, "Quello che le donne non dicono" di Fiorella Mannoia, "L'amore esiste" di Francesca Michielin, "Sei nell'anima" di Gianna Nannini, "Come saprei" di Giorgia, "Take Me Home" di Jess Glynne, "Tra te e il mare" di Laura Pausini, "Sei bellissima" di Loredana Bertè, "Voce" di Madame, "Ricomincio da qui" di Malika Ayane, "Almeno tu nell'universo" di Mia Martini, "Grande, grande, grande" di Mina, "Domani è un altro giorno" di Ornella Vanoni, "I'm Every Woman" di Whitney Houston, "Je veux" di ZAZ.

Su Radio Zeta:

"Amore puro" di Alessandra Amoroso, "Il mondo prima di te" di Annalisa, "Castelli di lenzuola" di Ariete, "La notte" di Arisa, "Ok. Respira" di Elodie, "Io di te non ho paura" di Emma, "L'amore esiste" di Francesca Michielin, "Mi manchi" di Levante, "Voce" di Madame, "Duemilaminuti" di Mara Sattei, "Sono solo parole" di Noemi, "Cartoni animati" di Rose Villain.

Su Radiofreccia:

"Ironic" di Alanis Morissette, "Rehab" di Amy Winehouse, "Nobody's Wife" di Anouk, "Respect" di Aretha Franklin, "I Just Want to Make Love to You" di Etta James, "You've Got The Love" di Florence and the Machine, "Piece Of My Heart" di Janis Joplin, "People Have The Power" di Patti Smith, "The Best" di Tina Turner.

Con l'avvicinarsi dei mesi freddi, l'aria e il vento possono portare ad un'infiammazione degli occhi. Anche le basse temperature sono uno dei fattori che provocano l'irritazione dei capillari ed il conseguente rossore oculare. L'occhio rosso è una condizione molto fastidiosa che può ostacolare anche le attività quotidiane.

Un rapido sollievo si ottiene grazie all'utilizzo di prodotti a base di estratti vegetali delicati rinfrescanti, reidratanti e lubrificanti per la superficie oculare. Tra questi l'estratto di Cineraria Maritima conosciuto per le sue proprietà rigeneranti e lenitive, per occhi arrossati, irritati e infiammati e anche in caso di congiuntive allergiche e stagionali.

Per alleviare tali fastidiosi sintomi dell'occhio rosso e ristabilire l'equilibrio del film lacrimale, dall'esperienza Euritalia Pharma nasce Isomar Occhi Gocce Oculari per occhi rossi senza conservanti, a base di acqua di mare isotonica e sterile, acido ialuronico ed estratti vegetali come la Cineraria Maritima, ma anche il Fiordaliso, la Calendula e l'Eufrasia.

Isomar Gocce Oculari per occhi rossi sono appositamente studiate per donare un rapido sollievo in caso di arrossamento, irritazione, bruciore, prurito e sensazione di corpi estranei e in seguito a lacrimazione ed affaticamento dovuti a fattori ambientali poco favorevoli.

Le gocce oculari Isomar Occhi concorrono in maniera significativa a lenire i disturbi causati dal contatto dei pollini con la congiuntiva aiutando ad alleviare i sintomi allergici.

Isomar Occhi Gocce Oculari per occhi rossi è utilizzabile entro 6 mesi dalla prima apertura del flacone.

Quando utilizzare

Isomar Occhi Gocce Oculari senza conservanti, grazie alla formulazione delicata a base di acqua di mare, acido ialuronico ed estratti vegetali, deterge e idrata anche quotidianamente gli occhi e contribuisce a lenire la sintomatologia dell'occhio rosso in 4 azioni:

1-2. Rinfrescante e Lenitivo: la formula con estratti di Fiordaliso, Calendula, Eufrasia e Cineraria Maritima rinfrescano e aiutano a lenire l'arrossamento.

3. Reidratante: l'acqua di mare delle Cinque Terre¹ stimola un maggiore assorbimento osmotico incrementando i livelli d'idratazione dell'occhio.

4. Lubrificante: Acido Ialuronico e Ipromellosa garantiscono una lubrificazione prolungata.

Come e Per quanto tempo

Instillare 1-2 gocce nell'occhio ogni 4-5 ore.

Il flacone può essere richiuso e la soluzione rimasta può essere riutilizzata FINO A 6 MESI DALLA PRIMA APERTURA.

Isomar Occhi Gocce Oculari per occhi rossi senza conservanti aiuta nei casi di rossore oculare e si può usare in presenza di qualsiasi tipo di lenti a contatto. Per una maggiore azione lubrificante e lenitiva è consigliata l'instillazione di Isomar Occhi prima dell'applicazione delle lenti.