The Lunch Girls

RIGONI DI ASIAGO: PIOGGIA DI PREMI PER CHI ACQUISTA IN ESSELUNGA

Tostapane e bollitori KitchenAid e, per la finalissima una strepitosa cucina Febal

La dolcezza e la qualità di Fiordifrutta, dal 3 al 24 giugno 2021, sarà protagonista del grande concorso Rigoni di Asiago in partnership con i supermercati Esselunga.

L'azienda veneta, leader di mercato con i suoi prodotti 100% biologico, dimostra, ancora una volta, non solo quella "natura nel cuore" che da quasi cento anni rappresenta la sua filosofia produttiva ma anche la sua spiccata e generosa attenzione verso i suoi consumatori.

Fiordifrutta è uno dei fiori all'occhiello di Rigoni di Asiago. Prodotta in tantissimi gusti, da quelli più classici a quelli più originali come le Special Edition, in cui la frutta della migliore qualità è abbinata a erbe aromatiche o a ingredienti naturali e benefici come l'aloe e l'ibisco, offre una possibilità di scelta veramente unica per una prima colazione ricca di energia e per una merenda buona e salutare. Una delizia non solo da spalmare su pane e fette biscottate ma da provare in tante ricette dolci e salate o, più semplicemente, in vista della stagione estiva in arrivo, mescolata al vostro yogurt preferito. Fiordifrutta non contiene coloranti né additivi ed è dolcificata esclusivamente con succo di mela.

Questa straordinaria bontà offre ora un'occasione imperdibile, un'occasione da prendere al volo sia dai suoi affezionati clienti sia da chi ancora non conosce questa specialità. Il grande concorso che vede infatti Fiordifrutta abbinata a un grande concorso per i clienti di Esselunga mette in palio ben 100 tostapane e 100 bollitori del famoso marchio KitchenAid e un buono di ben 15.000 euro per l'acquisto di una prestigiosa cucina Febal nel modello che preferite!

Come resistere? Ma, soprattutto, come partecipare? E' semplicissimo, basta acquistare tre confezioni di Fiordifrutta del vostro gusto preferito nel formato che più vi si addice presso uno dei punti vendita Esselunga, sia in presenza, sia online. Quindi, conservare lo scontrino con l'evidenza dell'acquisto e seguire le indicazioni che troverete sul sito www.rigonidiasiago.it. Le modalità sono semplici e contemplano varie possibilità, proprio per venire incontro alle diverse esigenze dei partecipanti.

Pronti all'acquisto? La cucina dei vostri sogni è a portata di mano!

07 - 10 Luglio 2021

cinecittà

la roma fashion week torna a sfilare dagli studi di cinecittà

un'edizione phygital per la nuova era del fashion

Sarà un'edizione phygital quella che si terrà dal 7 all'10 luglio presso gli studi di Cinecittà di Roma, per la stagione estiva della Roma Fashion Week, organizzata da Altaroma, grazie al supporto dei soci e in particolare di Camera di Commercio di Roma e Regione Lazio, e al sostegno di ICE - Agenzia per la promozione all'estero e l'internazionalizzazione delle imprese italiane, dei soci e del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale.

In presenza per i designer e per una ristretta selezione di addetti ai lavori - per garantire le distanze di sicurezza secondo le normative anti-covid - la manifestazione sarà contemporaneamente visibile sulla piattaforma digitale Altaroma Digital Runway (https://digitalrunway.altaroma.it), anche tramite una nuova app scaricabile per tablet e smartphone.

Un'edizione che supera e sublima gli esperimenti digitali di questo ultimo anno per andare incontro alle esigenze non solo di chi lavora nel settore, ma di quel pubblico che ha sempre desiderato seguire le sfilate e scoprire tutte le anticipazioni e i trend delle prossime stagioni. Dagli studi cinematografici più iconici del mondo - che vedono rinnovato il sodalizio con l'Istituto Luce-Cinecittà -, Altaroma è pronta a lanciare un calendario ricco di sfilate, performance e che aprirà ogni giorno con i Fashion Talk organizzati con la 24Ore Business School e trasmessi in live-streaming. Si potranno seguire le selezioni e la finale dell'atteso concorso promosso da Altaroma e Vogue Italia, Who is on Next?, che premia le collezioni e i designer più talentosi e visionari. Non solo, sarà possibile conoscere i brand che faranno parte di Showcase, il progetto di punta della manifestazione, che ha selezionato 72 designer - di cui oltre 30 nuovi -, e che permette di entrare in contatto e avviare nuove collaborazioni con buyer, grandi gruppi e stampa.

«Nonostante le incertezze e i ritardi dovuti all'emergenza sanitaria, stiamo riscontrando un grande interesse da parte dai brand - racconta Adriano Franchi, Direttore Generale di Altaroma - I nostri designer sono gli ambasciatori delle più alte espressioni dell'artigianato e sartorialità del Made in Italy, e tornare a sfilare in presenza è un segnale forte che vogliamo dare per ribadire l'importanza di Altaroma, come punto di incontro e di promozione per tutte quelle giovani realtà indipendenti che vogliono iniziare il loro percorso all'interno del sistema moda".

Simone Cacciotti alla guida della cucina di Brado, nel segno della continuità

Qualità, rispetto e passione: la cucina rurale di Brado torna con una proposta gastronomica che racconta (non solo) il bosco

Brado – birra e cucina rurale, la "baita urbana" di Roma ha riaperto con una conferma e una novità. Il locale ideato e gestito dai fratelli Manuel, Christian e Mirko Catania, richiama il rispetto per il bosco e lo fa affidandosi a Simone Cacciotti quale nuova guida della brigata di cucina. "La nostra proposta gastronomica parte dal principio etico del locale: lo stato brado. Uno stile di vita, un modo di essere e di pensare che ci lega alla nostra terra, alle nostre origini ed alle nostre passioni. Questo principio parte per noi dal rispetto per il bosco, per gli animali, per la loro vita e per i cicli naturali delle stagioni, e finisce nei piatti, garantendovi un sapore unico con valori nutrizionali d'eccellenza". Il manifesto di Brado esplica un approccio che comprende passione, qualità, etica e sostenibilità, principi che da sempre caratterizzano lo spazio di Viale Amelia.

La passione per la caccia di selezione e per la natura ha spinto Manuel, Christian e Mirko a dar vita ad un locale che rappresenta in modo esplicito il loro amore per un certo tipo di accoglienza e di atmosfera: "Amiamo i pub, in particolare quelli dove è anche possibile mangiare al bancone, in un ambiente che possa essere informale, divertente e dinamico, una sorta di richiamo delle atmosfere che caratterizzano le belle tavolate che si organizzano dopo una giornata trascorsa nei boschi. Brado è tutto questo" dichiara Manuel Catania. Aperto nel settembre 2018, Brado ha inevitabilmente dovuto affrontare le problematiche relative all'emergenza sanitaria, ma è ripartito ora con una nuova guida in cucina, quella di Simone Cacciotti.

Simone, legato anche da una forte amicizia con i soci fondatori di Brado, condivide con loro l'amore per il bosco, la natura e la caccia. Dopo gli studi alberghieri si è formato facendo gavetta in diverse strutture alberghiere di Via Veneto per poi passare prima al Magnolia*, trasferendosi successivamente in Toscana per lavorare al Butterfly* con Fabrizio Girasoli. Questo intenso periodo fa da preludio al ritorno a Roma, nello specifico a Palazzo Manfredi per lavorare al fianco di Giuseppe Di Iorio nel ristorante Aroma*. Esperienze decisive per la formazione tecnica di Cacciotti, che porta il suo bagaglio di conoscenze da Brado per applicarlo ad un contesto più easy ma che al tempo stesso richiede la necessaria sensibilità per valorizzare materie prime straordinarie. La realizzazione del nuovo menu di Brado, strutturato grazie alla collaborazione di tutti membri dello staff e della proprietà, testimonia la sintonia che contraddistingue il gruppo di lavoro costruito negli anni.

"Avevamo l'esigenza di affidare la nostra proposta gastronomica ad una grande figura professionale perché da Brado si servono materie prime senza compromessi, e vanno valorizzate da chi conosce in maniera profonda quei prodotti. Serve la giusta sensibilità per lavorare la carne selvatica proveniente dall'appennino tosco-emiliano. Noi non serviamo carne da allevamento intensivo perché significherebbe rinnegare la nostra filosofia: non si può mangiare il capriolo in un momento sbagliato dell'anno, servendo carne proveniente da altri paesi, perché sapore e consistenza della carne cambiano e non sono quelle giuste. Il nostro lavoro ha una finalità, avvicinare il bosco alla città" confida Christian. Il nuovo corso gastronomico di Brado è espresso da un menu identitario, nel quale c'è spazio per piatti come la Tartare di selvaggina di stagione, cialda al finocchietto selvatico, tuorlo marinato e riduzione di susine, il Maialino da latte brado, mela verde marinata, purea di barbabietole rosse e foglie di bieta saltate, ma anche la Ricciola scottata, riduzione di Trombolotto, caviale di rapa rossa affumicata con legno di melo, insalata di cerfoglio e salicornia e il Salmone selvaggio Sockeye crudo e cotto, affumicato con legno di conifera, erbe selvatiche e crema di lemongrass, perché da Brado anche il pesce avrà un ruolo importante nella carta, rispecchiando i valori di Brado: prodotti non provenienti da allevamenti intensivi ma esclusivamente pescati all'amo.

Piatti che sappiano di casa, di tradizione, senza manipolare eccessivamente le materie prime, ricercando gli elementi del bosco da valorizzare attraverso la semplicità: la cucina di Simone Cacciotti dalla Tagliata di selvaggina, una proposta che rappresenta tutti i valori, etici e gastronomici, dello chef e di Brado. Il lavoro di creazione del menu inizia ben prima che in cucina, cercando e selezionando i migliori fornitori per costruire una dispensa con pochi eguali. Da La Macelleria Zivieri, di Aldo Zivieri, che da anni svolge un lavoro di grande importanza con la selvaggina, portando avanti il progetto della filiera di queste carni, ad Agricola Nera, azienda di Narni, che alleva maiali di Cinta Senese ed avicoli in totale libertà, da L'Azienda I Sapori di Caccia Toscana di Salvatore Leanza che cura la selezione di salumi di selvaggina, lavorati completamente al naturale come una volta a L'azienda agricola La Mascionara, situata sull'Altopiano di Campotosto nel parco Nazionale d'Abruzzo e Monti della Laga, alleva pecore in totale libertà a 1400 metri di altitudine.

Manuel (responsabile della comunicazione), Christian (responsabile f&b e coordinatore di sala e cucina) e Mirko (che segue le attività relative alla logistica ed alla automatizzazione del locale) sono anche grandi appassionati di birra artigianale e da Brado hanno voluto utilizzare uno dei migliori impianti della città, che consente loro di servire esclusivamente birre prodotte da micro birrifici artigianali. L'ampia carta dei vini con etichette provenienti da piccole aziende biologiche che testimoniano il legame ed il rispetto per il territorio, e le oltre 200 referenze tra whisky, mezcal e rum contribuiscono a rendere estremamente ricca l'offerta beverage di Brado. L'atmosfera del locale, un bellissimo spazio nel quale coesistono elementi artigianali come gli oggetti in ferro battuto di Emanuele Pascucci ed il legno, è pervaso dall'energia creata dalla sinergia tra le persone. Aperto il mercoledì e il giovedì dalle 18 fino a sera ed il venerdì, sabato e domenica dalle 12 fino alla chiusura, Brado può contare su uno spazio all'aperto con 50 coperti, per gustare selvaggina e buona birra in un ambiente unico.

Contatti:

Brado
Viale Amelia 42 – Roma

Orari:

Dal mercoledì al venerdì dalle 18 alle 24
Il sabato e la domenica dalle 12 alle 24

UFFICIALIZZATA LA FESTA ARTUSIANA DAL 31 LUGLIO ALL'8 AGOSTO

La Festa Artusiana si farà E si farà, come l'anno scorso, all'inizio di agosto, a cavallo del compleanno di Artusi che cade il 4 agosto. Alla luce dei segnali positivi rispetto al contrarsi della pandemia, l'Amministrazione comunale di Forlimpopoli ha infatti ufficializzato la XXV edizione della Festa Artusiana, prevendendone la programmazione da sabato 31 luglio a domenica 8 agosto.
La Festa Artusiana raccoglierà così il testimone della Notte Rosa (n programma dal 30 luglio all'1 agosto) proponendosi, come da tradizione, come primo grande evento declinato su un'intera settimana dell'estate in Romagna.
Il programma è in via di definizione con i suoi protagonisti storici: le associazioni culturali e di volontariato, Casa Artusi, le associazioni di categoria i produttori agricoli, gli esercenti ed i ristoratori, ma si può già anticipare sin d'ora che la Festa animerà l'intero centro storico privilegiando la ristorazione da seduti e prevedendo delle apposite aree spettacolo, sempre da seduti, a partire da quella di piazza Fratti.
In programma anche diversi eventi delle celebrazioni per il bicentenario artusiano, avviate la scorsa estate e in corso per tutto il 2021, oltre ad appuntamenti specificamente dedicati a "raccontare" la cucina sulla scorta dell'insegnamento di Artusi come la manifestazione "Tramonto divino" e gli show cooking.
"La Festa Artusiana – conferma la sindaca Milena Garavini – non è una semplice festa paesana, ma è una delle forme in cui si esprime più immediatamente l'anima della nostra città, il suo senso dell'ospitalità e della convivialità, il suo saper fare della cucina non solo un'occasione di piacere ma anche di incontro e di confronto. Per questo anche nei momenti più difficili, come quello della scorsa estate, non abbiamo voluto rinunciarci, né potevamo farlo ovviamente quest'anno, con la situazione pandemica in lento ma costante miglioramento. La Festa Artusiana sarà quindi ancora una volta e ancora di più una festa dedicata al gusto non solo del cibo ma anche dello stare insieme, al piacere della condivisione della stessa tavola, non solo in senso gastronomico. Avremo come sempre tante proposte gastronomiche ma anche tante occasioni di incontro di natura culturale e per questo desideriamo ringraziare fin d'ora tutte le associazioni, imprese e realtà, compresi gli uffici comunali, che continueranno a collaborare con noi nelle prossime settimane alla costruzione della XXV edizione della festa, cui invitiamo fin d'ora tutti gli amanti della convivialità".

Il croxetto di Varese Ligure diventa Presidio Slow Food

Chiamato anche "moneta nel piatto", è un tipo di pasta fresca caratterizzato dalla forma rotonda e dal marchio ottenuto con appositi stampi

In giro per la Liguria - e, sconfinando, anche nella regione francese della Provenza - può capitare di imbattersi in tipi di pasta chiamati crosetti, curzetti o cruxetti. Nell'estremo Levante ligure, tra Chiavari, Lavagna, Sestri Levante e Varese Ligure, si sente invece più spesso parlare di corzetti oppure, meglio, di croxetti. Ed è proprio il croxetto di Varese Ligure, in provincia di La Spezia, l'ultimo prodotto in ordine di tempo a venire riconosciuto Presidio Slow Food.

Dall'Arca del Gusto a Presidio Slow Food

«Il croxetto viene chiamato in molti modi diversi, ma soltanto quello di Varese Ligure è Presidio, perché è l'unico a essere diventato per davvero un patrimonio del luogo e della comunità che lo abita» spiega Edmondo Colliva, referente Slow Food del Presidio.

Il croxetto, che da tempo fa già parte dell'Arca del Gusto di Slow Food, è un tipo di pasta fresca dalla ricetta molto semplice: farina 0, uova, acqua e un pizzico di sale. La particolarità sta nella forma e nel modo in cui la si ottiene: la pasta viene stesa e ritagliata con appositi stampi cilindrici in legno (chiamati anch'essi croxetti e costruiti a mano dagli artigiani locali) grazie ai quali si ottengono dei "dischetti" che portano impresso il disegno inciso sul legno stesso. Un procedimento che ricorda quello con cui si coniano le monete: proprio questa somiglianza ha fatto sì che questa pasta venga conosciuta anche con il nome di "moneta nel piatto".

Una tradizione antichissima… che oggi rischia di andare perduta

Anche se l'origine di questa pasta fresca non è facilmente databile, non ci sono dubbi sul fatto che le prime notizie vadano cercate diversi secoli fa, forse addirittura nel tardo medioevo.

«Il fatto stesso che il nome croxetto mantenga la x - aggiunge Colliva - è una prova di quanto antica sia la tradizione. Questa lettera dell'alfabeto, che nel dialetto ligure viene pronunciata come una g dolce, ai tempi della Serenissima di Genova era infatti molto diffusa». E il nome stesso, prosegue il referente Slow Food, potrebbe derivare da crosetto, il termine con cui si indicavano le monete coniate ai tempi della Repubblica di Genova e sulle quali veniva spesso raffigurata una croce.

Piatto simbolo delle grandi occasioni, il croxetto non rappresenta però soltanto una tradizione culinaria: in queste zone del Levante ligure, infatti, per secoli si è tramandata l'usanza che il padre dello sposo omaggiasse la futura nuora con un vassoio di croxetti corredati dal relativo stampo in legno. I disegni che vi venivano incisi sopra, normalmente, erano forme semplici, geometriche, o tuttalpiù poteva trattarsi di un disegno richiesto dalla famiglia che ne commissionava la realizzazione.

«Ancora oggi, non c'è famiglia di Varese Ligure che non porti in tavola almeno una volta all'anno, per un'occasione importante, questa pasta» racconta Colliva. Eppure il rischio che questa tipicità venga perduta c'è: benché diffusa, l'abitudine a prepare i croxetti rimane infatti perlopiù «famigliare, privata» prosegue il referente Slow Food. Il pericolo, insomma, è che man mano che il tempo passa scompaiano le persone più preparate senza che se ne tramandi l'arte. Non solo: cominciano anche a diffondersi imitazioni che modificano la ricetta, trasformando i croxetti da pasta fresca a secca.

Bianchi, verdi o rossi

Il Presidio nasce per riscoprire e valorizzare un prodotto antichissimo che, come visto, nelle infinite varianti oggi reperibili in commercio ha perso la propria autenticità. Della comunità del Presidio fanno parte una decina di soggetti, dagli artigiani che intagliano gli stampi a chi coltiva e macina la farina, fino ai locali che preparano i croxetti. Tra questi c'è Marco Marcone, referente dei produttori e cuoco dell'Albergo Ristorante Amici di Varese Ligure.

«Ricordo che negli anni '70 e '80, forse per il desiderio di modernità e novità a tutti i costi, i croxetti finirono un po' nel dimenticatoio - racconta Marcone -. Ma dagli anni '90 sono tornati prepotentemente di moda: noi cerchiamo di averli in menù ogni giorno, anche se la loro preparazione è lunga e faticosa. Ogni anno, a occhio e croce, ne prepariamo più di 1500 porzioni!».

In tavola, i croxetti possono venire serviti in tre modi diversi: in rosso "au tuccu", conditi cioè con un sugo di carne di manzo; in bianco "in giancu", ovvero con un condimento di maggiorana e pinoli; e infine in verde, al pesto.

La zona di produzione comprende il Levante ligure, in particolare Varese Ligure e i comuni limitrofi.

Il Presidio Slow Food dei Croxetti di Varese Ligure è sostenuto da Italnolo Te.Co. Srl.

A base vegetale, è perfetta per preparare e guarnire i tuoi dolci.

In molti la stavano aspettando e… finalmente è arrivata! La deliziosa Meggle da montare, a base vegetale, è l'alternativa ideale alla panna vaccina. Presenta la stessa consistenza della panna da montare e cresce di volume diventando super spumosa in poco tempo. Inoltre, Meggle da montare ha una tenuta maggiore della classica panna vaccina perciò rimane perfettamente montata più a lungo, dando alle preparazioni dolci un grande effetto scenico.

Cosa rende unica Meggle da montare?

Senza glutine e senza lattosio, Meggle da montare ha un sapore delicato che la rende perfetta per essere mescolata con ingredienti di ogni tipo, permettendo di liberare la propria fantasia in cucina e creare ricette originali e sfiziose.

Si presta, inoltre, alla realizzazione di creme al limone, al caffè e ad eleganti farciture al Rum o altri liquori - mantenendo sempre la stessa cremosità ed evitando la possibile formazione di grumi.

Meggle da Montare è particolarmente indicata anche per DECORARE ogni tipo di torta. Pratica e con una ottima resa – il volume da montata è 4 volte superiore rispetto al volume di partenza -, garantisce un effetto wow in ogni suo utilizzo.

Già zuccherata, questa novità firmata Meggle è eccellente per ottenere, in poco tempo, una crema montata di notevole durata, che, grazie alla base vegetale, assicura consistenza, volume e stabilità, anche nelle giornate più calde!

Meggle da montare monta sempre e mantiene la forma, a prescindere dalle temperature.

Nel suo pratico formato da 500 ml con il comodo tappo apri/chiudi, che ne facilita la conservazione e aiuta a prevenire gli sprechi, Meggle da montare è l'alleata perfetta per dare vita a momenti di inimitabile dolcezza.

Prezzo consigliato al pubblico:

Meggle da montare 500 ml: 1,69€/pz

In vendita nella Grande Distribuzione e nella Distribuzione Organizzata.

www.meggle.it

Estratti di frutta e verdura Insal'Arte OrtoRomi

Dai vitalità alla tua estate, con la freschezza pura degli Estratti Insal'Arte OrtoRomi:

Player di riferimento italiano nel mercato ortofrutticolo, OrtoRomi ci accompagna in un viaggio sensoriale alla scoperta delle infinite note di sapore dei suoi estratti di sola frutta e verdura, senza aggiunta di altro. Disponibili in pratiche bottigliette 100% riciclabili.

Freschi, buoni e salutari, per tutti i gusti e gli stili di vita: gli estratti rappresentano un modo alternativo e gustoso per inserire nella propria alimentazione più frutta e verdura e sono ideali nel periodo estivo in cui a causa del caldo, la necessità di idratazione aumenta.

OrtoRomi, top player nel mercato ortofrutticolo, offre una gamma di 14 tipologie di estratti, tutti naturali e realizzati con il 100% di pura frutta e verdura di prima scelta estratte a freddo e trattate con il metodo HPP – una tecnologia che prevede di sottoporre la bevanda già imbottigliata a pressioni elevate, senza alterazioni termiche di rilievo. A differenza dei tradizionali succhi di frutta, gli estratti Insal'Arte OrtoRomi contengono solo frutta: per la spremitura a freddo si parte dal frutto integro e non dalla purea di frutta; senza la necessità di aggiungere acqua o zucchero, coloranti o conservanti: negli estratti Insal'Arte OrtoRomi troviamo solo la frutta! Infine, a differenza dei classici succhi pastorizzati, dove la frutta viene sostanzialmente "cotta", il processo HPP permette di mantenere inalterati la freschezza, il profumo e il gusto della frutta fresca consumata al naturale e di allungare la conservabilità del prodotto fino a 4 settimane.

Dalla colazione alla merenda, a casa, in ufficio, a scuola, al parco, dopo l'attività sportiva, in vacanza, come bevanda da aperitivo o per creare speciali cocktail alcolici e analcolici, gli estratti Insal'Arte OrtoRomi sono la risposta perfetta per chi desidera un alimento buono, naturale, gustoso, fresco come fosse stato spremuto al momento e pratico; per dissetarsi, ricaricare le energie, recuperare la concentrazione nello studio o al lavoro. Gli estratti possono stare fino a 4 ore fuori dal frigo; per gustare al meglio il prodotto, si consiglia di agitare prima dell'uso.

Con abbinamenti inaspettati, sempre originali, gli estratti Insal'Arte OrtoRomi incontrano i più svariati gusti, di grandi e bambini. L'esclusiva proposta è suddivisa in tre linee:

"Green", gli estratti verdi come i loro principali componenti:

Avocado (250 ml): la morbidezza dell'avocado (frutto molto apprezzato per il contenuto di potenti antiossidanti come la vitamina E e di grassi "buoni", sostanze antietà e alleate del cuore), incontra la dolcezza di pera e mela e la nota aromatica dello spinacio; per rigenerare corpo e mente.
Kale (250 ml); la dolcezza della mela bilancia il carattere deciso di kiwi e salvia; insieme, ben si abbinano alla nota agrodolce del cavolo riccio, superfood ricchissimo di antiossidanti, noto per le eccezionali virtù, a partire dall'anti-aging: per una ricarica di benessere!

"Smile", gli estratti che regalano una carica di ottimismo:

Limone e menta (250 ml e 500 ml): l'asprezza del limone è temperata dalla nota zuccherina della mela; la menta regala un sentore di freschezza irresistibile; l'abbinamento estivo per eccellenza;
Zenzero (250 ml e 500 ml): contiene lo zenzero, un superfood molto amato, ricco di antiossidanti, che tra le tante proprietà, aiuta la digestione e contrasta raffreddori e mal di gola; piccante e deciso, lo zenzero dà carattere ad una base di succosa mela, dolce per natura: per dare più vigore alle giornate intense.
Mango (250 ml e 500 ml): dolcezza allo stato puro data dal mango e dalla mela; l'arancia regala una nota aspra che bilancia il sapore complessivo: per momenti di puro piacere, dal sapore esotico.
Finocchio (250 ml): mix fresco che vede un'armonia di contrasti, tra le note inconfondibili e dissetanti di finocchio e sedano e la dolcezza di ananas e mela: per rinfrescarsi e favorire la buona digestione.

"Love", gli estratti del colore intenso e vivo della passione;

Frutti Rossi (250 e 500 ml): un'esplosione di sapori che ricordano il bosco, dai lamponi ai mirtilli; la nota acidula viene ammorbidita dalla dolcezza di mela e banana; per rendere più goloso ogni momento della giornata.
Mirtillo (250 ml): l'autentico sapore dolce-acidulo del mirtillo (un piccolo frutto, ricco di vitamina C, amico delle gambe e della circolazione sanguigna), temperato dalla delicatezza della mela; per ripartire alla grande, al mattino o dopo lo sport.
Melagrana (250 ml e 500 ml): rinfrescante, gustoso, leggero: questo mix miscela il dolce-acidulo della melagrana (frutto ricchissimo di antiossidanti, tra cui la vitamina C che contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario), la nota frizzante del limone e la dolcezza della mela; per dissetare deliziosamente.
Fragola (250 ml): unendo fragola, ananas e mela, è un trionfo di dolcezza e golosità che conquista soprattutto i più piccoli; per addolcire ogni attimo di pausa.

Oltre a queste tre categorie, OrtoRomi propone gli Estratti Monogusto, realizzati con il 100% di un unico ingrediente: 100% Pink Lady®, 100% Ananas, 100% Arancia Bionda e 100% Arancia Rossa di Sicilia I.G.P.; tutti in formato da 500 ml.

Confezionati in una pratica bottiglia di plastica 100% riciclabile¹, gli estratti Insal'Arte OrtoRomi sono disponibili nel banco frigo, presso i migliori supermercati e ipermercati.

OrtoRomi: chi siamo

Fondata nel 1996, OrtoRomi è una Società Cooperativa Agricola ed uno dei primari player italiani nel mercato delle insalate pronte al consumo, delle zuppe e dei piatti pronti, e degli estratti freschi di frutta e verdura. OrtoRomi presidia l'intera filiera, dal seme alla tavola, garantendo tracciabilità e trasparenza. Attualmente, unisce 10 soci, dispone di 2 stabilimenti di produzione, uno a Borgoricco (PD) ed uno a Bellizzi in provincia (SA) che lavorano le materie prime conferite da 49 Aziende Agricole italiane. Presente nei bachi frigo dei reparti ortofrutta della Grande Distribuzione Organizzata con il marchio Insal'Arte OrtoRomi, offre prodotti di alta qualità, sicuri, da filiera corta e controllata che rispetta i principi della sostenibilità autentica. Gusto eccellente, buoni valori nutrizionali, naturalità, freschezza, innovazione, alto contenuto di servizio: queste, le parole chiave dell'offerta. OrtoRomi: soluzioni originali, gustose, pratiche e salutari, ideali per chi desidera stare bene.

www.insalarte.it

www.ortoromi.it

1 OrtoRomi sceglie di utilizzare la plastica riciclabile e non il vetro per le bottigliette, perché si tratta di estratti a freddo da frutta e verdura trattati con il processo HPP. Il vetro non resisterebbe alla pressione necessaria; la plastica invece è un materiale che può essere trattato con la tecnica HPP.

Da giovedì 17 giugno il Panificio Avetta cambia sede

Dopo più di vent'anni, il Panificio Avetta di Torino cambia sede. Maestro del Gusto dagli albori, lo storico panificio della famiglia Avetta da tre generazioni, da giovedì 17 giugno si sposta dal 31 bis di via Cibrario al numero civico 37. Non cambia la via e neppure la qualità dei prodotti, ma solo le dimensioni del locale, dettate dall'esigenza di avere un laboratorio di panificazione più grande. Il Panificio Avetta sforna ogni giorno pane di altissima qualità nei formati che si ispirano ancora a quella tradizione torinese ormai quasi scomparsa, fatta di biove, monferrine, pasta dura, dai lunghi tempi di lievitazione (fino a 20 ore) e dalla difficile lavorazione, oltre ai grissini stirati a mano, proprio come una volta.

LA STORIA

Il Panificio Avetta nasce a Torino nel 1957 da Tullio Avetta, panettiere piemontese avviato alla professione dal padre Riccardo, panificatore ad Issime, in Valle d'Aosta, fin dal 1929. L'attuale titolare è Riccardo Avetta, figlio di Tullio, che rappresenta perciò la terza generazione di professionisti nella produzione di pane. L'esperienza maturata da Riccardo nell'azienda paterna è stata affinata grazie allo studio dei processi biochimici che regolano il ciclo di produzione del prodotto. Riccardo Avetta, infatti, è diplomato in biologia agraria, titolo che gli ha permesso di approfondire le conoscenze di tutta la parte teorica che riguarda scienza e tecnologia della panificazione. È stato il primo a Torino, 15 anni fa, a entrare a far parte del Richemont Club, l'organizzazione internazionale che sovrintende alla formazione dei panificatori in giro per il mondo.

LA FILOSOFIA

Riccardo Avetta mette in pratica la propria filosofia produttiva fatta di conoscenza dei processi biochimici di lievitazione, fermentazione e cottura, lievitazione lenta e materie prime di elevata qualità.

Le farine sono di tipo 0, 1 e 2 Antiqua del mulino Bongiovanni di soli grani piemontesi selezionati, macinati a pietra. Non viene utilizzato lo strutto, ma unicamente olio extravergine di oliva. Il consumo di lievito di birra è ridotto al minimo, a favore di una lievitazione naturale. Per la migliore riuscita del processo di panificazione il fattore più importante è il tempo ed è proprio l'utilizzo di lunghi tempi di lievitazione (fino a 20 ore) che permette di ottenere un prodotto di altissima qualità secondo sistemi tradizionali e senza l'utilizzo di additivi biochimici. Anche nella pasticceria si utilizzano ingredienti di base completamente naturali, senza l'uso di semilavorati industriali.

IL NEGOZIO

In stile liberty, come quello che caratterizza il quartiere, è stato progettato il nuovo negozio in via Cibrario 37. Su una superficie di circa 200 metri quadrati si sviluppano quattro ambienti divisi e separati, ma comunicanti: lo spazio destinato alla vendita si trova all'ingresso, seguono i forni, il laboratorio di panificazione e il laboratorio di pasticceria. Nonostante le ampie dimensioni, Avetta rimane un panificio artigianale a conduzione famigliare: Riccardo in laboratorio è supportato dai figli Francesca e Niccolò mentre la moglie Laura si occupa della vendita in negozio con l'aiuto di due commesse. A rimanere immutata è anche la vetrina di delizie del panificio che invita tutti i passanti ad entrare ed il profumo lungo via Cibrario del pane appena sfornato.

Info

Panificio Avetta

Via Cibrario 37, Torino

www.panificioavetta.it

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I TIFOSI ITALIANI CONFERMANO, CALCIO E CIBO SONO UN CONNUBIO VINCENTE!

PER L'84% IL CIBO RAPPRESENTA UN ELEMENTO IMPRESCINDIBILE

PER SEGUIRE LE PARTITE DI UEFA EURO 2020™,

CON LA PIZZA SUL PODIO DEI PIATTI PREFERITI A DOMICILIO

PER RILASSARSI E NON PERDERSI IL CALCIO D'INIZIO.

Il 90% degli italiani ha dichiarato che seguirà le partite della Nazionale comodamente da casa, il 51% in compagnia degli amici
Celebrare per le strade insieme a connazionali e altri tifosi rappresenta una delle esperienze che più mancheranno rispetto agli eventi sportivi vissuti in passato
L'89% dei tifosi italiani non ha nessun dubbio nell'affermare che la propria è la cucina migliore
Pizza e birra rappresentano l'accompagnamento ideale per il 67% dei tifosi

All'avvio ufficiale di EURO 2020, Just Eat (www.justeat.it), app leader per ordinare online cibo a domicilio in tutta Italia e nel mondo, e parte di Just Eat Takeaway.com, leader mondiale nel mercato della consegna di cibo a domicilio, ha condotto un'indagine* svelando una serie di previsioni sul cibo che accompagnerà le partite di quest'anno. Un italiano su due si è detto in trepidante attesa per l'inizio delle competizioni e l'84% ha dichiarato come il cibo sia un elemento fondamentale, con la pizza in testa per seguire il torneo da casa con amici.

Italiani e calcio: la nuova normalità agli UEFA EURO 2020™

Il torneo di quattro settimane, che prende il via oggi, vede il 43% degli italiani pronti a guardare tutte le competizioni di EURO 2020, una percentuale che cresce se si guarda alla fascia maschile (53%). Dopo un anno di ritardo, gli EURO 2020 rappresentano un momento emozionante per i fan del calcio in tutto il continente e in Italia. Infatti, oltre il 47% degli italiani ha dichiarato di seguire il calcio in modo frequente e il 39% riferisce che le restrizioni non hanno influenzato le abitudini, ma di aver guardato la stessa quantità di partite. Questo vale soprattutto per i più giovani, con le fasce 18-24 anni (20,5%) e 25-34 (18%) che dichiarano di averne guardate di più. Il 26,5% degli intervistati ha invece ammesso di averne guardate addirittura il doppio.

Ma dove si godranno le partite gli italiani? Quasi il 90% ha dichiarato che le seguirà comodamente da casa, ma non manca chi sta programmando di recarsi a casa di amici e parenti (26%) o al bar (21%) per aumentare lo spirito di squadra e socialità. Inoltre, il 51% prevede di passare le sere dei match con gli amici, percentuale che cresce se si guarda alle fasce più giovani (73%), mentre il 46% ha dichiarato che vedrà le partite con il partner, tendenza che vale soprattutto per le donne (55%).

Tra gli aspetti più importanti per gli italiani in relazione al calcio e alla visione delle partite spicca l'atmosfera generale (18,5%). Per il 20% degli intervistati, celebrare per le strade insieme a connazionali e altri tifosi rappresenta una delle esperienze che più mancheranno rispetto agli eventi sportivi vissuti gli anni precedenti la pandemia. E se il 34% non organizzerà nulla per compensare questa mancanza, il 19% dichiara che si connetterà online con altre persone per condividere in tempo reale impressioni ed emozioni, percentuale che cresce se si guarda alle donne (22,5%) e alle fasce 18-24 e 25-34 anni (24%). Altri piani per godersi al meglio le partite degli EURO 2020, includono per il 35% invitare degli amici a casa, mentre il 31% guarderà più partite del solito e il 25% ordinerà cibo a domicilio.

Calcio-cibo: connubio perfetto

L'indagine condotta da Just Eat ha infatti evidenziato come il cibo giochi un ruolo centrale nell'esperienza di visione del torneo. Nonostante i tifosi italiani non abbiano una specifica tradizione per quanto riguarda gli snack (93%), l'84% dichiara che il cibo è un elemento imprescindibile durante la visione di una partita di calcio, da gustare principalmente prima del calcio d'inizio (30%) o durante il primo tempo (29,5%). La scelta ricade principalmente su snack veloci (26%), seguiti da qualcosa di casalingo preparato in anticipo (20%) o di ordinato grazie al food delivery (15%).

Gli appassionati di calcio italiani si affidano al cibo a domicilio soprattutto perché questo permette loro di rilassarsi e focalizzarsi sulla partita (33%), evitando di dover lasciare casa (30%) e quindi perdere momenti salienti della partita (23%). Quando si guarda una partita, il 32% conferma come la cosa più importante sia il gusto del cibo scelto, seguito dalla necessità di goderselo prendendosi il proprio tempo (21%), dalla qualità (19%) e dalla possibilità di condividerlo (17%).

Mentre l'Italia si prepara ai match con Turchia, Svizzera e Galles, la ricerca di Just Eat ha svelato che gli italiani sono particolarmente patriottici quando si parla di cibo. L'89% dei tifosi italiani non ha nessun dubbio nell'affermare che la propria cucina sia la migliore, con la pizza in cima al podio delle scelte sia in caso di vittoria (40,5%) sia di sconfitta come comfort food (27%). La pizza rappresenta il piatto ideale da ordinare per il 67%, percentuale che sale tra le donne (71%), seguita dalle patatine fritte (32%), amate soprattutto dai più giovani (42,5%), e da un bell'hamburger (24%), che risulta essere il preferito dagli uomini (28%). I cibi contenenti carne sono inoltre i preferiti dal 73% degli intervistati quando si guarda una partita. Riguardo invece le bevande, per il 67% la birra rappresenta il perfetto accompagnamento, seguita dall'acqua (36%), dalle bibite (26%) e da un bicchiere di vino (16%).

Rivelando i risultati del report, Tiziana Bernabè, Senior Marketing Lead Just Eat Italia, ha dichiarato: "Mentre l'eccitazione continua a crescere per gli EURO 2020 di quest'anno, è bello vedere quante persone siano appassionate come noi quando si tratta di cibo e calcio. Quello che ci hanno riferito i nostri consumatori in tutta Europa è che riunirsi per guardare le squadre competere, gustandosi del cibo delizioso a casa, è davvero un abbinamento perfetto. Siamo orgogliosi di sponsorizzare EURO 2020 e non vediamo l'ora di vedere cosa succederà nelle prossime settimane".

L'Italia aprirà il torneo questo venerdì e si potranno guardare le partite comodamente da casa mentre l'Italia compete in questi match: venerdì 11 Giugno con Turchia vs Italia (ore 21:00, Roma), mercoledì 16 Giugno con Italia vs Svizzera (ore 21.00, Roma) e domenica 20 Giugno con Italia vs Galles (ore 18:00, Roma).

*Just Eat Takeway.com ha intervistato in collaborazione con Kantar, Divisione Profili, oltre 10.000 persone in tutta Europa, con un minimo di 1.000 partecipanti per Paese. I dati sono stati raccolti tra il 10 e il 18 maggio 2021 tramite CAWI (intervista web assistita da computer). Gli intervistati erano di età compresa tra 18 e 65 anni e rappresentati per sesso, età, regione e dimensione della città nei seguenti dieci Paesi: Paesi Bassi, Germania, Austria, Danimarca, Polonia, Italia, Spagna, Portogallo, Irlanda e Israele.

A proposito di Just Eat:

Just Eat (www.justeat.it) app leader per ordinare online pranzo e cena a domicilio in tutta Italia e nel mondo, è parte di Just Eat Takeaway.com, leader mondiale nel mercato della consegna di cibo a domicilio online. È presente in Italia dal 2011 e oggi opera con oltre 17.000 ristoranti partner in più di 1200 comuni. Just Eat è accessibile da pc e da mobile tramite l'app dedicata o la versione mobile del sito, per garantire a tutti un'ampia varietà di cucine tra cui scegliere.

A proposito di Just Eat Takeaway.com:

Just Eat Takeaway.com (LSE: JET, AMS: TKWY) è leader mondiale nel mercato del digital food delivery fuori dalla Cina. Con sede ad Amsterdam la società mette in contatto clienti e ristoranti attraverso la propria piattaforma. Con oltre 205.000 ristoranti partner, Just Eat Takeaway.com offre un'ampia varietà di scelta e collabora principalmente con ristoranti takeaway. Fornisce inoltre un servizio di delivery proprietario per quei ristoranti che non effettuano le consegne in autonomia. La combinazione di Just Eat e Takeaway.com ha consentito una ulteriore e rapida crescita fino ad affermarsi come leader nel mercato dell'online food delivery con attività in Regno Unito, Paesi Bassi, Germania, Danimarca, Francia, Irlanda, Italia, Norvegia, Spagna, Belgio, Polonia, Austria, Israele, Svizzera, Lussemburgo, Portogallo, Bulgaria, Romania, Australia e Nuova Zelanda, Canada, Messico. Colombia, Brasile.

WOMO ULTIMATE FRAGRANCES

FIGUE+NEROLI

IL NUOVO E SORPRENDENTE CONNUBIO DI FOGLIA DI FICO E OLIO ESSENZIALE DI NEROLI, ARRICCHISCE LA PIÙ PREZIOSA E RICERCATA COLLEZIONE DI EAU DE PARFUM WOMO.

Una nuova interpretazione verde e agrumata entra a far parte della famiglia WOMO ULTIMATE FRAGRANCES, la preziosa collezione di Eau de Parfum firmata WOMO.

Il brand specializzato in prodotti e trattamenti di beauty maschile anche questa volta si è avvalso della grande esperienza e creatività di Luca Maffei, celebre "naso" formatosi nell'azienda di famiglia e affinando i suoi studi presso la più prestigiosa scuola di Grasse. Un percorso che gli ha permesso di conoscere tutti i segreti della nobile arte profumiera e combinarli ai più innovativi processi di estrazione per formulazioni sorprendenti. Come l'inedito connubio fra le preziose note olfattive di foglia di fico e di neroli, materia prima naturale che deriva dal fiore d'arancio, da cui nasce WOMO ULTIMATE FRAGRANCES FIGUE+NEROLI, una fragranza energizzante e rinfrescante, che si apre con le note fresche di bergamotto calabro unite alla luminosità della scorza di arancio amaro siciliano. Nel cuore, la croccantezza verde della foglia di fico illuminata dalla fresca essenza del neroli. L'assoluta di gelsomino si unisce in una danza con il geranio, sublimati entrambi da una soffice nota di lavanda. Sul fondo un'intensa nota di vetiver si sposa con la maestosità del legno di cedro. Un morbidissimo musk arrotonda e abbraccia la fragranza. Uno spettro olfattivo così poliedrico da evocare la vivacità delle atmosfere mediterranee.

La foglia di fico, ricreata da un processo di sintesi perché non distillabile naturalmente, ha una connotazione erbosa, frizzante e linfatica. Il suo accordo richiama le giornate d'estate a Pantelleria, sotto un albero di fico, a cui si aggiungono note muschiate per dare ancora più corpo al suo aroma.

L'olio essenziale di Neroli, ottenuto dai petali dei fiori d'arancio che portano tutto il calore del sole di Marocco e Tunisia dove vengono coltivati, e da cui acquisiscono ancora più ricchezza e profumo. Il neroli impiegato per questa Eau de Parfum proviene precisamente dalla Tunisia e unito all'assoluta di Gelsomino dona una connotazione solare e luminosa al mélange. Il suo sentore è fresco, fiorito e dalle nuances mielate.

FIGUE+NEROLI va ad aggiungersi alle altre cinque combinazioni olfattive della collezione WOMO ULTIMATE FRAGRANCES: l'intenso e dolce VETIVER+CHESTNUT, il carismatico e orientale LEATHER+BENZOIN, il caldo e spirituale INCENSE+CARDAMOM, il fresco e marino JUNIPER+SALT, il legnoso e gourmand SANTAL+COFFEE.

Questa la piramide agrumata e verde di

WOMO ULTIMATE FRAGRANCES FIGUE+NEROLI

Note di Testa: Bergamotto, Arancio Amaro

Note di Cuore: Foglia di Fico, Gelsomino, Geranio, Neroli, Lavanda

Note di Fondo: Vetiver, Legno di Cedro, Musk

WOMO ULTIMATE FRAGRANCES FIGUE+NEROLI è disponibile in un elegante flacone da 100ml in vetro, dal design essenziale impreziosito dalla capsula in resina tornita, racchiuso a sua volta in un raffinato cofanetto con interno in velluto così da esprimerne tutta l'esclusività.

Prezzo indicativo al pubblico: € 120,00

This Unique è un servizio online in abbonamento di assorbenti compostabili ed eco-sostenibili, che ha sviluppato una community di approfondimento e discussione sui temi legati all’universo femminile.

Sviluppata durante LUISS EnLabs, il programma di accelerazione di LVenture Group, la startup punta a ridurre il forte impatto che assorbenti e tamponi tradizionali hanno sull’ambiente.

This Unique propone una linea di prodotti interamente compostabili e plastic free, composti al 100% in cotone organico e ipoallergenico.

In questa intervista a Vincenzo Mansi, CEO di This Unique, ne scopriamo di più.

Come nasce il progetto This Unique?
This Unique nasce da un’intuizione dei Co-founder Ludovico e Vincenzo che, studiando il modello in subscription di un servizio dedicato alla cura dell’uomo, hanno notato dei gap tematici, comunicativi e di prodotto relativi a un’esperienza ricorrente per la cura della donna: il ciclo mestruale.

Intorno a questo argomento aleggia un enorme tabù che si riflette su uno stigma diffuso socialmente.

La ricerca, in termini di prodotto, è subito sembrata molto statica, anche a causa del tabù stesso che, nell’ambito industriale, si è tradotto in uno scarso interesse nello sviluppo di prodotto, proponendone di obsoleti.

Insieme ci siamo fatti portatori di nuovi valori e di un prodotto ancora poco diffuso (solo l’1% degli assorbenti in commercio, infatti, è totalmente in cotone) e ora stiamo riscontrando feedback positivi delle nostre clienti che stanno cambiando la loro percezioni delle mestruazioni.

Come è stato possibile rendere gli assorbenti eco-sostenibili?
Il prodotto è molto simile a quello classico ma la rivoluzione risiede nei materiali: tutto l’assorbente è realizzato in cotone bio-organico. Infatti, con tecniche di produzione innovative si riesce a pressare il cotone a tal punto da renderlo assorbente alla pari di materiali più economici ma di pessima fattura che vengono attualmente utilizzati nei prodotti in commercio nelle GDO.

Inoltre, la plastica solitamente utilizzata come involucro del singolo assorbente e di ognuna delle confezioni è stata sostituita con il MaterBi (derivante dagli scritti del mais), un materiale completamente biodegradabile.

Quali sono gli elementi sui quale avete lavorato per distinguervi dagli altri assorbenti in commercio?
I pilastri di This Unique è innanzitutto la sostenibilità, declinata dal punto di vista ambientale e sociale.

Oltre all’innovazione riferita al prodotto in termini di qualità dei materiali, e di sostenibilità degli stessi, il nostro vero valore premiante è il riuscire a instaurare un dialogo che rompa i tabù che scardini tutti i pregiudizi legati alle mestruazioni.

Vogliamo normalizzare l’esperienza del ciclo mestruale, riportandola a ciò che in effetti è: un momento fisiologico della vita delle donne.

Il primo feedback che riceviamo è sempre: “Finalmente qualcuno parla di ciclo senza farci venir voglia di nasconderci!”.

Oppure: “Finalmente un brand che parla alle persone con il ciclo come è giusto fare”.

Perchè, dunque, le donne dovrebbero scegliere This Unique?

Per l’abbonamento e la personalizzazione: il 50% delle persone intervistate ha dichiarato che dimentica gli assorbenti ed è costretta a corse dell’ultimo minuto per comprare 3 pacchetti differenti che permettano loro di coprire la settimana delle mestruazioni. Con This, invece, i prodotti differenziati per tipologia, arrivano a casa ogni mese in un’unica box composta in base alle esigenze di chiunque.

Per i prodotti. Circa il 30% delle consumatrici di assorbenti standard ha problemi di irritazione, può sembrare una percentuale marginale ma in realtà è un dato che riguarda sette milioni di persone ogni mese, solo in Italia.

Per i valori perché troppe volte i brand più noti parlano ancora conservando e alimentando un tabù fatto di parole non dette, liquidi blu negli spot pubblicitari per mostrare quanto possano assorbire i prodotti, avvalendosi di una narrazione fatta di fiorellini e di donne che con il ciclo non riescono a fare nient’altro.

Come funziona la vostra box personalizzata This Unique? Come fare dunque per ordinarla e magari testarla?
Consapevoli che sia un prodotto delicato, intimo e personale, offriamo delle trial box perché chi acquista possa avere una panoramica dei nostri prodotti e testarne l’effettiva qualità e comodità.

Dopodiché basta accedere alla sezione dedicata alla creazione della box sul sito, personalizzare in base alle proprie esigenze di prodotti e di frequenza e aspettare l’arrivo della propria box.

Quanto davvero si risparmia o si è sostenibili rispetto ai tradizionali assorbenti?
Dal punto di vista economico siamo riusciti a posizionarci con un costo minore rispetto a prodotti simili che vengono vendute nelle farmacie.

Ma il vero risparmio risiede in una scelta di consumo consapevole che non danneggia l’ambiente, per l’assenza di plastiche e microplastiche, né la salute dal momento che i prodotti, essendo costituiti di solo cotone organico, risultano delicati al contatto con la pelle, davvero ipoallergenici.

L'Italia considera gli assorbenti beni di lusso: tassati al 22%. Si potrà mai provvedere a questo squilibrio? In Scozia ad esempio, vengono regalati. Voi cosa ne pensate?
Siamo assolutamente a favore alle politiche di de-tassazione degli assorbenti e ci auguriamo che vengano applicate al più presto. I nostri assorbenti sono già tassati al 5% essendo in cotone organico e senza alcun tipo di plastica.

Stiamo anche noi lavorando con enti, istituzioni e aziende per far si che il nostro cliente sia, ad esempio, l’azienda che acquista da This Unique e che fornisce gli assorbenti gratuitamente a chi ne necessita in azienda.

LUISS EnLabs vi ha supportato per accelerare la vostra start up e diventare subito operati col vostro progetto. In che modo vi ha sostenuto? Quanto è stato importante questo passaggio?
LVenture Group e Luiss Enlabs hanno creduto molto in noi e ci hanno supportato con il programma di accelerazione, sia economicamente, sia per impostare al meglio il nostro servizio, indirizzando le nostre scelte verso strategie che possano favorire la nostra crescita.

Per noi è stato fondamentale sotto tutti i punti di vista: abbiamo avuto la possibilità di crescere esponenzialmente nelle esperienze di tutti i giorni, ricevendo il supporto economico necessario. Il mercato è molto grande ma allo stesso tempo molto chiuso e relazionarsi con i fornitori presuppone spesso basi economiche molto solide che da soli, a 25 anni, è difficile avere.

Il prossimo passo per This Unique per la conquista del mercato?

Il nostro prossimo passo sarà la PMS box, per la fase premestruale.

Non vogliamo essere l’ennesimo brand di assorbenti, presente nella vita di coloro che acquista per 5 giorni al mese e che si dimentica nei restanti 20 giorni. Il nostro obiettivo è prenderci cura dei 28 giorni di ciclo nella sua complessità, con il lancio di prodotti complementari utili a ciascuna fase del ciclo, sviluppando un servizio che sia all’altezza delle richieste oramai completamente nuove e diverse di chi sperimenta il ciclo mestruale.

Dopodiché proveremo ad entrare nei mercati B2B per portare la nostra (r)evolution ovunque e in tutti i contesti.

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