Wonderful® Pistachios celebra la Primavera con due nuove ricette fresche e gustose ideali per tutta la famiglia!

Wonderful® Pistachios celebra la Primavera con due nuove ricette fresche e gustose ideali per tutta la famiglia!

La primavera, stagione di rinnovamento e di nuovi inizi, è l'occasione perfetta per ritrovarsi con la famiglia e gli amici, condividendo momenti speciali e tradizioni. In questo periodo di cambiamento, Wonderful® Pistachios, leader globale nella produzione e distribuzione di pistacchi, diventa il protagonista perfetto per piatti che combinano sapore e benessere e propone due ricette esclusive, facili da preparare e ricche di gusto, che esaltano i sapori della nuova stagione e l'allegria di stare insieme.

I pistacchi Wonderful® non solo arricchiscono ogni preparazione con un gusto unico e delicato, ma sono anche una fonte naturale di proteine vegetali (21 g di proteine per ogni 100 g di pistacchi), e rendono questo prodotto un alleato ideale per uno stile di vita sano e attivo.

Inoltre, Wonderful® Pistachios è perfetto per tutta la famiglia: con il suo sapore versatile, può essere utilizzato in ricette dolci e salate che soddisfano i palati di grandi e piccini, rendendo ogni pasto più gustoso e nutriente. Le ricette proposte per la primavera si ispirano alla tradizione, ma con un tocco di originalità che porterà freschezza e allegria su ogni tavola!

Per celebrare questa stagione, Wonderful® Pistachios propone anche un esclusivo concorso online, valido dal 1° aprile al 1° giugno. Partecipando al concorso tramite il sito www.wonderful-giro.com , i consumatori avranno la possibilità di vincere una bicicletta elettrica e di scaricare gratuitamente il ricettario digitale Wonderful®, per scoprire nuove e sfiziose idee per gustare la frutta secca. Un'occasione imperdibile per arricchire la propria cucina con piatti freschi, nutrienti e facili da preparare, utilizzando il pistacchio come protagonista della stagione.

Fettuccine con Crema di Pistacchi

Un piatto perfetto per la stagione primaverile, che unisce la freschezza del basilico alla cremosità dei pistacchi Wonderful®.

Ingredienti (per 2 porzioni):

220 g di fettuccine

150 g di robiola

60 g di pistacchi Wonderful sgusciati tostati e salati

30 g di parmigiano grattugiato

20 foglie di basilico

3 cubetti di ghiaccio

1 cucchiaio abbondante di olio extravergine d'oliva

Sale q.b.

Procedimento:

Iniziate preparando il pesto al pistacchio: nel boccale del frullatore, unite 50 g di pistacchi Wonderful sgusciati tostati e salati (tenendo da parte 10 g per la decorazione del piatto), le foglie di basilico ben lavate, un pizzico di sale, l'olio, il parmigiano e i cubetti di ghiaccio. Frullate tutto fino ad ottenere una crema liscia.

Versate il pesto di pistacchi in una ciotola e tenetelo da parte.

Mettete a bollire l'acqua salata per cuocere le fettuccine.

Non appena l'acqua arriva a bollore, buttatevi le fettuccine.

Nella ciotola con il pesto di pistacchi, aggiungete la robiola e qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Scolate le fettuccine e unitele alla crema di pistacchi. Impiattate completando con una spolverata di granella di pistacchi (realizzata tritando i pistacchi tenuti da parte) e qualche fogliolina di basilico.

Pastiera Napoletana al Pistacchio

Un dolce classico della tradizione pasquale, reinterpretato con la cremosità e il gusto unico dei pistacchi Wonderful®.

Per la frolla:

400 g di farina debole (tipo 0 o 00)

250 g di burro freddo

150 g di zucchero semolato

4 tuorli grandi

Scorza di 1 limone

Un pizzico di sale

Per la crema di grano:

300 g di grano cotto

90 g di latte

50 g di zucchero semolato

Scorza di mezza arancia

Per il ripieno al pistacchio:

250 g di ricotta

240 g di crema di pistacchi (realizzata frullando circa 280 g di pistacchi tostati e non salati Wonderful, al netto dei gusci)

2 uova grandi

10 ml di acqua di fiori d'arancio

1 cucchiaino di acqua di millefiori

1 cucchiaio di liquore Strega

1/2 cucchiaino di cannella

Procedimento:

Inizia preparando la frolla: taglia il burro a cubetti e lavoralo con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il sale, la scorza di limone e i tuorli. Continua a mescolare fino ad amalgamare bene gli ingredienti, quindi incorpora la farina. Impasta fino ad ottenere una consistenza liscia e compatta.

Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 2-3 ore.

Nel frattempo, prepara la crema di grano: versa il grano cotto in una pentola con il latte e un pizzico di sale. Cuoci fino ad ottenere una crema densa. Togli dal fuoco, aggiungi lo zucchero e la scorza d'arancia e lascia raffreddare completamente.

In una ciotola, mescola la ricotta con l'acqua di fiori d'arancio, l'acqua di millefiori, la cannella, il liquore Strega e le uova sbattute. Aggiungi la crema di grano raffreddata e mescola bene.

Aggiungi infine la crema di pistacchi e amalgama il tutto fino ad ottenere un ripieno omogeneo.

Prendi circa 3/4 della frolla, stendila tra due fogli di carta forno e trasferiscila in una teglia da 26 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata. Rimuovi l'eccesso di pasta dai bordi.

Versa il ripieno nella teglia e livellalo bene. Con la pasta frolla avanzata, crea le strisce di decorazione (7, come da tradizione) e disponile sulla superficie della pastiera.

Inforna a 180°C per circa 60 minuti. Sforna la pastiera e lasciala raffreddare completamente prima di trasferirla su un piatto da portata. Prima di servire, spolverizzala con zucchero a velo.

Con queste due nuove ricette, Wonderful® Pistachios celebra la primavera, portando un tocco di freschezza e qualità in ogni piatto. Le ricette sono semplici da preparare, ma offrono un'esperienza gastronomica unica e ricca di gusto.

Non dimenticate di partecipare al concorso online per vincere una bicicletta elettrica e scaricare il ricettario completo digitale di Wonderful®!

Per scoprire queste e altre ricette, seguiteci su https://emea.wonderfulpistachios.com/ e sui nostri social.

I prodotti Wonderful® sono commercializzati in Italia in esclusiva da New Factor e sono disponibili presso la grande distribuzione e le stazioni di servizio autostradali.

*È consigliabile consumare i pistacchi nell'ambito di uno stile di vita sano e di una dieta equilibrata e varia. 100g di Pistacchi contengono: Proteine 21 g, Vitamina B6: 1,1 mg, Vitamina B1 (Tiamina): 0,7 mg, Potassio 1010 mg

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