FESTA DELLA MAMMA: Malìa Milano celebra con due creazioni di pasticceria d'autore

La pasticceria con gastronomia Malìa Milano porta in tavola il dolce dell'amore più puro al mondo, con due proposte esclusive pensate per rendere speciale la Festa della Mamma: un croissant treccia con ciliegie e pistacchio e una mono torta tropicale con dacquoise, passion fruit e cocco. Due creazioni disponibili per soli tre giorni — 8, 9 e 10 maggio — che uniscono tecnica pasticcera d'eccellenza, ingredienti selezionati e un'estetica capace di emozionare prima ancora dell’assaggio.

Croissant Treccia Ciliegia & Pistacchio

Un grande classico della viennoiserie riletto con estro e personalità. Il croissant treccia di Malìa Milano è un capolavoro di stratificazione: la pasta sfogliata a mano, dorata e croccante all'esterno, si apre su un cuore di confettura di ciliegie e di un cremoso al pistacchio dalla consistenza vellutata e dal sapore intenso e avvolgente. In superficie, ciliegie fresche tagliate a metà e una generosa granella di pistacchio completano la decorazione con eleganza e golosa generosità.

Un equilibrio magistrale tra dolcezza e freschezza, acidità e burrosità: il regalo perfetto da portare a colazione la mattina della Festa della Mamma.

Mono Torta Tropicale: Passion Fruit, Cocco & Cioccolato Bianco

Una composizione pasticcera che evoca viaggi, sole e sapori lontani. La mono torta — disponibile anche in versione pasticcino mignon — si struttura su una base di dacquoise alle mandorle morbida e profumata, che sostiene una delicata bavarese al passion fruit dall'acidità vibrante e dalla texture cremosa. La finitura in namelaka al cioccolato bianco — la tecnica giapponese che dona una consistenza unica, a metà fra ganache e mousse — avvolge il tutto con dolcezza lattea e avvolgente. A completare, pezzi di mango fresco e una spolverata di cocco che aggiungono croccantezza, aromaticità e una nota visiva allegra e luminosa.

Una torta che racconta di cura e ricerca, ideale da regalare da sola o in abbinamento al Croissant Treccia, per un cofanetto di dolcezze su misura.

«La Festa della Mamma per noi è un'occasione per fare quello che amiamo di più: trasformare ingredienti straordinari in emozioni. Il Croissant Treccia nasce dal desiderio di portare qualcosa di festoso e goloso sulla tavola della colazione; la mono torta, invece, è un piccolo viaggio tra texture e sapori lontani che abbiamo voluto costruire strato dopo strato, con la cura che ogni mamma merita»

Francesco Romano, chef e patron di Malìa Milano

Malìa CityLife

Piazza Sei Febbraio, 22 – Milano

Tel. 02 35951494

Da lunedì a venerdì 7.30 - 21.30

Sabato 8.00 – 21.30

Domenica 8.00 – 21.00

Malìa Primaticcio

Viale Legioni Romane, 55

Tel. 02 36750657

Da lunedì a venerdì 7.30 – 19.00

Sabato 8.00 – 19.00