Il 14 giugno la pizzeria d’autore di Imperia, inserita tra le 100 migliori d’Italia per 50 Top Pizza, porta sul palco di Mare Culturale Urbano tre creazioni esclusive firmate dallo chef, alla guida anche del ristorante stellato Equilibrio

Il Ponente ligure incontra la piazza culturale milanese in una festa di sapori, forme e ricerca condivisa. Domenica 14 giugno 2026, la pizzeria Kilo di Imperia (87° posto nella guida 50 Top Pizza 2025 e Due Spicchi Gambero Rosso) sarà tra i grandi protagonisti dell’ultima giornata di ELEMENTI Festival (12-14 giugno), l’importante manifestazione curata e prodotta da WLA e Mare Culturale Urbano da un'idea di Molino Vigevano ospitata negli spazi di Cascina Torrette a Milano.

Giunto alla sua quinta edizione con il concept Shapes of Pizza, il festival esplora il mondo della pizza non più solo come prodotto, ma come identità, gesto tecnico e cultura urbana, ponendolo sullo stesso piano d'espressione della musica, senza gerarchie. In questo contesto di viva contaminazione si inserisce perfettamente la visione di Kilo, pizzeria sul lungomare dello chef panificatore Jacopo Chieppa, che guida anche il suo ristorante gastronomico una stella Michelin Equilibrio, ricavato all'interno di un antico mulino ristrutturato nell'entroterra ligure. 

Durante la giornata di domenica 14 giugno, il pubblico di ELEMENTI avrà l'opportunità di immergersi nel mondo di Kilo attraverso tre proposte che racchiudono l'essenza e la filosofia della pizzeria e della cucina ligure, pensate per raccontare il perfetto punto di incontro tra l'arte bianca e l'alta cucina. Si parte con il "cavallo di battaglia" dello chef Jacopo Chieppa, la Agrodolce e Cantabrico, una creazione che rappresenta la sua firma gastronomica e che riesce a far dialogare con straordinaria armonia la spinta sapida del mare e delicate sfumature agrodolci. Il viaggio nei sapori prosegue poi con la proposta "gourmet" dal nome emblematico Oh Belin, un esplicito e originale omaggio alla Liguria in cui la complessità e la tecnica dell'alta cucina elevano le materie prime del territorio in una veste decisamente contemporanea. Infine, non poteva mancare un tributo alla tradizione con la più classica delle scelte, la Margherita, che si fa manifesto di purezza e perfezione tecnica, combinando una base dalla lievitazione impeccabile alla disarmante semplicità dei migliori ingredienti tradizionali. 

La partecipazione di Kilo a ELEMENTI incarna appieno lo spirito del festival: trasformare il gesto del mangiare in un momento di autentica relazione, incontro e racconto con chi produce. L'ingresso al festival è gratuito. Il programma completo è disponibile al sito www.elementipizza.it.

Kilo pizzeria

Lungomare C. Colombo 188, Imperia 

Telefono: 0183 681213

https://kilolievitati.it/