A Gardaland si mangerà la pizza firmata Roncadin

Qualità e genuinità per l'offerta food di Gardaland, Parco Divertimenti N.1 in Italia. Roncadin, azienda friulana che produce pizze surgelate di alta qualità, ha consegnato oggi al Parco due mezzi itineranti in grado di cucinare, in pochissimi minuti, i prodotti dell'azienda di Meduno (PN) e per tutto il periodo estivo le pizze Roncadin completeranno l'offerta ristorativa del Parco Divertimenti.

A consegnare il mezzo a Dario Bagnoli, responsabile Food & Beverage di Gardaland, c'era l'amministratore delegato Dario Roncadin: «Con questa iniziativa si consolida la partnership fra le nostre due aziende che hanno in comune un pubblico molto simile, costituito per lo più da famiglie con bambini. Il nostro obiettivo è far conoscere e provare i nostri prodotti ad un pubblico più vasto che, in un contesto di relax e divertimento, potrà consumare un pranzo veloce senza rinunciare alla qualità e alla cura artigianale delle preparazioni»
Roncadin fornirà una base pizza studiata appositamente per il celebre parco divertimenti, che sarà poi farcita al momento, con ingredienti freschi e selezionati, dagli operatori della ristorazione del Parco.

Con la presenza a Gardaland, il brand Roncadin continua a puntare decisamente a farsi conoscere da un target di famiglie con una proposta basata su bontà e qualità. Contraddistinguono infatti i prodotti Roncadin l'attenta scelta delle materie prime (fra cui pomodoro italiano e farine provenienti da mulini italiani per gli impasti), la lievitazione di 24 ore con meno dell'1% di lievito, la farcitura a mano e la cottura in forno a legna su pietra.

Nei banchi freezer a settembre arriverà anche BuonaVera, una gamma innovativa di prodotti in linea con i valori del brand Roncadin, presentata questa primavera a TuttoFood: un assortimento di snack salati - Trancetti microonde, Calzone e Pizzette – perfetti per una merenda o un pasto veloce.
Il nome BuonaVera è stato scelto per sottolineare l'aspetto di genuinità e attenzione agli ingredienti «che spesso manca nel settore degli snack surgelati», sottolinea Dario Roncadin.
La nuova linea comprende un recente successo di Roncadin, i Trancetti da preparare in microonde che conservano la croccantezza e il gusto di una pizza tradizionale abbinando innovazione e comodità: il trancetto, senza essere scongelato, si cucina direttamente all'interno del suo speciale astuccio, da aprire al momento del consumo. Nessun rischio che gli ingredienti sfrigolino in cottura e massima igiene. «Per avere un prodotto all'altezza –spiega sempre l'amministratore delegato– abbiamo fatto un lavoro di ricerca e sviluppo durato quasi un anno, realizzando un impasto in grado di restare soffice e gustoso anche dopo il passaggio al microonde».
Le Pizzette della linea Buona Vera sono state studiate per portare tutta la qualità della pizza Roncadin in formato mini e quadrato. Sono realizzate con olio extravergine di oliva, solo con mozzarella e pomodori italiani e si preparano in pochi minuti comodamente nel tostapane.
Sarà proprio su questa referenza della famiglia BuonaVera che apparirà Prezzemolo®, la mascotte di Gardaland, grazie all'accordo di Licenza d'uso del marchio Prezzemolo®, che è stato sottoscritto tra Gardaland e Roncadin Spa.

Con la partnership Gardaland, Roncadin prosegue nella sua operazione di rafforzamento del brand, avviata a inizio anno con la presentazione di un nuovo logo e la ridefinizione delle quattro linee di pizze surgelate –oltre agli snack Buona Vera, ci sono le pizze extrasottili ExtraVoglia, le tradizionali Veraci e le salutistiche Per Te–, rinnovate nel packaging e nelle ricette.
«L'obiettivo strategico è diventare, nel medio-lungo termine, un brand di successo protagonista della GDO italiana» conclude Dario Roncadin.

Roncadin SpA con sede a Meduno (Pordenone), nasce nel 1992 per la produzione di pizza italiana di qualitàper la grande distribuzione nazionale ed internazionale. Oggi in azienda lavorano oltre 500 persone, il fatturato 2016 è stato di 97 milioni di euro con una produzione a quota 82 milioni di pezzi fra pizze e snack, realizzate con un esclusivo metodo brevettato e con l'impiego del 100% di energia sostenibile. Per il 2020 l'azienda ha come obiettivo il raggiungimento delle 500 mila pizze prodotte al giorno.

Nel banco freezer arrivano le merende salate genuine e di qualità

Da Roncadin "BuonaVera": tranci, pizzette e panzerotti con ingredienti top, lunga lievitazione e preparazione semplice e veloce

Portare innovazione nel settore degli snack salati surgelati, finora un po' trascurato dalla GDO, presentando una linea di prodotti genuini e di qualità, in linea con i valori del brand Roncadin e con i nuovi trend di consumo. È con questo obiettivo che l'azienda friulana presenta a TuttoFood l'innovativa gamma "BuonaVera", con una proposta di snack da pizzeria – trancetti microonde, panzerotti e pizzette – perfetti per una merenda o un pasto veloce, accomunati da facilità e velocità di preparazione e dalle caratteristiche che da sempre posizionano i prodotti Roncadin come top di gamma, e cioè, spiega l'amministratore delegato Dario Roncadin, «Attenta scelta delle materie prime (fra cui l'acqua delle Dolomiti friulane e farine provenienti da mulini italiani per gli impasti), lievitazione di 24 ore con meno dell'1% di lievito, farcitura a mano e cottura in forno a legna su pietra. Tutti i prodotti sono stati sviluppati per essere preparati in pochissimi minuti e il nome BuonaVera è stato scelto per sottolineare proprio questo aspetto di bontà, genuinità, semplicità e naturalità degli  ingredienti che spesso manca nel settore degli snack surgelati».

Il target sono soprattutto le famiglie, tanto che Roncadin dà il via proprio in occasione di TuttoFood a una partnership con il parco di divertimenti Gardaland. La mascotte Prezzemolo sarà presente su uno dei prodotti della nuova linea BuonaVera dedicato alle merende e spuntini dei bambini.  Con Gardaland saranno avviate nel corso del 2017 una serie di iniziative proponendo gadget, premi e degustazioni.

La nuova linea Buona Vera comprende Gran Spuntino: una linea di tranci da preparare in microonde, che rispondono alle esigenze di chi ricerca velocità e semplicità, senza rinunciare alla qualità. «Croccantezza e gusto sono quelli di una pizza tradizionale –spiega Dario Roncadin–. Per avere un prodotto all'altezza abbiamo fatto un lavoro di ricerca e sviluppo durato quasi un anno per creare un impasto in grado di restare soffice e gustoso anche dopo il passaggio al microonde». Innovazione e comodità: il trancetto, senza essere scongelato, si cucina direttamente all'interno del suo speciale astuccio, da aprire al momento del consumo. Nessun rischio che gli ingredienti sfrigolino in cottura e massima igiene.

La Pizza Merenda Prezzemolo della linea Buona Vera è stata studiata per portare tutta la qualità della pizza Roncadin in formato mini e quadrato. È realizzata solo con mozzarella, pomodoro e olio extra vergine d'oliva 100% italiani, e si prepara in pochi minuti comodamente nel tostapane.
Il Pizzerotto è un nuovo prodotto a base di pasta per pizza ripieno di mozzarella e prosciutto cotto. La vera innovazione è che questo prodotto si prepara in soli 4 minuti nel tostapane.

La gamma Buona Vera è solo un tassello dell'operazione rebranding avviata a inizio anno da Roncadin, con la presentazione di un nuovo logo e la definizione di quattro linee di pizze surgelate –oltre agli snack Buona Vera, ci sono le pizze extrasottili ExtraVoglia, le tradizionali Veracemente e le salutistiche Per Te – rinnovate nel packaging e nelle ricette.

«L'obiettivo strategico è di diventare nel medio-lungo termine un brand di successo protagonista della GDO italiana» conclude Dario Roncadin.


Roncadin SpA con sede a Meduno (Pordenone), nasce nel 1992 per la produzione di pizza italiana di qualitàper la grande distribuzione nazionale ed internazionale. Oggi in azienda lavorano oltre 500 persone, il fatturato 2016 è stato di 97 milioni di euro con una produzione a quota 82 milioni di pezzi fra pizze e snack, realizzate con un esclusivo metodo brevettato di pressatura a caldo e con l'impiego del 100% di energia sostenibile. Per il 2020 l'azienda ha come obiettivo il raggiungimento delle 500 mila pizze prodotte al giorno.

Pizze surgelate: le consumano 9 famiglie su 10.

Extrasottili, veraci, regionali, gluten free o vegane: le novità di Roncadin

Le consumano 9 famiglie su 10, la loro crescita traina quella dell'intero settore dei surgelati e si prendono sempre più spazio nel banco freezer, con un assortimento sempre più ampio e in linea con i trend alimentari –vegano, gluten free, integrale. Sono le pizze surgelate, sempre più protagoniste delle abitudini alimentari degli italiani: un comparto vivace in cui Roncadin, azienda friulana attenta a qualità e sostenibilità, si presenta quest'anno con quattro linee di prodotto, tutte rinnovate nelle ricette e nel packaging. Le novità saranno presentate a TuttoFood, la più importante fiera del settore, che si terrà durante la Milano Food Week dall'8 all'11 maggio.
«Ci presentiamo nella GDO con quattro linee a marchio Roncadin dalla forte connotazione, per un totale di 28 referenze che coprono tutte le preferenze degli italiani in fatto di pizza surgelata –commenta l'amministratore delegato Dario Roncadin–. Dalle ricette più classiche agli abbinamenti gourmet, dai formati grandi e sottili a quelli più alti e soffici, fino alle versioni snack e da preparare al microonde. Con un'attenzione speciale ai trend emergenti: una linea è dedicata alle pizze integrali, vegane e senza glutine».

Chi ama le pizze tradizionali, con il bordo alto e soffice, cottura in forno a legna e impasto lievitato fino a 24 ore con lievito madre, troverà a partire dai prossimi mesi nel banco freezer la linea "Veracemente". Oltre a sei ricette classiche (Margherita, Prosciutto e funghi, Verdure, Tonno e patate, Wurstel e patatine, Quattro Formaggi) Roncadin propone anche due tranci rettangolari (classico e in versione ancora più alta e soffice) e le regionali, in omaggio alle specialità italiane: Campana con mozzarella di bufala DOP, Siciliana farcita con scarola, e Romana, dalla forma allungata "a pala", in versione Margherita e Capricciosa.
La seconda novità è la linea "ExtraVoglia", appena arrivata nella GDO: prodotti top di gamma dall'impasto estremamente sottile fatto a regola d'arte: croccante, con una farcitura ricca e gustosa, ma digeribile e molto leggera. «Le Extravoglia sono quanto di più simile si possa trovare nel banco freezer alle pizze chiamate  "battute o schiacciate" che si consumano in pizzeria –commenta Roncadin–. Le dimensioni sono grandi: 30 centimetri di diametro, il 33% di superficie in più rispetto alle pizze surgelate più vendute».
La base sottile  esalta al massimo il gusto delle farciture: Margherita, Verdure, Salamino e Piccante (con 'nduja originale di Spilinga, in provincia di Vibo Valentia) Capricciosa; Tonno pomodorini e spinaci; Burrata; Boscaiola; Margherita senza lattosio.
Non manca l'attenzione nei confronti delle nuove tendenze di consumo, con il lancio sul mercato della pizza gluten free a marchio Roncadin, prodotta nello stabilimento che l'azienda dedica appositamente a questo tipo di prodotti. La pizza Gluten Free, in versione margherita, fa parte della linea salutistica "Per te", che comprende anche la margherita Integrale e la Vegana, preparata con un formaggio vegetale a base di riso integrale germogliato che è senza lattosio, senza soia e senza allergeni.
Completa la gamma la linea snack. Qui Roncadin propone l'innovazione dei Trancetti da inserire direttamente in microonde nella propria confezione, pronti in tre minuti senza perdere fragranza e croccantezza grazie alla ricetta esclusiva sviluppata da Roncadin. E infine le Pizzette, dal formato quadrato e realizzate solo con mozzarella, pomodoro e olio extra vergine d'oliva 100% italiani, pronte in pochi minuti comodamente nel tostapane.

«L'obiettivo strategico è di diventare nel medio-lungo termine un protagonista della GDO italiana con il nostro brand –rivela Dario Roncadin–. Per raggiungere questo obiettivo è stata anche rafforzata la struttura commerciale e marketing con l'inserimento di professionisti esperti».
Roncadin intende proseguire così la sua crescita improntata alla qualità, testimoniata dall'attenta scelta delle materie prime (fra cui l'acqua delle Dolomiti friulane e farine provenienti da mulini italiani per gli impasti), dalla lunga lievitazione con meno dell'1% di lievito, dalla farcitura a mano e dalla cottura in forno a legna su pietra. L'azienda, nata nel 1992, conta oltre 500 dipendenti.
Il fatturato 2016 del gruppo è stato di 97 milioni di euro e sono stati prodotti 82 milioni di pezzi, fra pizze e snack. Per il 2020 l'azienda ha come obiettivo il raggiungimento delle 500mila pizze prodotte al giorno.