Coppe fragole e mascarpone



Quando hai del mascarpone e delle fragole in frigo è facile che ti venga in mente di fare il tiramisù.

Ma se non hai i savoiardi?

Secondo il mio modesto parere, il savoiardo è l'unico biscotto ideale per fare il tiramisù. Non c'è verso di sceglierne un altro. Non c'è la stessa consistenza e lo stesso sapore.

Avendo però voglia di dolce, ho inventato una coppa con fragole e mascarpone, arricchita con delle codette di cioccolato.

Questi gli ingredienti:

- 250g di mascarpone
- 100g. di zucchero di canna
- 2 tuorli d'uova
- 250g. di fragole
- 1 lime
- codette di cioccolato
- biscotti secchi (quelli che sicuramente avete a casa per la colazione)

Vediamo ora come procedere.

Tagliuzzate le fragole a pezzettini, cospargete di un paio di cucchiaini di zucchero e spremete mezzo succo di lime.

Mentre le fragole sprigionano il loro succo, lavorate lo zucchero con le uova. Se volete, montate a neve l'albume e poi incorporatelo con il composto, aggiungendo pian piano il mascarpone.

Una volta ottenuta la crema, versateci alcune fragole sminuzzate e mescolate tutto.

Procuratevi quattro belle coppe o bicchieri. Sul fondo versate un pò di crema, poi inserite i vostri biscotti, ricoprire di crema e aggiungete le fragole. Questo fino a raggiungere il bordo del bicchiere. Infine sullo strato finale aggiungete le codette di cioccolato.

Facile, fresco e goloso.

Buona merenda!

SDC

14 commenti:

  1. bonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa questa coppa!!!!!
    buona festa del primo maggio :-)

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    1. Ciao Giusy,
      grazie :)

      Buon 1 Maggio anche a te :)

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  2. Ciao arrivo da Kreattiva se ti va passa a trovarmi
    http://creativandoilmioblog.blogspot.it/

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    1. Ciao Luciana,
      bevenuta tra le Lunch Girls!

      Vengo a curiosare :)

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  3. ciao..ti ho appena scoperto da kreattiva... ti seguo..se ti va passa da me..:) baciii
    http://missbutterflymakeup.blogspot.it/

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    1. Ciao,
      benvenuta tra le Lunch Girls :)

      Passo da te :)

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  4. Slurpppp...il mascarpone mi piace e l'idea di abbinarlo alle fragole..che bontà!!!
    Buon primo Maggio a te e tutte le lunch girls ;-P

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    1. Ciao Meggy,
      grazie.. e buon 1 maggio anche a te! :)

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  5. Woooow !!!
    Troppo buone le tue coppe!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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  6. delizioso, deve essere veramente delizioso, non mi resta che provare a fare il tuo dolce.E' ottimo per l'estate, per una serata con gli amici ^^ ciao Sara alla prossima.

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    1. Ciao Ketty,
      benvenuta tra Le Lunch Girls! :)

      Si, fresco e gustoso... :)

      Provalo e fammi sapere... a presto :)

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