Pancake con fragole e panna


Mi sono sempre chiesta come si realizzassero questi dolci e perchè molti americani li cucinano la mattina.

Una volta fatti, ho capito il perchè: sono molto facili da realizzare e veloci da cuocere!

Se avete un attacco di dolce improvviso, questi pancakes sono l'ideale per placare la vostra voglia.

Ingredienti:

- 200g di farina
- 2 tuorli d'uova
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 250ml di latte
- 2 cucchiaini di olio
- 1 pizzico di sale

Vediamo come si fa.

Separare i tuori dall'albume. Versate i tuorli in una ciotola ed usate una frusta per mescolarvi assieme il latte e l'olio.

Se potete, è consigliabile usare una frusta non elettrica, affinchè il risultato sia più naturale possibile.

Aggiungete la farina, lo zucchero, l'amido di mais ed il sale. Mescolate bene tutto.

Mettete a scaldare sul fuoco una padella antiaderete e versatevi un pò del vostro composto, in modo da formare una sorta di piadina, dallo spessore di 2/3 cm.

Cuocete finchè il sotto non si solidifica e poi girate velocemente il pancake. Ripetete l'operazione finchè non si cuoce per bene. All'interno difatti, ci mette un pò di più a cuocersi che all'esterno.

Una volta cotti i vostri pancakes, serviteli come ho fatto io, con fragole e panna.

Buon appetito!

SDC

9 commenti:

  1. buonissimi i pancakes! mio marito è un vero esperto, ha una ricetta tuttta sua e gli vengono davvero bene! li proverò con le fragole e la panna! brava!

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    1. Ciao Tiziana,
      son curiosa di conoscere la ricetta di tuo marito :D
      Cmq grazie, spero di averti dato un'idea sfiziosa :)

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  2. Mamma mia che delizia!! Mi sta venendo fame di queste cose deliziose..ma le vorrei già pronte, non sono tanto brava in cucina ihih :)

    Un bacio bellezza, buona serata!
    Le Bunny Bleu Giveaway: spero parteciperai :)

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    1. Ciao Elena,
      ti assicuto che farli è molto facile, me ne sono stupita anche io :)
      Cmq sempre meglio aver un bravo cuoco che ce li prepara :D

      Grazie, ora passo da te :)

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  3. io sono una di quelle che già il caffè al mattino è tanto....figuriamoci colazione all'americana!!!!
    ma sai che non li hi mai assaggiati i pancake???? mi organizzo x una merenda allora! questi alle fragole sembrano deliziosi!

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    1. Ciao Giusy,
      al mattino anche io... non connetto! Ma sono ottimi anche per la merenda... prova e poi dimmi :D

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  4. Che meraviglia...con fragola e panna devono essere spaziali!

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    1. Ciao Meggy,
      secondo me assumono un tocco di freschezza, ottimo per la bella stagione (sarà dunque arrivata? :D)

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  5. La colazione con i pancake è goduriosissima, un vero e proprio dolcissimo strappo alla regola... ancor meglio se te li prepara qualcuno e vieni svegliato dal profumino!

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