Torta di pesche alla Caterina, dalla "cucina" di Benedetta Parodi


Questa torta l'ho realizzata per mia mamma.

Incantata dalla semplicità con cui si realizza, mi ha chiesto di farla, tanto è vero che il giorno dopo mi sono ritrovata a tagliare quasi 1 kg di pesche!

In effetti, la torta è davvero semplice da realizzare. La mia unica perplessità è l'estrema dolcezza del sapore. Credo che se mai la rifarò, cambierò le dosi.

Ad ogni modo, questa ricetta è stata realizzata da Benedetta Parodi all'interno di uno dei suoi programmi di cucina.

Ecco gli ingredienti:

- 700g di pesche
- 4 cucchiai di farina
- 400ml di latte
- vanillina q.b.
- 3 uova
- zucchero a velo q.b.
- 200g zucchero di canna

Procedimento:

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, versate la farina e la vanillina, versare a filo il latte scaldato, quindi unire le pesche sbucciate e tagliate a fette.

Foderare una teglia da 24 cm con della carta forno, versare in essa il composto e cuocere la torta di pesche in forno a 180° per un'ora circa.

Voi che ne pensate? Per essere venuta bene, lo è venuta. E' anche buona.

SDC

22 commenti:

  1. queste sono le ricette che preferisco...semplici veloci e buonissime...
    grazie per la ricetta
    buon wekend
    Amelina

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  2. Mmmh buona!!!

    Kiss Chiara

    NEW POST: http://www.curlsandcarrots.com/2014/01/17/pearls/

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  3. che buona deve essere! la preparerò quando ci saranno le pesche di stagione :) brava!

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  4. Che buona che deve essere!!! :) Buona domenica :)
    http://vitavaricolori.altervista.org/

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  5. sto sbavando difronte questa delizia
    se ne può avere una fetta? :P gnammy
    ti va di darmi il tuo parere? ---> tr3ndygirl.com
    un abbraccio

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    1. Certo, per le amiche ci sono sempre fette di torte :)

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  6. ottima, la preparo anche io!

    Buona domenica
    New post http://emiliasalentoeffettomoda.altervista.org/mamma-quetto/
    grazie
    Mari

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  7. Chissà che mamma felice che hai :D la mia prima mi faceva le torte lei, ora le fa per mia figlia ... mh!

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    1. Devo trovare solo chi le prepara a me :D

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