SCHOENHUBER | SAPORI D’AUTUNNO: idee e accessori

SAPORI D'AUTUNNO

Idee e accessori per gustare funghi, tartufi, castagne

e altre prelibatezze di stagione

Si avvicina l'autunno: stagione particolarmente romantica e poetica che ha il pregio di regalare anche alcuni ingredienti speciali: da Schönhuber alcuni pratici accessori per preparare gustose ricette con le prelibatezze tipiche di questa stagione.

Sagaform ha pensato a un vero e proprio kit dedicato alla raccolta dei funghi e composto da una borsa con tracolla regolabile a tre scomparti per le diverse tipologie di funghi, il coltello da tasca con manico in legno di acacia e la spazzola per pulire i funghi appena raccolti (€ 41 circa). È di Westmark il tagliafunghi "Champion", ideale per affettare perfettamente e senza fatica i funghi grazie alle sette lame in acciaio inossidabile, molto affilate e resistenti alla ruggine (€ 14 circa). È di Küchenprofi, invece, l'utile spazzolino per i funghi in acciaio inox (€ 9,50 circa).

Per gli amanti del tartufo Schönhuber propone una selezione di tagliatartufi: "Tartufolo" di Gefu (€ 45 circa), che consente di regolare il taglio sino a 4 mm; "Parma" di Küchenprofi (€ 21,50 circa), in acciaio inox e "Tufo" di Ad Hoc (€ 31 circa), che, grazie all'elegante supporto in legno d'acacia e la lama estremamente affilata e regolabile, garantisce un taglio veloce  e sicuro di finissime fette di tartufo.

Ma l'autunno è anche il mese delle castagne! Per i ghiotti di caldarroste, Stöckli ha pensato al cuoci castagne elettrico "Marronimax", adatto per preparare sino a 500 g di castagne (€ 102 circa). Ai fan della zucca Triangle dedica un prativo set di accessori per svuotare, intagliare e decorare le zucche, composto da. un cucchiaio da frutta, un decoratore e un seghetto per zucca, in acciaio inox temperato. Perfetto per preparare le zucche di Halloween, il set è utile anche per ricavare con la scorza della zucca delle simpatiche coppette per servire zuppe o fonduta (€ 33 circa).

Infine, Steba propone "ED6" (€ 328 circa), l'essicatore per funghi, frutta, verdura, erbe, fiori e carne, che mantiene tuttavia inalterati principi nutritivi e polpe. Con l'essicatore "ED6" è possibile preparare sani snack fatti in casa dal gusto molto concentrato e dal volume ridotto, quindi facili da conservare: il metodo ideale per evitare inutili sprechi di cibo e ottimizzare la spesa.

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