TERRAMADRE, nuova apertura a Nettuno

DAGLI IDEATORI DI ACQUASANTA NASCE

TERRAMADRE

NEL BORGO MEDIEVALE DI NETTUNO

Dall'acqua alla terra andata e ritorno.

Alessandro Bernabei e Paolo Fiorenza bissano a Nettuno. Gli ideatori di Acquasanta annunciano l'apertura di Terramadre. Il primo è un ristorante di pesce a Testaccio che in soli due anni ha conquistato il diritto di entrare nella più prestigiosa delle guide, il secondo neonato punta invece a proporre i prodotti della terra nel Borgo Medievale di Nettuno. Terramadre sceglie di lavorare con piccoli agricoltori e allevatori esclusivamente del Lazio, per valorizzare una terra troppo spesso sottovalutata. Il locale sposa i principi dei suoi proprietari: valorizzazione dei prodotti locali, una carta dei vini divertente e ambienti dai toni volutamente scuri illuminati da giochi di luci e neon. La cucina naturalmente sarà figlia del territorio. Una brigata molto giovane avrà la supervisione dello Chef Enrico Camponeschi e proporrà piatti originali, creativi, ma sempre restando legati al concetto di "tradizione".

Via del Baluardo 7

00048 Nettuno RM

T +39 06 55 13 51 69

info@terramadrenettuno.com

Lunedì − Venerdì 18 - 24

Sabato 12 - 24

Domenica 12 - 16