70 anni per la Sagra del Pesce più famosa d'Italia | Domenica 8 maggio a Camogli

BUON ANNIVERSARIO ALLA SAGRA DEL PESCE PIÙ FAMOSA D'ITALIA: 70 ANNI, 1 PADELLA DA GUINNESS, 30 QUINTALI DI PESCE E 3.000 LITRI DI FRIOL PER UNA FRITTURA CROCCANTE E INDIMENTICABILE

Quest'anno, dopo l'utilizzo, l'olio sarà trasformato in biodiesel e il ricavato impiegato per i profughi ucraini arrivati nel borgo


Verrà tuffato in 3mila litri di olio Friol il pesce da friggere in occasione della 70esima Sagra del Pesce di Camogli, che si terrà nel caratteristico paesino ligure domenica 8 maggio 2022 (...).

 

Anche quest'anno la sagra si svolgerà all'insegna della totale ecosostenibilità: oltre a utilizzare materiali compostabili, il Comune e la Proloco di Camogli hanno deciso di trasformare i 3mila litri di olio Friol usati per la cottura in biodiesel grazie a Liso Srl, azienda ligure che mira a incrementare la raccolta dell'olio alimentare domestico esausto, recuperando un prodotto perfettamente riciclabile (...).

 

Visitare Camogli durante l'evento sarà un piacere per tutti i sensi: da venerdì, ad attendere i visitatori, ci saranno stand gastronomici con specialità liguri, il sabato la Festa di San Fortunato con mercatino e processione con l'Arca di San Fortunato e i Cristi delle Confraternite genovesi, più uno spettacolo pirotecnico e l'accensione dei caratteristici falò dei quartieri "Porto" e "Pineto". La Sagra del pesce partirà domenica 8 maggio, con la benedizione della padella e del pesce alle ore 10.00, a cui seguirà fino alle 13.00 e dalle 15.00 alle 17.30 la distribuzione del fritto fornito dalla Cooperativa Pescatori Camogli e da Martini & C. Tutti potranno assaggiare una specialità croccante e asciutta, come solo Friol sa fare: questo particolare olio resiste infatti alle alte temperature sino a 230°, senza rilasciare cattivi odori e conservando tutto il sapore originale dei cibi, che rimangono dorati fuori e morbidi dentro.

 

Il ricavato del costo della vaschetta e del piattino-ricordo in ceramica che riproduce la locandina della sagra, opera dell'artista camogliese Alberto Perini, quest'anno sarà devoluto per sostenere l'istruzione e i bisogni dei bambini ucraini arrivati a Camogli.


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