5 febbraio – Giornata contro lo spreco alimentare: le soluzioni IKEA per ridurre il food waste

Dalla pianificazione alla conservazione: come IKEA interpreta le nuove abitudini in cucina nella lotta contro lo spreco alimentare

Ridurre lo spreco alimentare è una delle sfide più importanti della vita quotidiana e un ambito in cui le scelte domestiche possono fare davvero la differenza. In questo contesto, IKEA osserva e interpreta l'evoluzione delle abitudini in cucina, individuando nella pianificazione dei pasti e nella corretta conservazione degli alimenti due leve fondamentali per contrastare il food waste.

A livello globale, circa un terzo del cibo prodotto non viene consumato [1] e adottare comportamenti più consapevoli in casa emerge come uno degli ambiti in cui le persone possono fare una differenza reale. Non a caso, l'80% dei consumatori dichiara di impegnarsi ogni giorno, anche con piccoli gesti, per limitare lo spreco alimentare, mentre il 41% riconosce nella salute e nel benessere un motore che li spinge a gestire e conservare meglio gli alimenti [2].

Le abitudini quotidiane confermano questa attenzione: a livello globale più della metà delle persone (54%) evita di gettare gli avanzi, dato che interessa soprattutto i più giovani (49%); l'82% conserva il cibo correttamente per mantenerlo fresco più a lungo, e il 50% utilizza gli avanzi per creare nuovi pasti, rendendo il riutilizzo parte integrante della routine domestica . [3] trend che si conferma anche in Italia, dove quasi 8 persone su 10 cucinano porzioni più abbondanti per avere pasti pronti anche nei giorni successivi [4], ottimizzando tempo e risorse e riducendo gli sprechi. Pianificazione, organizzazione e corretta conservazione si confermano così strumenti fondamentali per valorizzare ogni alimento e rendere la cucina più sostenibile.

Tuttavia, la gestione quotidiana della cucina può risultare complessa a causa della mancanza di tempo [5]. Ed è proprio per questo che IKEA mette a disposizione un'ampia gamma di prodotti e soluzioni, pensati per rendere l'esperienza in cucina più semplice, flessibile e intuitiva e per supportare le persone nell'organizzazione e nella conservazione del cibo in modo consapevole e sostenibile.

La conservazione come alleata contro lo spreco

La conservazione gioca un ruolo centrale in questo processo. La scelta dei contenitori è guidata soprattutto da praticità, visibilità del contenuto e versatilità d'uso. Il vetro, scelto dal 35% degli italiani, si conferma il materiale preferito in cucina rispetto alla plastica , segno di una maggiore attenzione alla sostenibilità e alla durabilità delle soluzioni di conservazione. Sistemi che permettono di vedere immediatamente ciò che è disponibile e di organizzare gli alimenti in modo ordinato aiutano a ridurre dimenticanze e valorizzare gli avanzi.

Anche l'organizzazione della dispensa e del frigorifero è una leva strategica per risparmiare tempo in cucina e migliorare la gestione quotidiana degli alimenti. Quando ogni prodotto ha una collocazione chiara e accessibile, pianificare i pasti, utilizzare ciò che è già disponibile e limitare acquisti superflui diventa più semplice. Etichettare i contenitori con le date di scadenza, ad esempio, aiuta a consumare gli alimenti prima che scadano.

In questo contesto, le soluzioni IKEA diventano strumenti concreti a supporto di comportamenti più responsabili. Contenitori modulari e trasparenti, materiali resistenti e versatili come il vetro, accessori per organizzare frigorifero e dispensa: ogni prodotto è progettato per accompagnare le persone dalla pianificazione alla conservazione fino al riutilizzo, riducendo lo spreco in modo naturale e semplificando la quotidianità.

Prodotti IKEA per una gestione più consapevole del cibo

 PRUTA
Set 17 contenitori per alimenti con coperchio, verde – €4,95.
Pensato per accompagnare la gestione quotidiana del cibo, il set PRUTA offre una soluzione versatile per conservare alimenti di diverse dimensioni, dagli snack agli avanzi dei pasti. Avere contenitori dedicati e facili da usare aiuta a organizzare meglio le scorte, rendendo più semplice recuperare e riutilizzare ciò che resta, invece di sprecarlo.
Impilabili e salvaspazio, possono essere riposti ordinatamente nella credenza e utilizzati nel frigorifero o nel congelatore, ottimizzando lo spazio e supportando una conservazione più consapevole del cibo.
 
 
 

 
PRUTA
Contenitore con coperchio, lilla, 70 ml – €0,75 / 3 pz.
Pensato per le piccole porzioni, il contenitore PRUTA da 70 ml è ideale per snack, contorni o avanzi da portare con sé. Una soluzione semplice che aiuta a conservare anche le quantità minime di cibo, evitando che vengano dimenticate o sprecate.
Il coperchio consente di conservare e riscaldare gli alimenti in modo pratico, favorendo il riutilizzo degli avanzi.
 
 

 
IKEA 365+
Contenitore per alimenti, quadrato, plastica, 750 ml – €5,95 / 3 pz.
Pensati per valorizzare ogni porzione di cibo, i contenitori IKEA 365+ aiutano a conservare gli alimenti in modo ordinato e sicuro, evitando che gli avanzi vengano dimenticati o sprecati.
Il coperchio ermetico protegge il contenuto da fuoriuscite e dal gelo, rendendo i contenitori adatti sia alla conservazione che al trasporto dei pasti. La totale trasparenza di contenitore e coperchio permette di identificare facilmente il contenuto, supportando una gestione più consapevole e quotidiana del cibo.
 
 
 

 
IKEA 365+
Contenitore, quadrato, vetro, 600 ml – €2,95.
Pensato per accompagnare ogni fase della gestione del cibo, il contenitore IKEA 365+ in vetro permette di conservare, riscaldare e servire i piatti fatti in casa in un unico gesto. Una soluzione pratica che facilita il riutilizzo degli avanzi, rendendo più semplice decidere se consumare subito un pasto o conservarlo per un'altra occasione, senza sprechi.
Realizzato in vetro resistente al forno, può essere utilizzato anche come pirofila o piatto da portata. Il materiale non assorbe odori né si macchia a contatto con ingredienti intensi ed è facile da pulire.
 
 

 
IKEA 365+
Cestino per alimenti con coperchio, metallo, bianco, 30×20×11 cm – €4,95.
Pensato per la conservazione a temperatura ambiente, il cestino per alimenti IKEA 365+ favorisce la corretta circolazione dell'aria, contribuendo a mantenere più a lungo la freschezza e il gusto di alimenti come frutta, verdura e pane. Una soluzione semplice che riduce il rischio di spreco.
La struttura in rete consente di vedere immediatamente il contenuto, facilitando l'organizzazione quotidiana e trasformando il cestino anche in un elemento decorativo per la cucina.
 
 
 

 
IKEA 365+
Etichetta – €1,95 / 50 pz.
Le etichette IKEA 365+ offrono una soluzione semplice ed efficace per organizzare e distinguere il contenuto di contenitori per alimenti. Facili da applicare e rimuovere senza lasciare residui, le etichette sono disponibili in due misure e possono essere riutilizzate. Con un pennarello non indelebile, è possibile cancellare e riscrivere il testo, rendendo l'etichetta perfetta per un uso continuo e versatile nella conservazione e organizzazione alimentare.
 
 
 

 
ISTAD
Sacchetto richiudibile, fantasia rosso/rosa, 2,5 / 1,2 l – €3,95 / 50 pz.
Pensati per una conservazione flessibile e quotidiana, i sacchetti richiudibili ISTAD aiutano a mantenere gli alimenti freschi più a lungo, facilitando l'organizzazione della cucina e la gestione consapevole delle scorte. La doppia chiusura ermetica protegge il contenuto e previene le fuoriuscite, rendendo i sacchetti adatti sia agli ingredienti secchi sia agli avanzi di cibo.
Riutilizzabili e lavabili a mano, resistono al congelamento e a temperature fino a 50 °C, offrendo una soluzione pratica per conservare e riutilizzare gli alimenti in modo efficiente.
 
 
 

 
KLIPPKAKTUS, contenitore per frigorifero, trasparente, 30×19×14 cm – €4,95.
Progettato per rendere il frigorifero più ordinato e funzionale, KLIPPKAKTUS aiuta a organizzare frutta e verdura in modo chiaro e intuitivo, facilitando la gestione quotidiana degli alimenti. Quando ogni prodotto è visibile e al posto giusto, diventa più semplice pianificare i pasti e ridurre gli sprechi.
Il materiale trasparente permette di controllare a colpo d'occhio il contenuto, mentre i manici integrati rendono il contenitore pratico da estrarre durante la preparazione dei pasti. I fori di ventilazione favoriscono la circolazione dell'aria all'interno, contribuendo a mantenere il cibo asciutto e fresco più a lungo.
 
 
 

 
KLIPPKAKTUS
Vassoio girevole – €9,90.
Pensato per semplificare l'organizzazione del frigorifero, il vassoio girevole KLIPPKAKTUS consente di avere sempre una visione completa degli alimenti e di raggiungere facilmente bottiglie, lattine e contenitori. La rotazione a 360° permette di trovare ciò che serve in un attimo, riducendo il rischio che i prodotti restino nascosti e vengano dimenticati.
 
 
 
 

 
KLIPPKAKTUS
Set 3 contenitori per frigorifero, trasparenti – €5,95.
Pensato per sfruttare al meglio lo spazio della porta del frigorifero, il set di 3 contenitori KLIPPKAKTUS facilita l'organizzazione quotidiana di alimenti come formaggi, snack, spezie e salse, mantenendoli sempre visibili e a portata di mano. Quando ogni prodotto ha una collocazione chiara, diventa più semplice orientarsi tra le scorte ed evitare acquisti o sprechi non necessari.
 
 

 
NÅLBLECKA
Portaoggetti per piano di lavoro, metallo e bambù, 38×13×28 cm – €15.
Pensato per mantenere il piano di lavoro ordinato e funzionale, NÅLBLECKA offre una soluzione compatta su due livelli che aiuta a organizzare spezie, barattoli, contenitori e bottiglie in uno spazio dedicato. Avere tutto a portata di mano rende più semplice la preparazione dei pasti e favorisce una gestione più consapevole degli ingredienti, riducendo disordine e sprechi.
La struttura salvaspazio si adatta al piano di lavoro, al tavolo da pranzo o ad altri ambienti della casa in cui è utile mantenere gli oggetti ben visibili e organizzati.