Carbonara Day: su Glovo oltre 250.000 ordini nell’ultimo anno

Carbonara Day: su Glovo oltre 250.000 ordini nell’ultimo anno

• La carbonara si conferma un grande classico del delivery, con Roma che traina la classifica degli ordini, seguita da Milano e Napoli
• Il momento preferito per gustarla è il sabato sera
• Anche Catania, Bari e Padova nelle prime dieci città per ordini
  
  
  

  Il 6 aprile torna uno degli appuntamenti più amati dagli appassionati di pasta: il Carbonara Day, la giornata dedicata a uno dei piatti simbolo della tradizione italiana, capace di conquistare il pubblico ben oltre i confini nazionali. In occasione della ricorrenza, Glovo fotografa i principali trend di consumo legati alla carbonara, confermando il successo senza tempo di una ricetta iconica anche nel mondo del delivery.

   

  Secondo i dati rilevati da Glovo, negli ultimi 12 mesi in Italia sono stati consegnati 250.000 ordini contenenti carbonara. Un risultato che dimostra quanto questo grande classico continui a essere una scelta amata dagli italiani in ogni stagione e occasione. Tra le curiosità emerse, spicca un dato interessante: il giorno con il maggior numero di ordini di carbonara nell’ultimo anno è stato San Valentino, a conferma di come anche un piatto della tradizione possa trasformarsi in una coccola da condividere.

   

  Quando si ordina di più

  La carbonara conquista soprattutto il weekend con sabato come giorno preferito dagli italiani per ordinarla. Quanto ai momenti della giornata, il consumo si concentra prevalentemente a cena, con un picco tra le 19 e le 20, fascia che raccoglie il 35% degli ordini. Segue il pranzo, in particolare tra le 12 e le 13.

  Guardando invece alla stagionalità, i mesi in cui la carbonara viene ordinata di più sono ottobre, settembre e maggio: per gli italiani è sempre un buon momento per gustarsi un buon piatto di carbonara.

   

  La geografia della carbonara

  A livello globale, l’Italia si posiziona nella top five per consumo di carbonara su Glovo, insieme a Spagna, Romania, Portogallo e Polonia, a dimostrazione di quanto questo piatto simbolo della tradizione italiana sia apprezzato anche all’estero.

   

  Nel panorama nazionale, è Roma a guidare la classifica delle città con il maggior numero di ordini, seguita da Milano, Napoli, Torino e Palermo. Stupisce la presenza di città come Catania, Bari e Padova, che rientrano nella top 10 delle città a maggiore diffusione di carbonara. Se quello romano resta un primato prevedibile, in quanto patria indiscussa della ricetta, questa fotografia racconta anche quanto la carbonara sia amata lungo tutto lo Stivale.

   

  In tutti i suoi formati, la carbonara conquista il podio tra i piatti romani più apprezzati

  Tra amatriciana, cacio e pepe, pasta alla gricia e carbonara, quest’ultima risulta la più amata con il 48% degli ordini. Inoltre, se gli spaghetti restano il formato più iconico, la creatività dei menu disponibili su Glovo dimostra come questa ricetta si presti anche a interpretazioni diverse, ma altrettanto sfiziose. Tra le varianti più ordinate figurano:

   

• Spaghetti
• Frittatina
• Tonnarelli
• Supplì
• Mezze maniche
• Rigatoni

Tradizione e sperimentazione convivono così in un piatto che continua a reinventarsi, mantenendo intatto il suo posto speciale nell’immaginario e nelle abitudini di consumo degli italiani.

A proposito di Glovo

Glovo è una piattaforma tecnologica leader del settore che connette clienti, aziende e corrieri, offrendo servizi on-demand multicategoria da ristoranti locali, negozi di alimentari e supermercati, fino ai principali negozi al dettaglio. Pioniere nel Quick Commerce, la nuova generazione dell’e-commerce, la visione di Glovo è costruire il più grande marketplace online per dare a tutti accesso a qualsiasi cosa nella propria città, in pochi minuti. Fondata nel 2015 a Barcellona, è attiva in 22 paesi in Europa, Asia Centrale e Africa.

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