Torino – Mercato Centrale Torino presenta uno dei suoi appuntamenti più attesi: nel week del del 21 e 22 marzo torna GAYA GAYA!
Ideato e organizzato in collaborazione con Akira Yoshida,celebre
imprenditore del settore food e promotore della cultura gastronomica
nipponica in Italia, il festival, giunto alla sua terza edizione, è oggi
un appuntamento consolidato e atteso, capace di unire tradizione e
contemporaneità in un’esperienza immersiva e trasversale. Il nome stesso
richiama un’atmosfera vivace, festosa e piena di energia, anima
pulsante di due giornate intense che celebrano il Giappone attraverso
spettacoli, performance artistiche, talk culturali, showcooking,
degustazioni e momenti esperienziali unici.
Il viaggio comincia sabato 21 marzo alle ore 10
dove nell’ingresso principale del piano terra si terrà l’apertura del
festival affidata a un momento di grande impatto visivo e sonoro con la
performance Il battito di SAMURAI e TAIKO con Hyoga e Takuya, dove la danza con la spada (kenbu)
incontrerà il ritmo travolgente dei tamburi per introdurre il pubblico
nell’atmosfera del Sol Levante. Le attività si sposteranno poi al
secondo piano alle 11 con L’arte del silenzio, una sessione dedicata alla Cerimonia del tè guidata da Leda Kasahara, che ne illustrerà storia e simbologia prima di una dimostrazione pratica. Alle 12, Kotomen presenterà il suo KOTO-POP, un originale incontro tra l’arpa tradizionale e la musica contemporanea, reinterpretando brani pop con l'arpa giapponese.
Alle 13 il solista Takuya farà vibrare l'aria con le sue esibizioni di Taiko, mentre il pomeriggio alle 14 ci sarà Giuseppe Bianco x "Pranzo a Konoha" nel duello culinario Manga Chef, dove due food influencer si sfideranno sui piatti più famosi degli anime. Alle 15 Kotomen presenterà il suo KOTO-POP, un originale incontro tra l’arpa tradizionale e la musica contemporanea, reinterpretando brani pop con l'arpa giapponese.
Alle 16 tornerà protagonista la spada con Hyoga Konno e la disciplina del Kenshibu, offrendo anche un momento di esperienza diretta per i presenti. Dopo il talk show di Kenta Suzukie Ryota alle 17, alle 18 il maestro Shozo Koike mostrerà dal vivo la magia del Sumi-e, la serata entrerà nel vivo con la performance di mixology From Sake to KOTO music (ore 19). Il gran finale di giornata vedrà alle 20 lo show cooking di Sushi Moderno con Mime Kataniwa, partecipante di MasterChef 11, e l'ultima intensa sessione di Taiko LIVE alle 21.
Domenica 22 marzo il ritmo non rallenta, ripartendo alle 10 con il ballo moderno KOTO-POP di Kotomen e una nuova sessione della Cerimonia del tè alle 11con Leda Kasahara. Un appuntamento imperdibile sarà quello delle 12, quando il Taiko tra Generazioni vedrà Takuya esibirsi insieme ai Taiko Kids in un racconto di crescita e disciplina ritmica, seguito alle 13 e alle 20 dalle potenti dimostrazioni samurai di Hyoga Konno.
Dopo la performance delle 13, il pomeriggio si tingerà di riflessione con il talk ITALIA vs GIAPPONE: Questioni di Normalità (ore 15), dove Nana e Federica analizzeranno affinità e differenze tra i due Paesi. Il ritmo tornerà a salire alle 16 con un nuovo live di Takuya, introducendo il momento più personale del festival alle 17, quando Akira Yoshida racconterà la sua storia, condividendo la visione e il percorso che hanno portato alla nascita di GAYA GAYA.
Gli appassionati di degustazione potranno assistere alla "sfida" tra Sake e Shochu alle 18 con Luca Rendina e Guido Shibataya, mentre alle 19 Erikottero
trasformerà la passione per gli anime in una divertente lezione di
lingua giapponese. Il festival si avvierà alla conclusione con l'ultima
performance samurai delle 20 e il gran finale musicale di Taiko LIVE alle 21, per chiudere l'evento con un'esplosione di energia collettiva.
Per chi desidera non solo osservare, ma immergersi fisicamente nelle tradizioni del Giappone, la terza edizione di GAYA GAYA trasforma il Mercato Centrale Torino in un grande laboratorio diffuso. Attraverso un ricco calendario di attività (a pagamento) nell’Aula Didattica e nella Scuola di Cucina,
i visitatori avranno l’opportunità unica di imparare dai grandi
maestri, toccando con mano l’estetica e la filosofia nipponica.
L’Aula
Didattica si propone come uno spazio di scoperta sensoriale e
spirituale. Gli appassionati di design e moda potranno cimentarsi nel Sakiori
(sabato 21 e domenica 22 marzo alle 18), l’arte della rinascita che
trasforma strisce di vecchi kimono in gioielli unici attraverso
l'intreccio manuale, o creare un originale porta carte in carta Washi (sabato ore 19 e domenica ore 15) tra tradizione e design contemporaneo. La carta diventa protagonista anche nei workshop di Origami da indossare (sabato e domenica ore 16), dove la piegatura tradizionale si evolve in accessori moderni, e nel laboratorio gratuito dedicato ai più piccoli (sabato
ore 13 e domenica ore 11 presso il cocktail bar), pensato per
avvicinare i bambini alla cultura giapponese in modo ludico.
Per chi cerca la concentrazione e l’armonia, Shohei Tsuruno guiderà i partecipanti alla scoperta dello Shodō, l’antica calligrafia (sabato alle 15 e domenica alle 10), mentreShozo Koike svelerà i segreti del Sumi-e (sabato e domenica alle 14), la pittura a inchiostro nero che cattura l’essenza della natura. Il rituale della Cerimonia del Tè
(sabato e domenica ore 12) offrirà un’oasi di pace spirituale, mentre
un viaggio più "spiritoso" attende chi parteciperà alla sfida Sake vs Shochū (sabato e domenica alle 20), un approfondimento dedicato alla ricchezza delle bevande alcooliche giapponesi.
Infine, spazio alla disciplina con il workshop sulle tecniche di spada dei Samurai condotto da Hyoga Konno (sabato e domenica alle 17.30) e all’eccellenza tecnica con il maestro Ryota, che mostrerà la straordinaria arte dell’affilatura (sabato e domenica ore 17).
Parallelamente, la Scuola di Cucina ospiterà masterclass dedicate ai piatti più amati. Si parte con il Gyoza Workshop (sabato ore 10 e domenica ore 12) per imparare la chiusura perfetta dei celebri ravioli, per poi passare all'arte del Bento (sabato ore 12), dove la pausa pranzo si trasforma in un gesto d'amore e di equilibrio estetico.
Il cuore pulsante della cucina sarà rappresentato dalle lezioni sul Ramen tenute da Akira Yoshida (sabato ore 14 e domenica ore 20), un vero viaggio tra calore e pazienza, e dai workshop sul Sushi, che vedranno alternarsi la chef Mime Kataniwa (sabato ore 16) e il maestro Arita Seiichi (domenica
ore 16) in un percorso tra rigore tradizionale e innovazione. Per chi
ama i sapori più informali e creativi, non mancherà l’Okonomiyaki (sabato e domenica ore 18), mentre i più golosi potranno scoprire la "magia" del Melonpan, il panino soffice dal cuore croccante (sabato alle 20 e domenica alle 14), o cimentarsi nella preparazione dei Daifuku (domenica ore 10), i dolci di riso mochi che simboleggiano fortuna e pienezza.
Durante entrambe le giornate sarà disponibile un’area street food 100% giapponese curata da Akira Yoshida,
dove gustare ricette tipiche in un clima di festa. Accanto al cibo, un
market dedicato permetterà di acquistare pezzi unici come kimono, stampe
e ceramiche artigianali.
Tutte
le attività nell'Aula Didattica e nella Scuola di Cucina sono a
pagamento (salvo dove diversamente indicato) e con posti limitati. I biglietti per i laboratori e le masterclass sono acquistabili online al seguente link: https://shorturl.at/wm52G
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