IGINIO MASSARI PRESENTA I PRODOTTI DELLA COLLEZIONE PER LA FESTA DELLA MAMMA 2026

In occasione della Festa della Mamma 2026, Iginio Massari Alta Pasticceria presenta una collezione esclusiva di creazioni in edizione limitata: un omaggio raffinato e contemporaneo a una delle figure più profonde e universali, raccontato attraverso il linguaggio dell’alta pasticceria. La proposta unisce tecnica, estetica e memoria, dando vita a dolci pensati per trasformare un gesto in emozione e un assaggio in racconto.

Al centro della collezione c’è la Torta a Cuore, in edizione limitata: una reinterpretazione simbolica della celebre Torta Perfetta. Proposta in una pregiata scatola in legno, la creazione si distingue per l’equilibrio tra consistenze e profumi: uno scrigno di frolla Milano accoglie una massa alla nocciola del Piemonte, arricchita da scorze di limone e arancia e da un sottile velo di marmellata d’arancia, mentre la superficie è rifinita con zucchero a velo e nocciole caramellate. Un dolce pensato per rappresentare, anche visivamente, l’essenza dell’amore. Disponibile sul sito iginiomassari.it, nelle Pasticcerie e nei Pop-Up Store.

Accanto a questa proposta, nasce il Pan di Marì, creazione in edizione limitata firmata da Nicola Massari e dedicata alla madre Marì. Si tratta di una versione inedita del Pan di Iginio, caratterizzata da un craquelin che evoca simbolicamente il percorso della figura materna nella quotidianità. All’interno, vaniglia, fragoline candite e limone candito restituiscono un profilo aromatico che richiama il calore degli abbracci, tra dolcezza e vivacità. Disponibile sul sito iginiomassari.it, nelle Pasticcerie e nei Pop-Up Store.

La collezione si arricchisce di proposte pensate per diverse occasioni di consumo e condivisione. Le Gelatine Festa della Mamma, in edizione limitata, nei gusti Fior di Limone, Violetta e Cuore di Fragola, offrono un’esperienza fresca e delicata, mentre le Praline Festa della Mamma, sempre in edizione limitata, propongono una selezione equilibrata di ripieni e consistenze, dal pralinato al latte al caramello salato, fino alle note di mandorla, vaniglia e fragola. Disponibili nelle Pasticcerie e nei Pop-Up Store, le Gelatine sono disponibili anche sul sito iginiomassari.it.

Per un momento più informale ma altrettanto distintivo, arriva il Maritozzo Yogurt e Fragole in Edizione Limitata per la Festa della Mamma: la soffice brioche viene farcita da mousse allo yogurt e fragola, pensata per un consumo immediato e conviviale. Disponibile dall’1 maggio nelle Pasticcerie, nei Pop-Up Store e da MARITZ.

Infine, ci sono la Monoporzione Vaniglia e Lampone a forma di Rosa in edizione speciale –una stratificazione di frolla, pan di spagna al lampone, gelée, mousse e bavarese alla vaniglia, rifinita con burro di cacao e un cuore di cioccolato bianco– e la Torta Vaniglia e Lampone a Cuore, un grande classico reinterpretato attraverso un equilibrio contemporaneo di gusto e forma: bavarese alla vaniglia, pan di spagna inzuppato al lampone e mousse al lampone, avvolti da una luminosa glassa a specchio rosa. Disponibili dall’1 maggio nelle Pasticcerie.