Giornata Europea del Biologico, Germinal guarda al futuro dell’alimentazione

Giornata Europea del Biologico: Germinal guarda al futuro dell’alimentazione

Il mercato bio continua a crescere (+6,2%) e si integra sempre più nelle abitudini alimentari degli italiani. Per Germinal, la prossima sfida è ampliare le occasioni di consumo attraverso prodotti innovativi, accessibili e coerenti con una visione di alimentazione consapevole.

In occasione della Giornata Europea del Biologico del 23 settembre, il Gruppo Germinal fa il punto sull’evoluzione di un comparto sempre più presente nelle abitudini alimentari degli italiani.

Secondo i dati Nomisma 2026, nel 2025 le vendite alimentari bio destinate ai consumi domestici hanno raggiunto 5,5 miliardi di euro, con una crescita del 6,2% rispetto all’anno precedente, quasi il doppio rispetto al +3,2% registrato dal totale alimentare. La progressiva integrazione del biologico nelle abitudini quotidiane trova conferma anche nei 3,5 miliardi di euro di vendite registrate nel canale della Distribuzione Moderna, che rappresenta il principale canale di acquisto per il bio domestico.

“La fotografia di Nomisma conferma che il biologico non è più una scelta di nicchia, ma un mercato sempre più rilevante all’interno del sistema alimentare italiano. La crescita del comparto apre nuove opportunità, ma pone anche una sfida: trasformare l’interesse verso il bio in nuove e più frequenti occasioni di consumo, attraverso un’offerta capace di rispondere alle esigenze concrete dei consumatori”, sottolinea Emanuele Zuanetti, presidente e fondatore del Gruppo Germinal, realtà veneta specializzata in alimenti biologici, funzionali e salutistici, che da oltre quarant’anni opera nel settore.

Nel corso di questi quattro decenni, la proposta di Germinal Bio, brand di punta del Gruppo, si è evoluta insieme al modo di vivere il cibo. Alla scelta del biologico si sono affiancate nuove esigenze alimentari e nuovi stili di consumo: da qui lo sviluppo di prodotti con certificazione biologica ma pensati anche per chi cerca referenze senza glutine, senza lattosio, senza lievito e vegan.

Per Germinal, però, innovare nel biologico significa anche andare oltre la certificazione e tradurre i principi del bio in prodotti capaci di inserirsi concretamente nella vita quotidiana. Significa costruire un’offerta nella quale qualità, gusto e praticità possano convivere con una crescente attenzione al benessere e alla consapevolezza delle proprie scelte alimentari.

“La Giornata Europea del Biologico rappresenta un’occasione per guardare alla prossima fase di sviluppo del comparto. Dopo aver conquistato un ampio pubblico, il bio ha oggi l’opportunità di diventare ancora più trasversale, attraverso prodotti sempre più innovativi, accessibili e coerenti con una visione di alimentazione consapevole” conclude Zuanetti.