The Lunch Girls

Talenti in festa: fino al 20 dicembre la comunità celebra 20 anni di Talenti Village

Installazioni, mostre, una grande festa animata da Dimensione Suono Roma che celebra il legame con il quartiere, e un concorso che mette in palio 1.000 euro in buoni spesa

Talenti Village festeggia il suo ventesimo anniversario con una serie di iniziative che abbracciano la comunità e trasformano la piazza del centro commerciale in un luogo di tutti, profondamente identitario. Fino al 20 dicembre, installazioni, una mostra e una grande festa per raccontare due decenni di vita condivisa, dalla memoria storica alle nuove prospettive.

Non solo eventi, ma anche un concorso attivo fino al 18 dicembre, rivolto a tutti i clienti del centro commerciale, con in palio ben 1.000 euro in buoni spesa.

Il progetto nasce con un obiettivo chiaro: celebrare un traguardo che appartiene a tutti. Vent’anni fa Dima Shopping Bufalotta ha iniziato un percorso che, evolvendosi in Talenti Village, ha seguito passo dopo passo la crescita del territorio e delle persone che lo vivono ogni giorno. Oggi quella storia ritorna al centro, attraverso installazioni interattive e fotografiche dedicate ai temi “la nostra piazza” e “la nostra storia”, che accompagnano i visitatori in un percorso immersivo dal 2005 al 2025. La piazza diventa così un’area esperienziale capace di intrecciare passato e presente, rendendo omaggio a un luogo che nel tempo ha saputo essere punto d’incontro, rifugio quotidiano, spazio di relazione e testimonianza collettiva, ma anche opportunità di visibilità per moltissimi artisti (musicisti, cantanti, pittori) che qui hanno esposto la propria arte.

L’evento gioca su una doppia anima. Da un lato c’è la memoria: la ricostruzione del Dima Shopping Bufalotta, i ricordi di chi l’ha vissuto e l’identità di un quartiere che lo ha visto trasformarsi insieme a sé stesso. Dall’altro c’è il presente e il futuro: un linguaggio contemporaneo che parla ai giovani e alle nuove tendenze, ai social, alla creatività di oggi. Il risultato è una festa intergenerazionale in cui chi conosce il centro da vent’anni e chi lo frequenta da poco si ritrovano parte della stessa storia.

Un ruolo centrale è affidato alla mostra “Dal Dima Shopping Bufalotta a Talenti Village”, che ripercorre attraverso fotografie d’archivio evoluzioni, cambiamenti e momenti iconici. Accanto a questa, il Muro dei Ricordi accoglierà i disegni realizzati dagli alunni di una scuola primaria del quartiere, chiamati a immaginare “20 Natali insieme al Talenti”. Alla stessa classe sarà dedicato un momento speciale: il 19 dicembre i bambini potranno esibirsi in una recita natalizia all’interno del centro, riaffermando così il legame tra Talenti Village e le nuove generazioni che lo vivono con spontaneità e entusiasmo.

Il gran finale è atteso per il 20 dicembre, quando la piazza ospiterà una grande festa pomeridiana animata da Dimensione Suono Roma. Musiche che attraversano i due decenni, momenti comici, racconti e testimonianze costruiranno una celebrazione corale della piazza come cuore pulsante del quartiere: uno spazio che ha affrontato anni complessi ma che, grazie al sostegno della comunità, è tornato a splendere e a confermare la sua funzione di luogo di incontro, dialogo e condivisione tra generazioni.

La celebrazione si chiuderà con il taglio di una torta dedicata ai vent’anni del centro, momento simbolico che rappresenta la volontà di continuare a crescere insieme a chi lo vive quotidianamente.

“Questo anniversario non è solo una ricorrenza: è un abbraccio al quartiere che ci accompagna da vent’anni e che continua a sceglierci ogni giorno. - Afferma Chiara D’Ippoliti, direttrice di Talenti Village. - Abbiamo voluto creare un evento che parlasse alle persone, che raccontasse la nostra storia ma soprattutto la loro. Talenti Village è una piazza viva, un luogo dove generazioni diverse si incontrano e si riconoscono. Festeggiare insieme questo traguardo significa ribadire il nostro impegno nel continuare a essere uno spazio aperto, inclusivo e profondamente legato alla sua comunità”.

Talenti Village festeggia così non solo un anniversario, ma un’appartenenza. Una piazza che è casa, una comunità che è storia condivisa, una festa che è di tutti.

QC accende il Natale con "Make a Wish"

Una costellazione di desideri e benessere per riscoprire la meraviglia delle feste.

Con l'arrivo del Natale, QC presenta la nuova campagna "QC Spa of Wonders – Make a Wish", un racconto visivo e sensoriale che celebra il potere del desiderio e la magia della meraviglia.

Un invito a riscoprire l'incanto dell'infanzia e la poesia dei sogni, a fermarsi un momento per ascoltare ciò che davvero conta e concedersi la libertà di esprimere un desiderio.

Il tema di quest'anno — Costellazione, Desiderio, Meraviglia — prende vita attraverso una storia dal tono fiabesco: due bambini ricevono in dono un cannocchiale e, spinti dalla curiosità e dalla forza dell'immaginazione, iniziano a guardare il cielo. Una di loro, diventata astronoma, scopre un giorno una costellazione speciale: la Costellazione QC, dove ogni stella rappresenta una destinazione di benessere e sogno.

Da QC Milano a QC Roma, da QC Torino a QC San Pellegrino, da QC Chamonix a QC Dolomiti, passando per i luoghi iconici di QC Bagni Vecchi e QC Bagni Nuovi di Bormio, fino ai panorami alpini di QC Montebianco e QC Pré Saint Didier, ogni spazio QC è una stella che brilla di luce propria: rifugio di emozioni, ricordi e autenticità.

E in questo firmamento, a illuminare il cammino, brilla una nuova stella: QC Salsomaggiore, la neo-destinazione del gruppo, luogo sognante e simbolo di desiderio.

Qui, tra architetture liberty e suggestioni d'altri tempi, il benessere si trasforma in poesia, invitando a vivere un'esperienza che unisce eleganza, storia e magia. Una tappa che non può mancare nel viaggio attraverso l'universo QC: da scoprire, da vivere, da ricordare.

"Make a Wish" è più di una campagna: è un invito a rallentare, respirare e ritrovare equilibrio, autenticità e poesia. A riconoscere che il benessere nasce dai desideri più semplici, quelli che ci riportano a casa, agli affetti, all'amore per sé e per gli altri. È un messaggio universale che attraversa generazioni, restituendo al Natale la sua dimensione più vera: quella della meraviglia.

L'universo di QC Spa of Wonders si traduce in un'esperienza sensoriale unica, capace di trasformare ogni desiderio in un momento di benessere concreto. I sensi diventano strumenti di connessione con la propria interiorità: la vista si perde tra luci e riflessi che evocano un cielo stellato; l'udito si lascia cullare dal suono dell'acqua e del silenzio; il tatto ritrova equilibrio e conforto nel calore avvolgente; il profumo dei boschi, delle resine e delle essenze naturali risveglia la memoria emotiva. Tutto concorre a creare una sinestesia del desiderio, in cui il corpo e l'anima si incontrano nella stessa dimensione di quiete, sogno e meraviglia.

Per il Natale 2025, QC accompagna la campagna "Make a Wish" con due esperienze aperte al pubblico: iniziative speciali che portano la filosofia QC nel cuore delle città, offrendo occasioni di incontro, stupore e scoperta.

QC Tram Experience – Il Tram dei Desideri
Quando: 9 – 15 dicembre 2025
Orari: dalle 14.00 alle 22.00
Dove: Milano – Meeting point Castello / Fontana
Durata: 30 minuti | 10 corse al giorno | 23 persone per turno

Un tram storico milanese si trasforma in un viaggio tra desideri e meraviglia: un'esperienza immersiva firmata QC che unisce luce, musica, profumi e atmosfere natalizie in un percorso sensoriale di mezz'ora, portando l'arte del fare esperienza e della meraviglia fuori dai centri QC.

Allestito internamente ed esternamente, il Tram dei Desideri QC invita i partecipanti a "viaggiare nei propri desideri", a esprimere sogni e a riscoprire quelli perduti. Ogni corsa ospiterà un gruppo ristretto di sole 23 persone a giro, che potranno vivere un'esperienza unica con momenti di interazione, un photo booth dedicato, attività ispirate al tema "Make a Wish" e piccole sorprese,
come per esempio la possibilità di vincere ingressi per l'attesissima novità della costellazione del
benessere QC: QC SALSOMAGGIORE.

A ogni ospite verrà consegnata una tote bag QC con omaggi e premi, in perfetto stile natalizio.

Il progetto nasce per portare la magia del benessere QC nel cuore della città, trasformando un semplice viaggio in un momento di evasione e di poesia urbana.

Le Edicole QC – Il desiderio prende forma

Roma – Edicola QC Prati
Dove: Piazza Americo Capponi, 00193 Roma
Quando: 24 – 30 novembre 2025

Milano – Edicola QC Brera
Dove: Corso Garibaldi 83, 20121 Milano
Quando: 27 novembre – 7 dicembre 2025

QC reinterpreta due storiche edicole urbane come spazi esperienziali dedicati al dono, alla scoperta e alla meraviglia.
A Roma, l'edicola Prati diventa un luogo evocativo in cui la meraviglia è un'emozione "ponte", capace di condurre verso un senso di pienezza e consapevolezza.

A Milano, l'edicola Brera celebra il Natale con il concept "Make a Wish – A Natale siamo più liberi di sognare", invitando i passanti a esprimere un desiderio e concedersi un momento di magia.

Le Edicole QC offrono un percorso interattivo e pieno di magia dove tutti possono partecipare e dove sarà possibile anche acquistare i prodotti QC e i QC Pass per i regali natalizi. Previa registrazione, i visitatori riceveranno un gettone brandizzato per la capsule machine QC con cui
partecipare all'estrazione di premi QC.

Tutti i partecipanti riceveranno in omaggio una tote bag QC con il magazine natalizio, mentre chi
acquisterà sul posto un prodotto o un QC Pass – disponibile nelle versioni Desiderio ed Emozione – avrà accesso ad ulteriori sorprese.

Le edicole diventano così un punto d'incontro tra gioco e riflessione, tra curiosità e desiderio: un
gesto semplice che unisce benessere, meraviglia e autenticità.

"Con Make a Wish abbiamo voluto raccontare la visione di QC, che da sempre mette al centro la persona e il suo benessere," dichiara Francesco Varni, CEO di QC. "Il Natale rappresenta un momento di sintesi perfetto per condividere i nostri valori: autenticità, equilibrio e cura del dettaglio.

Con questa campagna vogliamo ribadire il nostro impegno nel creare esperienze che uniscono emozione e qualità, trasformando ogni destinazione QC in un punto di riferimento per il benessere
contemporaneo."

Firmata dalla direzione artistica di Alessandro Bolis, la campagna trasforma la luce del Natale in un viaggio sensoriale e immaginifico, dove il cielo diventa metafora di sogni condivisi e il desiderio un linguaggio universale.

Attraverso immagini poetiche e delicate, la narrazione fonde infanzia, emozione e riscoperta, invitando ognuno a guardare in alto, a ritrovare il proprio desiderio e a lasciarsi sorprendere da ciò
che è inaspettato.

"Abbiamo voluto dare forma al desiderio, un sentimento universale, puro, capace di unire l'infanzia e l'età adulta," spiega Alessandro Bolis, Art Director di QC. "La costellazione QC è il simbolo di un
sogno che diventa luce, un percorso di benessere che si traduce in emozione. Il cielo è la nostra tela: le stelle sono i luoghi QC, e ogni desiderio espresso diventa una scintilla di meraviglia."

"QC Spa of Wonders – Make a Wish" è un racconto di autenticità, emozione e poesia, che parla di
rifugio e di equilibrio, di affetti e di magia, di riscoperta e di benessere. È un invito a ritrovare i propri ricordi, a lasciarsi guidare dall'amore e dal sogno, a meravigliarsi ancora di ciò che è inaspettato, come quando da bambini si guardava il cielo in cerca di una stella cadente.

È un viaggio che attraversa il cielo e arriva al cuore, dove ogni spazio QC diventa una stella della costellazione del desiderio: un luogo in cui ritrovare se stessi e riscoprire la propria luce interiore.

L'EXTRA VERGINE CARAPELLI SI VESTE DI BLU

E RIVOLUZIONA LO SCAFFALE DELL'OLIO

Prende forma in Carapelli Blu l'output dello studio dell'Istituto Nutrizionale Carapelli - Fondazione ETS e dell'Università di Perugia che identifica il blu come tipologia di vetro più efficace nella conservazione dell'olio extravergine di oliva.

Carapelli lancia Carapelli Blu, un prodotto unico che valorizza l’olio extravergine di oliva 100% italiano, introducendo un elemento di grande innovazione all’interno della categoria.

La scelta del vetro blu nasce da una ricerca promossa dall’Istituto Nutrizionale Carapelli - Fondazione ETS, in collaborazione con l’Università di Perugia, che ha analizzato i processi di degradazione ossidativa dell’olio extravergine durante la conservazione in bottiglia, simulando condizioni reali di esposizione a scaffale.

Lo studio ha approfondito i tempi e i meccanismi attraverso cui l’ossidazione, accelerata dalla luce e dalla temperatura, porta alla perdita delle caratteristiche sensoriali, nutrizionali e salutistiche tipiche dell’olio EVO. La foto-ossidazione, in particolare, è la responsabile primaria del deterioramento dell’olio durante la sua vita a scaffale ed è, quindi, la confezione il principale strumento per la conservazione del prodotto.

Con l’obiettivo di individuare sistemi innovativi per valutare la freshness del prodotto e l’impatto del packaging nella protezione dell’olio, la ricerca, condotta per 12 mesi, ha confrontato cinque tipologie di vetro e testato l’evoluzione ossidativa di oli provenienti da quattro cultivar differenti.

I risultati sono stati chiari: il vetro blu ha un effetto protettivo sull’olio EVO superiore a tutti gli altri colori di vetro testati; rallentando il naturale deterioramento dell’olio, ne preserva al meglio le caratteristiche sensoriali e nutrizionali.

“Con Carapelli Blu rinnoviamo il nostro impegno a fare innovazione nella categoria, tutelando ciò che conta di più: la qualità dell’extravergine” - sottolinea Cristina Noferini, Direttrice Marketing di Carapelli Firenze. “Questo progetto unisce ricerca scientifica e rispetto della tradizione e ciò significa ribadire la nostra missione di valorizzazione del prodotto per il consumatore per lo scaffale e per l’intera filiera.”

L’innovativa bottiglia blu è prodotta da Verallia, principale produttore europeo e terzo produttore mondiale di imballaggi in vetro per alimenti e bevande, che ha sviluppato questa specifica tipologia di vetro per Carapelli dando forma a Carapelli Blu. La soluzione integra anche un importante profilo di sostenibilità, come evidenziato dall’alto contenuto di materia riciclata pari al 65,7%*.

(*Vetro esterno riciclato 2024 integrato per il vetro Blu – Verallia Italia)

In questo progetto, Verallia ha introdotto la propria competenza industriale e la capacità di innovare sul materiale vetro, lavorando a stretto contatto con Carapelli per trasformare risultati scientifici complessi in una soluzione concreta, performante e scalabile.

L’azienda, da sempre impegnata nella ricerca di soluzioni di packaging che migliorino la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari, ha contribuito allo sviluppo di una bottiglia capace non solo di preservare più a lungo le caratteristiche dell’olio extra vergine di oliva, ma anche di rispondere alle crescenti esigenze di sostenibilità della filiera.

Questo progetto rappresenta un esempio di come la collaborazione tra industria, ricerca e brand possa generare valore per il consumatore finale e per l’intero mercato.

“Carapelli Blu rappresenta un esempio concreto di come l’innovazione sul vetro possa generare valore lungo tutta la filiera,” dichiara Fabio Damonte, Direttore Commerciale e Marketing di Verallia Italia. “Abbiamo trasformato un risultato scientifico in una soluzione industriale capace di migliorare la protezione dell’olio extra vergine e, allo stesso tempo, di rispondere alle crescenti esigenze di sostenibilità del mercato. Questa bottiglia nasce dalla collaborazione e dalla volontà condivisa di elevare la qualità del prodotto e l’esperienza del consumatore. Per Verallia, significa confermare il nostro ruolo come partner strategico e leader di settore nello sviluppo di packaging in vetro che coniugano prestazioni, estetica e responsabilità ambientale.”

Questa innovazione offre ai retailer una leva concreta per qualificare l’offerta, arricchire la proposta in chiave distintiva e presidiare il segmento degli extra vergini a maggior valore aggiunto.

Carapelli Blu contribuisce a rinnovare i codici di comunicazione dello scaffale intercettando le preferenze di consumatori esigenti ed attenti alla qualità.

Disponibile in GDO da dicembre 2025
Formato: 0,75 L
Prezzo consigliato al pubblico: 9,99€
www.carapelli.it

About Carapelli
Con oltre 130 anni di esperienza nell’arte olearia, Carapelli è sinonimo di olio extra vergine di oliva di qualità in Italia e all’estero. Il successo di Carapelli è legato all’attenzione e alla cura che l’azienda ha da sempre riposto nella valorizzazione dell’olio extra vergine d’oliva: attraverso la selezione degli oli migliori, l’impegno in una innovazione sempre rispettosa della tradizione e dell’ambiente, la dedizione nel rispondere alle preferenze ed esigenze dei consumatori.

Carapelli Firenze spa fa parte del Gruppo Deoleo, multinazionale spagnola del settore alimentare, leader
mondiale nel settore dell’imbottigliamento di olio d'oliva, presente in oltre 70 paesi nei cinque continenti.

About Verallia
In Verallia, il nostro scopo è ripensare il vetro per costruire un futuro sostenibile. Vogliamo ridefinire il modo in cui il vetro viene prodotto, riutilizzato e riciclato, per renderlo il materiale di imballaggio più sostenibile al mondo.

Collaboriamo con i nostri clienti, fornitori e altri partner lungo tutta la catena del valore per sviluppare soluzioni nuove, vantaggiose e sostenibili per tutti. Con quasi 11.000 dipendenti e 35 stabilimenti di produzione del vetro in 12 Paesi, siamo il leader europeo e il terzo produttore mondiale di imballaggi in vetro per bevande e prodotti alimentari. Offriamo soluzioni innovative, personalizzate e rispettose dell’ambiente a oltre 10.000 aziende in tutto il mondo. Verallia ha prodotto più di 16 miliardi di bottiglie e vasetti in vetro e ha registrato un fatturato di 3,5 miliardi di euro nel 2024. La strategia CSR di Verallia è stata riconosciuta con la medaglia Platino di Ecovadis, posizionando il Gruppo nel Top 1% delle aziende valutate. Nel settembre 2025, SBTi ha ufficialmente validato l’obiettivo Net Zero 2040 di Verallia secondo il suo Net-Zero Standard. Verallia si impegna a ridurre le proprie emissioni di CO2 degli scopes 1 e 2 del 90% entro il 2040 rispetto al 2019, compensando il restante 10%. Allo stesso modo, entro il 2050, Verallia punta a ridurre le emissioni dello scope 3 del 90%, con compensazione per il restante 10%. Questo obiettivo Net Zero è allineato alla traiettoria climatica di 1,5°C stabilita dall’Accordo di Parigi. Verallia è quotata nel comparto A del mercato regolamentato di Euronext Paris (Ticker: VRLA – ISIN:FR0013447729) e fa parte dei seguenti indici: CAC SBT 1.5°, SBF 120, CAC Mid 60, CAC Mid & Small e CAC All-Tradable.

Una nuova magia per il Natale 2025: Occhi Ovunque di Valentina Scannapieco disegna la nuova linea natalizia di cioccolato di Majani

Scatole regalo e calendari dell'avvento Majani incontrano la matita di magica di Valentina per un Natale unico.

In vista delle festività natalizie di quest'anno, Majani – la più antica casa del cioccolato italiano – svela la nuova linea in collaborazione artistica con Occhi Ovunque, illustratrice della Costa d'Amalfi, per la realizzazione delle nuove box regalo e del calendario dell'Avvento interamente illustrato. Un progetto che unisce la qualità e la tradizione Majani a un'estetica nuova e originale.

Un'arte da gustare
Il calendario dell'Avvento 2025 di Majani diventa una vera e propria esperienza sensoriale e visiva: ogni finestrella racchiude un cioccolatino selezionato – come per il "Cubo dell'Avvento" di Majani – ma è accompagnata da un'illustrazione esclusiva firmata da Occhi Ovunque. Un modo per trasformare l'attesa del Natale in un rito quotidiano, fatto di dolcezza e bellezza.

Tradizione e innovazione insieme
Majani, con quasi 230 anni di storia, è sinonimo di artigianalità, ingredienti di qualità, ricette autentiche e packaging curato. La nuova collaborazione punta a dare al Natale Majani una veste ancora più personale e contemporanea, mantenendo intatti i valori di eccellenza.

Un calendario da collezione
Il calendario illustrato sarà disponibile — in quantità limitata — e pensato per diventare un oggetto da collezione. Perfetto come regalo o come momento speciale da vivere con amici e famiglia, giorno dopo giorno, fino al 25 dicembre.

«Disegnare per Majani — dichiara Valentina — è stato un viaggio emozionante tra sapori, ricordi e suggestioni natalizie. Ogni illustrazione nasce dal desiderio di raccontare, in immagini, l'incanto del Natale e la dolce attesa che precede le feste.»

Info utili

· Disponibile online e nei migliori punti vendita selezionati Majani.

· I cioccolatini sono senza glutine e realizzati secondo gli standard di qualità e tradizione dell'azienda.

La seduzione ha un colore. Ed è rosso Val Venosta.

Ci sono frutti che sembrano nati per catturare sguardi e desideri. Red Delicious Val Venosta appartiene senza dubbio a questa categoria ristretta. È la mela seducente per eccellenza, quella che ha fatto perdere la testa persino a Biancaneve: un'icona di bellezza e tentazione.

Disponibile da ottobre a giugno, questo frutto dalla livrea passionale conquista con il suo sapore dolce e aromatico, espressione autentica del territorio alpino che lo ha visto nascere e maturare.

Durante il periodo natalizio, il suo colore brillante rende Red Delicious Val Venosta la protagonista indiscussa delle feste: un simbolo di calore e convivialità, ideale da condividere in famiglia o con gli amici, perfetta anche come segnaposto originale per la tavola delle feste o come centrotavola elegante e profumato.

Sensuale, zuccherina, di una bellezza disarmante: Red Delicious Val Venosta è la regina rossa della valle, fiera e inconfondibile.

Alla scoperta della Red Delicious Val Venosta

L'aspetto

Red Delicious Val Venosta veste un abito sensuale e afrodisiaco, una palette di tonalità rosso-scure che sfuma fino ai picchi neri-violacei, degna di un gioiello naturale. La sua silhouette, elegante e affusolata, culmina in cinque graziose gobbette nella zona del calice, una firma estetica che la rende immediatamente riconoscibile.

Sotto la luce, la sua pelle lucida sembra quasi vibrare, giocando tra riflessi e ombre che ricordano la seta più pregiata. Impossibile restare indifferenti a tanta bellezza.

Il profumo e il sapore

Al taglio, la Red Delicious Val Venosta libera un bouquet verde, erbaceo e floreale, che profuma d'aria pura e di prati alpini. Gli aromi naturali, erba appena falciata, erbe aromatiche e fiori bianchi, si intrecciano in una danza ammaliante, equilibrata da pennellate di anguria e banana verde, delicate e rinfrescanti.

Sul finale, una dolcezza discreta e una lieve vena acidula creano un'armonia di contrasti, una piramide aromatica complessa ma perfettamente bilanciata, capace di regalare una freschezza frizzante e piacevolmente persistente.

La consistenza

Questa bellezza rubiconda ama profondamente il Paradiso delle Mele, e non è difficile comprenderne il motivo. Le alte quote della Val Venosta conferiscono alla sua polpa una struttura compatta e fine, un invito irresistibile al morso.

Sotto la buccia spessa e leggermente cuoiosa, si cela una polpa color crema-verdastro, luminosa e profumata, che trattiene ogni aroma con la gelosia di un segreto prezioso. Il risultato? Una croccantezza appagante, che si trasforma in piacere puro al primo morso.

LE GUIDE 2026 DI ROMA, MILANO E TORINO
DE LA PECORA NERA: UN IMPERDIBILE REGALO DI NATALE PER APPASSIONATI DI CUCINA E VIAGGIATORI CURIOSI

La casa editrice indipendente La Pecora Nera ha presentato i volumi 2026 impreziositi da una nuova cover vincitrice, per la prima volta, di un contest nazionale di illustratori e il nuovo premio "Lazio Taste Award" dedicato alle realtà ristorative che valorizzano la cucina laziale sul territorio e fuori dai confini regionali.

L'unica guida al mondo certificata in blockchain evidenzia le migliori esperienze di gusto di Roma, Milano e Torino: tavole, pause golose, locali attenti alla sostenibilità, mercati e botteghe

Sono state presentate le guide 2026 di Roma e Lazio, Milano, Torino de La Pecora Nera, casa editrice indipendente impegnata nella realizzazione di guide enogastronomiche prive di conflitti d'interesse. A fare da cornice all'evento il Mercato di Campagna Amica al Circo Massimo a Roma, il Mercato di Campagna Amica di Porta Romana a Milano e quello di Campagna Amica del Corso a Torino. Con l'avvicinarsi del Natale, le guide 2026 si rivelano un'ottima idea regalo: un dono originale e perfetto per appassionati di cucina, viaggiatori e curiosi sempre alla ricerca di nuovi indirizzi da provare.

La guida de La Pecora Nera si conferma ogni anno una pubblicazione in grado di raccontare il meglio della ristorazione con uno sguardo attento e diretto grazie alla tecnologia, come raccontano Simone Cargiani e Fernanda D'Arienzo, editori de La Pecora Nera: "Lavoriamo ogni anno con un'unica priorità: garantire ai lettori un'informazione onesta, rigorosa e fondata sui fatti. Le nostre guide raccontano solo ciò che viviamo direttamente sul campo, e la blockchain rende questo metodo tracciabile e trasparente. È il modo più responsabile che conosciamo di fare editoria gastronomica". Ogni recensione è verificabile tramite QR code o attraverso l'app gratuita "Buon APPetito!" disponibile per iOS e Android.

Novità: il contest creativo per la cover 2026
Dopo la svolta creativa della scorsa edizione che aveva affidato le copertine della guida di Roma, Milano e Torino a un artista indipendente, le guide 2026 confermano questa impostazione con una grande novità: per la prima volta è stato realizzato un contest nazionale che ha coinvolto oltre cinquanta illustratori. La vincitrice, Giulia Pelizzaro è stata selezionata per realizzare le nuove copertine delle guide 2026 offrendo una lettura contemporanea e sensibile del legame tra cibo, territorio e cultura. Una decisione che conferma l'identità indipendente de La Pecora Nera e l'impegno nel valorizzare giovani talenti che operano con uno sguardo originale e "fuori dal coro".

Le collaborazioni istituzionali
L'edizione 2026 si distingue, inoltre, per la partnership con l'ARSIAL: è stata sviluppata un'iniziativa volta a premiare le realtà della ristorazione laziale che promuovono l'agroalimentare regionale e le sue tradizioni sul territorio e fuori dai confini regionali.

La pubblicazione di Roma presenta, infatti, un elenco di 14 ristoranti selezionati in tutto il Lazio premiati per il loro contributo alla promozione della cucina e dei prodotti locali. A ciascuno di loro è stato conferito il nuovo riconoscimento "Lazio Taste Award", una menzione speciale riportata in guida e accompagnata da una targa in porcellana decorata con i loghi di Regione Lazio, ARSIAL e La Pecora Nera Editore. L'obiettivo futuro è coinvolgere tra i 60-70 ristoratori per creare un circuito di valorizzazione dell'agroalimentare laziale. A completamento del progetto, sono stati premiati anche 6 ristoranti fuori regione, 3 a Milano e 3 a Torino, per il loro contributo alla diffusione della gastronomia laziale oltre i confini regionali.

Confermata anche la storica collaborazione con Campagna Amica, che consente di raccontare i mercati impegnati nella diffusione della spesa di prossimità e della stagionalità, con un premio riservato ai ristoranti che ne condividono i principi di valorizzazione degli ingredienti del territorio e della filiera corta.

Edizione 2026 di Roma e del Lazio
Come anticipato, debutta il premio Lazio Taste Award e a riceverlo sono 14 insegne: Il Casaletto, Il Torchio, Lo Stuzzichino, L'Osteria di Ianus, N'Antro, Osteria Anna, Osteria del Borgo, Osteria del Tempo Perso, Piatto Romano, Ristorante degli Angeli, Sora Maria e Arcangelo, Trattoria del Cimino dal 1895, Trecca – cucina di mercato, Vineria Cesare dal 1963.

Accanto a questa novità, la guida conferma la presenza della Pecora Green, introdotta nell'edizione 2025 e divenuta ormai un riferimento per chi cerca locali attenti alla sostenibilità. Il simbolo segnala 23 indirizzi che si distinguono per l'impegno nell'utilizzo di ingredienti stagionali, la riduzione degli sprechi e un approccio responsabile alla cucina e alla gestione quotidiana.

Sono 31 le insegne premiate con HQF – High Quality Food, riconoscimento assegnato alle migliori tavole dell'anno. In cima alla classifica si conferma Il Pagliaccio, incalzato da La Pergola del Rome Cavalieri e seguito, con un punteggio a pari merito, da La Trota, Materia Prima e Pipero. Torna, inoltre, il Premio Amaro Formidabile, dedicato alle migliori selezioni di amari e distillati della Pallini S.p.A., attribuito a Da Michele, Il Marchese, Osteria di Maccarese.

Non manca il focus sull'uso dell'olio extravergine d'oliva in cucina: 25 ristoranti sono stati premiati grazie alla partnership con l'azienda olivicola campana Fattoria Ambrosio, con una menzione speciale per Borgo San Giorgio, Il Calice e la Stella, Locanda Ruggieri, particolarmente attenti alla valorizzazione dell'olio EVO.

Sono tre le migliori pizzerie che conquistano le 5 pecore: 180 grammi pizzeria, Farinè la pizza, Mater e 14 sono le migliori pause golose della Capitale che ottengono il massimo punteggio.

Edizione 2026 di Milano
Il premio Lazio Taste Award è stato conferito a 3 insegne: Giulio Pane e Ojo, Trapizzino, Velavevodetto.

Sono 13 gli indirizzi segnalati con la Pecora Green che si sono distinti per l'impegno nell'utilizzo di ingredienti stagionali, la riduzione degli sprechi e un approccio responsabile alla cucina e alla gestione quotidiana.

La Fondazione Campagna Amica ha portato in guida 10 ristoranti milanesi scelti per la qualità di una proposta centrata sulla filiera corta e i prodotti del territorio. Sono 16 le insegne premiate con HQF – High Quality Food, riconoscimento assegnato alle migliori tavole dell'anno. In cima alla classifica Seta, incalzata da bu:r e da Il Luogo - Aimo e Nadia. Il Premio Amaro Formidabile, dedicato alle migliori selezioni di amari e distillati della Pallini S.p.A., è stato attribuito a Il Liberty, Pastamadre, Ratanà.

15 ristoranti sono stati premiati grazie alla partnership con l'azienda olivicola campana Fattoria Ambrosio, con una menzione speciale per Autem, Confine - Pizza e Cantina, Ristorante Berton, particolarmente attenti alla valorizzazione dell'olio EVO.

Sono due le migliori pizzerie che hanno conquistato le 5 pecore: Confine - Pizza e Cantina e Crosta mentre 12 sono le migliori pause golose che hanno ottenuto il massimo punteggio.

Edizione 2026 di Torino
Dù Cesari, Felice a Testaccio, Senza Pretese hanno ricevuto il Lazio Taste Award. 9 gli indirizzi che hanno ottenuto la Pecora Green per l'impegno nell'utilizzo di ingredienti stagionali, la riduzione degli sprechi e un approccio responsabile alla cucina e alla gestione quotidiana.

Nella guida di Torino 11 ristoranti sono stati premiati dalla Fondazione Campagna Amica per la qualità di una proposta centrata sulla filiera corta e i prodotti del territorio. Sono 10 le insegne premiate con HQF – High Quality Food, riconoscimento assegnato alle migliori tavole dell'anno. In cima alla classifica Condividere, seguito da un breve distacco da Opera e, a pari merito, Antonio Chiodi Latini, Cannavacciuolo Bistrot e Casa Vicina. Il Premio Amaro Formidabile, dedicato alle migliori selezioni di amari e distillati della Pallini S.p.A., è andato a: Enoteca Parlapà, Le Fanfaron Bistrot, Rossorubino.

12 ristoranti sono stati premiati grazie alla partnership con l'azienda olivicola campana Fattoria Ambrosio, con una menzione speciale per Contesto Alimentare, Gaudenzio Vino e Cucina, L'EVO di Eva particolarmente attenti alla valorizzazione dell'olio EVO.

La migliore pizzeria torinese che si è aggiudicata le 5 pecore è Balik Pizzeria e sono 8 le migliori pause golose che hanno ottenuto il massimo punteggio.

Le guide Roma, Milano e Torino de La Pecora Nera Editore 2026 sono in vendita nelle librerie e nel sito della casa editrice https://www.lapecoranera.net al prezzo di 16,90€ cadauna. I contenuti sono presenti anche nell'app gratuita Buon APPetito! disponibile per smartphone iOS e Android.

Contatti
La Pecora Nera
Via Castelfranco Veneto, 90 - 00191 Roma

www.lapecoranera.net
Facebook: @pecoraneraeditore
Instagram: @pecoraneraed

Dado Pollo Bio Bauer

La scelta biologica e consapevole per piatti irresistibili

Negli ultimi anni il biologico non rappresenta più una nicchia, ma una vera e propria tendenza che sta conquistando sempre più consumatori attenti al proprio benessere e a quello dell'ambiente. La ricerca di prodotti genuini, con ingredienti selezionati e provenienti da filiere controllate, è oggi una priorità per chi desidera portare in tavola sapori autentici senza rinunciare alla qualità.

Il Dado Pollo Bio Bauer nasce proprio da questa filosofia: un prodotto semplice e al tempo stesso equilibrato, realizzato con materie prime biologiche accuratamente selezionate, che si inserisce perfettamente all'interno del trend del Bio Comfort Food, una tendenza che unisce la ricerca di sapori genuini con la voglia di equilibrio e naturalità: mangiare bene per stare bene.

Versatile e facile da utilizzare, permette di preparare in pochi istanti un brodo gustoso e naturale, ideale per arricchire zuppe, minestroni e piatti a base di carne ma anche per esaltare risotti, sughi e ricette di tutti i giorni. Grazie alla lavorazione lenta e rispettosa degli ingredienti, il sapore rimane pieno e rotondo, senza ricorrere ad aromi o additivi. Il risultato è un gusto autentico e tutto naturale, che esalta i sapori senza coprirli. Il Dado Pollo Bio Bauer rappresenta una soluzione pratica e genuina, pensata per chi vuole portare in tavola ogni giorno la semplicità della buona cucina.

L'estratto di lievito 100% biologico contribuisce a donare quella nota di gusto piena e armoniosa che caratterizza da sempre i prodotti Bauer e che li rende riconoscibili in cucina.

Il Dado Pollo Bio Bauer è senza glutine e senza lattosio, risultando adatto anche a chi presenta intolleranze o segue regimi alimentari specifici. La ricetta leggera lo rende facilmente digeribile, ideale per preparazioni quotidiane e per chi desidera piatti saporiti senza rinunciare al benessere.

Dado Pollo Bio Bauer è l'ingrediente perfetto da avere sempre in dispensa per aggiungere un tocco di gusto naturale e genuino ad ogni ricetta. Tutto il piacere della scelta bio, in un formato davvero pratico.

Formato e prezzo: confezione da 60 gr. a 4,90 EURO

www.bauer.it

LA BONTA' DI NOCCIOLATA SI GUSTA ALLA BABBO RUNNING

"Il più goloso richiamo della natura" la crema di cacao conferma i suoi appuntamenti prenatalizi e solidali di Milano, Brescia e Bergamo

Torna a divertire anche quest'anno, la Babbo Running. La corsa ufficiale dei Babbo Natale, che sostiene la ricerca scientifica contro i tumori pediatrici promossa dalla Fondazione Veronesi. Migliaia le persone che parteciperanno all'evento, per una giornata all'insegna della solidarietà, ma anche del divertimento.

La Babbo Running, giunta alla sua quindicesima edizione, ha conquistato gli appassionati di tutte le età, fino ad essere considerata l'evento solidale e festaiolo più atteso del periodo natalizio.

Nocciolata, la crema di cacao e nocciola 100% biologica, conferma la sua presenza alle tappe di Milano, il 13/12, con partenza alle ore 15.00 da Piazza Sempione (Arco della Pace), a Brescia, il 14/12, con partenza alle 10.00 da Piazzale Locomotiva (Castello di Brescia) e a Bergamo, il 21/12, con partenza alle 10.30 da ChorusLife, via Carlo Serassi 26.

"Al più goloso richiamo della natura" risponderanno i partecipanti, che potranno godersi un momento di gusto autentico, ricaricando le energie, in questa speciale cornice natalizia che caratterizza i villaggi allestiti per l'evento.

Ad attendere i visitatori, al corner personalizzato, hostess dedicate alla preparazione di assaggi con le quattro versioni di Nocciolata: L'Originale golosa e morbida, ideale da spalmare in ogni occasione, La Dark, perfetta anche per gli intolleranti al lattosio, La Bianca, ricca di nocciole e dal gusto pieno e delicato e La Crunchy, cremosa e croccante grazie all'aggiunta di un'irresistibile granella di nocciole tostate. In più, ci sarà anche la golosissima e irrinunciabile novità, Le Frollette.

Biscotti di frolla fragrante al burro e farcita con Nocciolata L'Originale o al cacao ripiena di Nocciolata, La Bianca.

Oltre alle degustazioni, il pubblico, mediante l'iscrizione alla Community "Gli Amici di Rigoni di Asiago" con QR code disponibile allo stand, potrà divertirsi con giochi e attività coinvolgenti come la Ruota della Fortuna tentando la sorte, e avere così l'opportunità di vincere gustosi premi e regali della collezione di astucci e borse firmata Nocciolata.

Nocciolata con Babbo Running augura: "Buon Natale a tutti!"

QUANDO LA TAVOLA DIVENTA IL CENTRO DELLE FESTE,

MOWI PORTA IL SAPORE CHE UNISCE E RENDE MEMORABILE OGNI NATALE

Protagonisti i Festive Pack del Salmone Affumicato MOWI ESSENTIAL 300g e del Salmone Affumicato HARBOUR BY MOWI 400g, ideali per finger food d'effetto e per giocare con il menù delle feste:

con Mowi ogni piatto è una mossa vincente!

Milano, 10 dicembre 2025 – Tra risate e quell'atmosfera sospesa che solo le feste sanno creare, la tavola torna a esserne il cuore. Perché, si sa, gli italiani a Natale non possono proprio rinunciare a due cose: la convivialità del buon cibo e i giochi da tavola. In un momento in cui il piacere di stare insieme passa sempre più attraverso piccoli rituali condivisi — una partita, le carte che si mescolano , una chiacchiera, un brindisi improvvisato — il Salmone Norvegese MOWI diventa l'ingrediente che riunisce le famiglie …. dalla tavola al tavolo!

Il Salmone Norvegese MOWI si rivela un alleato prezioso non solo per la capacità di conquistare i palati, ma anche per il suo ruolo nei momenti in cui energia, prontezza e un pizzico di astuzia diventano parte del gioco: è infatti naturalmente ricco di Omega-3, in particolare DHA, un nutriente che sostiene le funzioni cognitive e contribuisce al normale funzionamento del cervello. Un apporto che si intreccia alla perfezione con lo spirito delle serate natalizie, fatte di complicità e attenzione condivisa, soprattutto quando la tavola diventa il terreno di sfide argute e partite che si protraggono fino a tardi. Insomma, con Mowi sarà un Natale tutto da ricordare!

Così, Mowi – leader globale nel settore del salmone – porta con sé non solo gusto e divertimento, ma soprattutto una qualità riconoscibile al primo assaggio. Tutti i prodotti MOWI, infatti, offrono un salmone dal colore e sapore eccezionale, una materia prima pregiata, caratterizzata da un ottimo profilo nutrizionale, che arriva al consumatore senza filtri e conservando tutto il gusto autentico della sua qualità superiore. I salmoni Mowi sono allevati responsabilmente nelle acque incontaminate dei fiordi norvegesi, nutriti con una dieta priva di antibiotici e OGM, e sono certificati ASC (Aquaculture Stewardship Council), lo standard di sostenibilità ambientale più rigoroso.

E in questa occasione, Mowi presenta due edizioni speciali, per celebrare il sapore che rende unica e conviviale ogni tavola di Natale.

MOWI ESSENTIAL torna in versione Festive Pack da 300g: un formato generoso, rifilato con cura e senza muscolo bruno, racchiuso in un packaging certificato FSC Mix. Presente tutto l'anno in GDO nel suo formato da 100g, è sempre l'ingrediente perfetto per ricette creative e veloci, è l'alleato ideale per brunch, pranzi leggeri o cene in compagnia, con tutto il gusto autentico firmato Mowi.

Formato: 300g

Affumicato lentamente con legno di faggio e lavorato a mano, il Salmone Affumicato HARBOUR BY MOWI in formato Festive Pack da 400g esprime al meglio la cura e l'eccellenza della tradizione norvegese. Ottenuto dalla sola parte centrale del filetto, rifilato e senza carne bruna, offre una consistenza morbida e un gusto equilibrato. Elegante e sempre attuale, è la scelta ideale per chi cerca un piacere classico da condividere nelle occasioni più speciali.

Formato: 400g

Ecco due ricette perfette per dare ritmo alla tavola delle feste… non solo quella da pranzo, ma anche quella da gioco! Due idee di finger food ideali per accompagnare le sfide in famiglia e per riscoprire il gusto, la praticità e la versatilità del salmone MOWI.

Rollé soffice al Salmone Affumicato MOWI ESSENTIAL 300g (Festive Pack)

Un finger food elegante e goloso, perfetto per accompagnare un pomeriggio di giochi natalizi. Piccoli rollé di pancarré con formaggio spalmabile, carpaccio di Salmone Affumicato MOWI ESSENTIAL 300g, micro-greens e una nota brillante di caviale giallo diventano bocconi raffinati, ideali da gustare tra una mossa e l'altra in un clima di vera convivialità.

10 minuti – 6 persone

Iniziate appiattendo leggermente le fette di pancarré per tramezzini con un mattarello, in modo da renderle più sottili e facili da arrotolare. Spalmate su ciascuna fetta uno strato uniforme di formaggio spalmabile, poi disponete il Salmone Affumicato MOWI ESSENTIAL 300g (Festive Pack) creando una base regolare che faciliti il rollaggio.

Arrotolate con delicatezza le fette, ottenendo dei piccoli cilindri compatti. Sigillateli leggermente con le mani per mantenere la forma, quindi tagliateli in rollé regolari di circa 2–3 cm di spessore. Sistemate i rollé su un piatto da portata e completate ogni boccone con una piccola fettina di salmone, qualche micro-green e un tocco di caviale giallo per aggiungere colore e brillantezza. Servite subito, oppure conservate in frigorifero fino al momento del consumo. Un finger food semplice e raffinato, perfetto per accompagnare un pomeriggio di giochi natalizi o un aperitivo conviviale.

Salmone Norvegese Affumicato MOWI ESSENTIAL 300g (Festive Pack)

Formato: 300g

Fagottini di pasta sfoglia al Salmone Affumicato HARBOUR BY MOWI 400g (Festive Pack)

Un antipasto caldo e avvolgente che unisce la croccantezza della sfoglia al gusto vellutato del Salmone Affumicato HARBOUR BY MOWI 400g. Piccoli scrigni dorati che portano alla tavola delle feste un tocco di eleganza contemporanea — perfetti per una pausa gourmet durante una serata in famiglia.

40 minuti – 4 persone

Ritagliate la pasta sfoglia in quadrati regolari e teneteli da parte. In una ciotola, lavorate il formaggio spalmabile con un pizzico di sale, pepe e le erbe aromatiche tritate finemente. Aggiungete il Salmone Affumicato HARBOUR BY MOWI 400g (Festive Pack) tagliato a pezzetti e mescolate con delicatezza fino a ottenere un ripieno uniforme.

Disponete un cucchiaio di ripieno al centro di ciascun quadrato di pasta sfoglia. Richiudete gli angoli verso il centro, senza sigillarli completamente, così da ottenere piccoli fagottini che lasceranno intravedere il ripieno durante la cottura.

Trasferite i fagottini su una teglia rivestita di carta forno e spennellate la superficie con l'uovo sbattuto per ottenere una doratura uniforme. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 18–20 minuti, finché saranno gonfi, dorati e fragranti.

Servite i fagottini caldi, accompagnandoli con un'insalatina fresca e, se desiderate, con qualche peperone grigliato per aggiungere colore e contrasto.

Un antipasto semplice ma elegante, perfetto per portare in tavola un tocco contemporaneo durante le feste o per una pausa gourmet tra un gioco e l'altro.

Salmone Norvegese Affumicato HARBOUR BY MOWI 400g (Festive Pack)

Formato: 400g

BUON APPETITO E BUONE FESTE!

Dopo il successo della prima edizione, il nuovo Calici&Spicchi – Atlante mondiale della pizza e del vino in 100 abbinamenti evolve in un libro internazionale che racconta in modo contemporaneo l'incontro tra pizza e vino attraverso oltre cento abbinamenti selezionati in Italia e nel mondo, un vero viaggio tra sapori e sensazioni. Antonella Amodio: "Oggi il dialogo tra produttori e pizzaioli è finalmente maturo".

Dopo il successo del primo volume, con oltre 200 presentazioni ufficiali e più di 150 articoli e recensioni, torna il progetto editoriale che celebra l'unione tra due grandi simboli del gusto italiano: la pizza e il vino. Con Calici&Spicchi – Atlante mondiale della pizza e del vino in 100 abbinamenti, il lavoro di Antonella Amodio, giornalista e sommelier, si amplia in un vero atlante globale con più di 100 pizzerie selezionate in tutta Italia e oltre 20 Paesi esteri. Il volume si apre con la prefazione di Luciano Pignataro, giornalista, divulgatore enogastronomico tra i più autorevoli in Italia e firma storica del quotidiano Il Mattino.

CALICI&SPICCHI, L'ATLANTE
L'atlante si basa su esperienze dirette e su una conoscenza approfondita delle cantine e delle pizzerie selezionate; ne nasce una guida bilingue, in italiano e in inglese, che unisce metodo, racconto e oltre 100 abbinamenti strutturati, pensata sia per appassionati sia per professionisti. Dentro questa evoluzione si inserisce l'obiettivo di diffondere una nuova cultura dell'abbinamento pizza-vino, valorizzando le eccellenze Made in Italy e proponendo il vino come compagno naturale della pizza, in un racconto accessibile e contemporaneo. La prefazione del giornalista Luciano Pignataro sottolinea la storia della pizza e l'importanza di unire i due linguaggi: pizza e vino. All'interno del volume sono riportati anche i punti di vista di chi opera nel mondo enogastronomico, come l'Associazione Nazionale Le Donne del Vino e il Movimento Turismo del Vino. Calici&Spicchi, pensato per appassionati, professionisti e curiosi, è un libro da leggere, consultare e portare con sé, concepito per promuovere conoscenza e consapevolezza anche oltre i confini nazionali.

QUANDO LA PIZZA INCONTRA IL VINO: IL METODO DI ANTONELLA AMODIO
Da oltre quindici anni Antonella Amodio studia e racconta questo legame, essendo la prima in Italia ad aver sdoganato in modo sistematico e professionale l'abbinamento pizza-vino. I criteri e le regole di abbinamento sviluppati negli anni, dall'approccio cromatico a quello territoriale, fino alle logiche intuitive, sono oggi presi a modello, replicati da pizzaioli, sommelier e operatori del settore, e stanno letteralmente facendo scuola nella formazione e nella comunicazione enogastronomica. «Per me l'abbinamento tra pizza e vino non è mai stato un'idea nuova, ha sempre fatto parte della mia storia familiare» spiega l'autrice Antonella Amodio. «Quando ho iniziato a lavorare professionalmente su questi temi, nessuno affrontava l'argomento e spesso mi sentivo dire che il vino non era da pizzeria. Da lì è nata la volontà di creare un decalogo semplice e accessibile e di riportare il vino al suo ruolo naturale anche accanto alla pizza». Il lavoro sugli abbinamenti di Antonella Amodio nasce da un lungo percorso fatto di visite, studi e assaggi in centinaia di pizzerie e con il primo volume il dialogo tra produttori e pizzaioli si è finalmente reso maturo; oggi è in grande espansione.

L'AUTRICE
Antonella Amodio, originaria di Caserta, è riconosciuta come la prima autrice italiana ad aver affrontato l'abbinamento pizza-vino con un approccio tecnico e continuativo, contribuendo a creare un metodo oggi ampiamente adottato nel settore. Collabora con diverse testate specializzate e generaliste, cura rubriche dedicate all'abbinamento. È giudice in concorsi internazionali e presidente di giuria in competizioni dedicate alla pizza.

SCHEDA DEL LIBRO
Titolo: Calici&Spicchi – Atlante mondiale della pizza e del vino in 100 abbinamenti
Autrice: Antonella Amodio
Prefazione: Luciano Pignataro (giornalista e critico enogastronomico, Il Mattino)
Editore: Malvarosa
Prezzo: 20 euro
Dove acquistarlo: in libreria o scrivendo a info@antonellamodio.it

La Christmas Dinner di Eataly:

venerdì 12 dicembre si ritroveranno a tavola in contemporanea 1500 persone in tutta Europa

E Eataly Roma Ostiense replica anche giovedì 18 dicembre

Eataly festeggia il Natale portando in tavola l'autenticità del Made in Italy con un evento speciale: ritorna anche quest'anno infatti la Christmas Dinner, in programma venerdì 12 dicembre in contemporanea nei ristoranti Eataly in Italia e in Europa. Da regalare e regalarsi, per scambiarsi gli auguri in famiglia e con gli amici, o per passare una cena diversa con i colleghi. 1500 persone in tutta Europa si ritroveranno attorno alle tavole imbandite per celebrare insieme l'incanto del Natale: la Christmas Dinner è quindi la più grande cena di Natale d'Europa. In ogni piatto, la tradizione incontra la creatività con un menu che celebra i sapori autentici con l'inconfondibile tocco di Eataly, regalando a ogni ospite un'esperienza unica e indimenticabile. Ed eccezionalmente Eataly Roma Ostiense, visto il grande successo riscosso dalla prima data, replica giovedì 18 dicembre, per permettere a tutti di vivere una serata speciale che unisce sapori, convivialità e cultura gastronomica.

Il menu è inaugurato da un calice di Franciacorta, abbinato ad un assaggio di Parmigiano Reggiano DOP. Si prosegue poi con il gusto delicato del flan di zucca con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero. Il primo piatto è un grande must delle Feste nonché una ricetta della tradizione modenese: il tortellino con crema al doppio Parmigiano. Si prosegue con la guancia brasata accompagnata da morbido di patate, che ci porta direttamente nel nord Italia, tra Piemonte, Lombardia e Veneto dove questa lenta cottura è molto praticata. Non può mancare poi una fetta di Panettone Eataly con crema al mascarpone: il modo perfetto per farsi gli auguri di Natale.

La cena è proposta al pubblico al prezzo di € 39,90. L'abbinamento vini non è incluso e può essere acquistato al momento. Possibile chiedere una variazione del menu con proposta vegetariana.

Per maggiori informazioni e prenotazioni: www.eataly.it

I numeri della Christmas Dinner:

- 1.500 ospiti in contemporanea tra Italia, Regno Unito, Francia, Germania e Svezia

- 12 forme di Parmigiano Reggiano aperte per aperitivi e fondute

- 130 kg di tortellini della tradizione bolognese – sfoglia sottile ruvida realizzata con uova di galline allevate a terra, che avvolge un ripieno autentico di sapori, con Parmigiano Reggiano DOP e Mortadella - cucinati dagli chef Eataly

- 125 panettoni Eataly, per un totale di 30 kg