Muffins Pera e Cioccolato



Una merenda fatta in casa e sfiziosa?

Proviamo quella dei miei ormai famosissimi muffins pera e cioccolato.

Famosissima perchè quando li ho fatti la prima volta, ne ho sfornati nel giro di pochi giorni almeno una trentina. Non sapevo che a Roma vi fossero così tanti ghiottoni di muffins.

Nel giro di 2 anni circa quindi è divenuta una ricetta di famiglia che rispolvero ogni qual volta ho voglia di qualcosa di veloce, semplice e gustoso.

Ecco gli ingredienti:

- 200 g. di Farina "Barilla"
- 100 g. di Zucchero di Canna "Eridania"
- 100 g. di Margarina "Vallè"
- 125 g. di Yogurt "Müller Fruit Passion al Kiwi" (in alternativa Yogurt Magro)
- 2 uova
- 2 pere
- 70 g. di gocce di cioccolato "Pedon"
- 1 bustina di lievito "Pane degli Angeli"
- 1 cucchiaino di Amido di Mais

Vediamo ora come si fa.

Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero ed il lievito. Mescolate il tutto.

In un'altra ciotola mettete le uova e sbattetele con il burro (meglio se giù fuso) e lo yogurt. Infine versate tutto nella ciotola dove vi è la farina. Aggiungete l'amido di Mais.

Intanto accendete il forno.

Sbucciate le pere e tagliatele a pezzettini. Inserite i pezzettini nel composto, assieme alle gocce di cioccolato.

Mescolate il tutto.

Infarinate gli stampini dei muffins con la farina: così eviteranno di attaccarsi.

Infornate i pirottini dei muffins a 180° per 25 minuti circa.

Sfornate e stupite i vostri amici.

Buon appetito!

SDC

16 commenti:

  1. Anche io adoro i muffins,questa te la rubo!!!
    Mara

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    1. Ciao,
      ruba pure... e fammi sapere come ti sembrano :)

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  2. buonissimi!! pera e cioccolato è proprio un abbinamento delizioso!

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    1. Ciao Ciorelle,
      eh si.. un abbinamento che adoro :)

      Grazie per essere passate :)

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  3. Che belli, sembrano proprio soffici soffici...e quanto devono essere buoni!!!

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    1. Ciao Meggy,
      si è una ricetta soffice... sono davvero golosi :)

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  4. Nuova follower, se ti va passa da me ;)

    http://beckybeautyblogger.blogspot.it/

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    1. Ciao becky,
      benvenuta tra di noi :)
      Passo dal tuo blog ;)

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  5. che buoni, anche io spesso faccio una torta cioccolato e pere!!

    http://fannymomentss.blogspot.it/

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    1. Ciao Fanny,
      benvenuta tra di noi :)
      Si, è un abbinamento che adoro... :)

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  6. Durante queste vacanze Pasquali mi cimenterò! :)
    Quando torni a Milano? Andiamo a mangiare i macaron....

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    1. ciao Anna,
      si tenta.. e facci sapere il risultato :)

      Nn so ancora quando torno a Milano... appena lo so cerchiamo di organizzarci :)

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  7. ottima ricettina!
    se ti va passa a trovarmi:http://viviconvivi.blogspot.it/

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  8. Ciao Vivi,
    ti ringrazio :)

    Faccio un salto da te.

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  9. moooolto invitanti questi muffin... mi sa che nel fine settimana li provo.. sono una tua nuova follower grazie a kreattiva.. se ti va passa a trovarmi.. http://truccoedintorni.blogspot.it/ un abbraccio.. noemi

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  10. Ciao Noemi,
    grazie e benvenuta tra di noi :)

    Se li provi, facci sapere :)

    Ora passo da te :)

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