Involtini con tofu, spinaci e zenzero



Pronte per un'altra gustosa ricetta?

Questa volta abbiamo voluto mescolare un po' gli ingredienti, per ricreare una ricetta gustoso e delicata, con l'ausilio del tofu e delle spezie, per creare degli involtini di pollo davvero speciali.

Ricetta realizzata grazie al tofu naturale della linea Compagnia Italiana Alimenti Bioligici di Natura Nuova.

Il tofu è un cibo proteico di origine vegetale derivato dalla soia ed è ottenuto dalla cagliata del latte di soia.

Grazie al suo sapore neutro, il Tofu Naturale è un versatile alimento per ogni tipo di ricetta. Può essere speziato o la base di fruttlati e salse, oppure un sostituto vegetale per il formaggio.




Ed ecco la nostra ricetta degli involtini con tofu, spinaci e zenzero.

Ingredienti per 2 persone:
- 1 confezione di tofu naturale Compagnia Italiana Alimenti Biologici di Natura Nuova
- 2/3 fettine sottilissime di petto di pollo
- 300 g di spinaci freschi (ma vanno bene anche quelli surgelati se preferite)
- un pizzico di zenzero
- un pizzico di peperoncino
- Olio EVO
- misto per soffritto (carota, cipolla e sedano)
- vino bianco qb
- 4 foglie di radicchio
- sale qb

Procedimento:

Sbriciolare il tofu in padella con olio extravergine di oliva, un pizzico di zenzero, peperoncino e aggiungere gli spinaci.


Aggiustare di sale.

Con il composto riempire 2/3 fettine sottilissime di petto di pollo e chiuderle a involtino con uno stuzzicadente.



Fare rosolare in padella con olio extravergine di oliva, odori e un po' di vino bianco.



Una volta pronti servire su un letto di foglie di radicchio rosso.


Tofu naturale è un prodotto Natura Nuova, www.natura-nuova.com
Confezione da 360 g.

The Lunch Girls

The Lunch Girls, il blog. Segui i consigli delle ragazze e scegli dove andare a mangiare. The best restaurant on Italy.

12 commenti:

  1. Devono essere buonissimi questi involtini
    un bacione
    Maggie Dallospedale
    Indiansavage.com

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  2. interessante questa ricettina con il tofu, io sinceramente non l'ho mai provato ma cucinato così mi ispira molto, brave!
    Il posto Ideale

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  3. Adoro il tofu!
    Questa ricetta è davvero squisita!
    Bacio

    Nuovo post sul mio blog!
    Se ti va ti aspetto da me!
    http://lamammadisophia2016.blogspot.it

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  4. Una ricettina niente male...complimenti!

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  5. devono essere squisiti e per me che sono vegetariana sarebbero il top, devo assolutamente provarli
    nuovo post <<< Actionaid per le donne >>>
    buona serata, un abbraccio

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  6. Looks so delicious!
    Have a nice week-end!
    Gil Zetbase

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  7. Yum, sounds and looks delicious!
    Have a lovely day :)
    Rosanna x
    Rose's Rooftop

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  8. Such a gorgeous recipe! Must be verry yummy and looks very nice :-)
    I am a big tofu fan and also I love radicchio rosso!

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