Caldo record e ferie lontane, 4 idee di snack per ricaricarsi e depurarsi - Latte Arborea

Tempo di smoothie, il benessere (trendy) è servito!

 

 

Yogurt, frutta di stagione e ghiaccio per ritagliarsi una pausa semplice quanto stuzzicante. A ognuno il suo colore e la sua variante con i suggerimenti healthy

di Arborea

 

In piena ondata di caldo record la voglia di relax e di staccare è ai massimi storici, e gli impegni che separano dalle ferie ancora troppi, così come gli allenamenti in programma. Ecco perché uno smoothie, con la sua texture vellutata e la facilità di preparazione, può essere un ottimo alleato per recuperare energie senza fare impennare le calorie grazie al mix di ingredienti fit con i consigli di Latte Arborea, terzo player del settore latte UHT presente sul mercato del caprino con il brand Girau.

 

LE ORIGINI E LO SPAZIO PER LA FANTASIA

Come molte delle abitudini che si affermano come tendenze, lo smoothie è nato a Londra, e si è diffuso poi negli Stati Uniti. Il nome è il suo identikit, perché deriva dal termine smooth, vellutato, morbido. Si ottiene infatti mischiando ghiaccio tritato o acqua, verdura o frutta e yogurt. Oltre alla versatilità nei gusti e alla sua semplicità, un altro buon motivo per cui considerare di aggiungerlo al menu estivo è che con il suo concentrato di sali minerali rappresenta uno snack saziante, e può essere anche un integratore post workout.

 

La preparazione richiede pochissimo tempo. Basta infatti lavare e asciugare gli ingredienti, quindi sbucciarli e tagliarli a cubetti. A questo punto si frullano per circa un minuto insieme a ghiaccio e yogurt, si aggiunge il topping preferito e si può gustare. Un'accortezza particolare può essere quella di bilanciare, oltre al gusto, la ricchezza o la mancanza di acqua della frutta che si sceglie con la quantità di yogurt. Ad esempio, optando per la banana, la scarsità di acqua andrà compensata con un quantitativo maggiore di yogurt, viceversa un frutto come una pesca o una fragola darà una consistenza più fluida.

 

LA CARTA VINCENTE DELLO YOGURT E COME SCEGLIERLO

Oltre al tipo di frutta, anche lo yogurt che andremo a utilizzare può garantire diverse caratteristiche di gusto e nutrizionali, da non perdere di vista per preparare la merenda più fresca, gustosa e fit di sempre. In generale, lo yogurt è un alimento fermentato presente sulle nostre tavole dall'antichità. Fonte di calcio, vitamine, fosforo e potassio, ha un basso contenuto calorico e garantisce il buon funzionamento della flora intestinale grazie ai fermenti lattici. Ci sono però diversi tipi di yogurt. Quello vaccino, il più diffuso, ha un sapore delicato e una consistenza vellutata. Lo yogurt greco, conosciuto anche come yogurt colato, ha un sapore più deciso ed è l'ideale per chi punta allo sviluppo muscolare, perché è uno dei più ricchi di proteine. Chi invece è in cerca di leggerezza, troverà nello yogurt di capra oltre a un sapore unico uno snack estremamente digeribile.

 

 

IN CERCA DI ENERGIE, SOS PELLE LUMINOSA O ANTINFIAMMATORIO?

Sono diverse le esigenze benessere che uno smoothie può soddisfare, oltre a rappresentare, con la gamma di sfumature e di colori che frutta e verdura gli regalano, uno snack invitante quanto trendy e instagrammabile. Qui alcune idee di match tra proprietà nutrizionali e sapori.

 

Più energia con il verde e il twist dello yogurt greco

Il verde di ingredienti come menta, basilico, rucola, kiwi e avocado contrasta l'affaticamento mentale e muscolare grazie alla presenza del magnesio e della clorofilla. Le vitamine e gli antiossidanti, inoltre, sono ideali per recuperare dopo l'attività fisica. Una base di yogurt greco, poi, può garantire anche un apporto proteico.

Ingredienti:

 

 

Elisir di bellezza: nuance cangianti, gialle e arancioni e la leggerezza dello yogurt di capra

Se la pelle ha perso lucentezza e si vuole correre ai ripari anche con la scelta degli snack più indicati, la risposta è nel giallo arancio di ananas, carote e agrumi grazie al beta carotene, precursore della vitamina A, elemento importante per la vista, per rallentare l'invecchiamento cellulare, e appunto per la bellezza della pelle. Uniti a uno yogurt di capra, questi alimenti assicurano sprint vitaminico e non appesantiscono.

Ingredienti:

 

 

Pausa concentrazione e refresh: largo al colore giallo e allo yogurt intero

Spossatezza e mancanza di concentrazione causa caldo anomalo? In uno smoothie rinfrescante non possono mancare agrumi, pesca e menta, banane e yogurt bianco intero per bilanciare i sapori più aspri e la consistenza acquosa.

Ingredienti:

 

 

AAA Antiossidanti cercasi: frutti rossi e yogurt greco di capra

Guerra aperta ai radicali liberi grazie al licopene e alle antocianine dei frutti dalle tonalità accese come ciliegie, rape, fragole e lamponi, in grado di proteggere anche il sistema cardiovascolare. La vitamina C, poi, qui è un boost per il sistema immunitario. Completa l'opera l'abbinamento con uno yogurt greco di capra: l'apporto proteico dello yogurt greco in questa proposta sarà in tandem con la digeribilità e la capacità di inibire l'accumulo di colesterolo conferita dagli acidi grassi a catena corta che compongono il latte di capra e i suoi derivati.

Ingredienti:

 

 

Cooperativa Latte Arborea

Arborea è una cooperativa di 146 aziende agricole, presente nel mercato lattiero-caseario nazionale con i marchi Arborea e Girau.

La società è specializzata nella raccolta e trasformazione di latte vaccino e caprino ed impiega 368 dipendenti negli stabilimenti di Arborea (Oristano), Roverè della Luna (Trento) e presso i centri distributivi. 

Nel 2024 la Cooperativa ha registrato una produzione complessiva di circa 191 milioni di litri di latte, mentre il fatturato nel 2024 è stato di 244,5 milioni di euro, in crescita rispetto al 2023, quando il fatturato era di 232,1 milioni.

La Cooperativa gestisce e presidia tutte le fasi della filiera produttiva, seguendo un percorso di qualità orientato al benessere degli animali, alla valorizzazione del produttore e alla salvaguardia dell'ambiente, tutelando così il territorio e il patrimonio agroalimentare e assicurando ai consumatori un latte di qualità 100% italiano.