AUTOGRILL E LA FONDAZIONE QUALIVITA LANCIANO ORIGINI EDITION PER VALORIZZARE L’ECCELLENZA DEI PRODOTTI DOP E IGP

AUTOGRILL E LA FONDAZIONE QUALIVITA LANCIANO “ORIGINI EDITION” PER VALORIZZARE L’ECCELLENZA DEI PRODOTTI DOP E IGP

Un menù a rotazione e una selezione di prodotti offrono ai Consorzi di tutela italiani una nuova visibilità nei punti vendita Autogrill, con il sostegno di MASAF e FIPE

Roma, 10 aprile 2026 – Autogrill, parte di Avolta, e Fondazione Qualivita hanno presentato oggi presso la sede della FIPE-Confcommercio a Roma “Origini Edition”, un’iniziativa volta a promuovere i prodotti DOP (Denominazione di Origine Protetta) e IGP (Indicazione Geografica Protetta) in tutta la rete Autogrill. Il progetto avvicina gli ingredienti italiani certificati e i Consorzi che li producono ai viaggiatori sulle principali tratte stradali.

“Origini Edition” propone periodicamente “edizioni” di ricette e prodotti sviluppati in collaborazione con Fondazione Qualivita e i Consorzi aderenti. Ogni edizione valorizza gli ingredienti certificati, le tradizioni locali e il know-how dei produttori, aiutando i viaggiatori a scoprire l’eccellenza agroalimentare italiana durante i loro spostamenti. L’iniziativa sostiene inoltre la promozione della Cucina Italiana, a seguito del suo recente riconoscimento da parte dell’UNESCO, valorizzando la qualità, la tracciabilità e l’artigianalità che caratterizzano i prodotti certificati.

Con il sostegno del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF) e di FIPE, “Origini Edition” riflette il ruolo attivo di Autogrill all’interno di FIPE e il suo impegno ad ampliare la presenza di prodotti italiani certificati nella propria offerta di ristorazione. L’approvvigionamento di Autogrill riflette tale impegno: circa il 75% dei suoi acquisti annuali di prodotti alimentari e bevande proviene da fornitori con sede in Italia e il suo attuale assortimento comprende oltre 60 prodotti certificati.

“In Autogrill vogliamo offrire ai viaggiatori prodotti strettamente legati alla qualità, all’identità e alle tradizioni italiane”, ha dichiarato Massimiliano Santoro, CEO Italy di Avolta. “La nostra collaborazione con Qualivita ci aiuta a integrare i prodotti DOP e IGP in un’offerta che sia al tempo stesso interessante per i viaggiatori e coerente con la nostra identità, dando al contempo maggiore visibilità all’eccellenza italiana presso un pubblico sempre più internazionale”. 

Il progetto debutta con una ricetta esclusiva che celebra l’incontro tra il Prosciutto di Carpegna DOP, la Burrata di Andria IGP e l’olio EVO Terra di Bari DOP, simboli della maestria artigianale del Centro e del Sud Italia: nasce così Carpegna 1463, il nuovo panino che esalta questo incontro di sapori e territori. Una seconda ricetta valorizzerà il connubio tra il Capocollo di Martina Franca, la Burrata di Andria IGP e l'olio EVO Toscano IGP, mentre una terza celebrerà la Mozzarella di Gioia del Colle DOP abbinata al pesto di Basilico Genovese DOP. 

Come illustrato da Luca D’Alba, General Manager Italy F&B di Avolta, questo lancio rappresenta un ulteriore impegno a valorizzare l'eccellenza dei produttori italiani attraverso l’introduzione di nuove referenze nel corso dell'anno, offrendo un palcoscenico unico sia ai Consorzi più consolidati sia alle realtà emergenti. 

All’evento, moderato da Maddalena Fossati, Direttore La Cucina Italiana e concluso dall'intervento del Ministro Francesco Lollobrigida, hanno partecipato: Massimiliano Santoro, CEO Italy di Avolta, Luca D’Alba, General Manager Italy F&B di Avolta, Mauro Rosati, Direttore Fondazione Qualivita, Cesare Baldrighi Presidente di Origin Italia e Lino Enrico Stoppani, Presidente di FIPE-Confcommercio, che ha ribadito il ruolo centrale della ristorazione nella promozione del Sistema-Italia.

Autogrill fa parte di Avolta, una società globale di travel retail e F&B il cui azionista principale è Edizione.

“Origini Edition è un progetto con una visione di lungo periodo, pensato per costruire una piattaforma capace di valorizzare in modo continuativo e coerente i prodotti DOP e IGP nella ristorazione da viaggio”, Mauro Rosati – Direttore Fondazione Qualivita. “Il panino rappresenta uno dei simboli più immediati e popolari della gastronomia italiana e, grazie all’impiego di ingredienti DOP e IGP, può diventare anche uno strumento di racconto dei territori, capace di orientare i viaggiatori alla scoperta delle produzioni di qualità e di rafforzarne anche l’attrattività turistica. In questo percorso, la capillarità della rete Autogrill e il ruolo di garanzia di Fondazione Qualivita e dei Consorzi di tutela offrono ai prodotti una visibilità ampia e qualificata, rivolta a un vasto pubblico diversificato.” 

“Questa iniziativa rappresenta un esempio concreto e virtuoso di come la collaborazione tra imprese, istituzioni e sistema dei Consorzi di tutela possa rafforzare in modo significativo la competitività del Made in Italy. La rete della ristorazione e dei pubblici esercizi, di cui Autogrill è uno dei protagonisti più rilevanti anche a livello internazionale, si conferma un canale strategico per individuare, promuovere, raccontare e valorizzare le nostre eccellenze DOP e IGP, rendendole accessibili a milioni di viaggiatori ogni giorno”, commenta Lino Enrico Stoppani, Presidente FIPE-Confcommercio. “Attraverso progetti come ‘Origini Edition’ non solo si promuovono prodotti di altissima qualità, ma si costruisce un vero e proprio racconto dei territori, delle tradizioni e del saper fare italiano, elementi distintivi che rappresentano un vantaggio competitivo unico nel panorama globale. In questo modo contribuiamo a diffondere la cultura e l’identità della cucina italiana nel mondo, sostenendo al tempo stesso le filiere produttive, i Consorzi e le comunità locali che ne sono espressione autentica. È proprio da questa integrazione tra qualità, narrazione e rete che passa il futuro della promozione del Sistema-Italia.”