La DAMA NUDA per celebrare il decennale di COOKIN’FACTORY : un dolce pieno di amore, passione, energia come la scuola di cucina di CLAUDIA FRASCHINI

COOKIN’FACTORY 2016/2026

10 ANNI DI AMORE, PASSIONE, ENERGIA

festeggiati con la “Dama nuda”

Qual è il segreto che ha portato Claudia Fraschini non solo a compiere dieci anni di Cookin’Factory, ma aprire anche una piccola “gastronomia on demand”, Forchetta, che compie un anno? La risposta di Claudia, senza ombra di dubbio, è amore, passione, energia!

Nel 2016 nasce Cookin’Factory, una scuola di cucina che fin dall’inizio esce dagli schemi usuali di “scuola di cucina” per diventare nel tempo uno spazio aperto alla creatività e alla condivisione, racconti di storie che uniscono le persone attraverso il cibo. https://www.cookinfactory.com/

Lo spazio di 500 mq, occupati da due cucine e da uno spazio dedicato al ricevimento degli ospiti, allievi dei corsi o ospiti per corsi di training oppure amanti della buona cucina che si godono una cena o un brunch, è soprattutto uno spazio creativo: è attraverso la creatività che Claudia condivide i suoi segreti di cucina.

Scopriamo cosa offre Cookin’Factory! Le cookin’experience: corsi di cucina a tema che spaziano dal corso base ai corsi di cucina etnica, passando per la cucina regionale, tutto con un approccio interattivo dove i partecipanti sono protagonisti e collaborano con gli chef alla realizzazione delle ricette. Laboratori dedicati: eventi con ospiti a sorpresa che parlano di libri, musica, cucina, arte o fotografia. Team building per aziende: i Cookin’Team sono un vero percorso di team building di circa 4 ore, in cui la cucina diventa metafora del lavoro in azienda. In un clima informale e conviviale, i partecipanti collaborano alla realizzazione di un pranzo da gustare insieme, rafforzando comunicazione, fiducia e spirito di squadra, il tutto con un'attenzione particolare alla sostenibilità; workshop sulla creatività, eventi privati, serate di degustazione a tema… senza dimenticare i catering per eventi privati o aziendali, costruiti sempre in base alle esigenze del cliente.

Nascono dalla mente vulcanica di Claudia, del suo staff e della collaborazione con il Corpo Consolare della città di Torino i Cookin’Tour, viaggi attraverso sapori, culture e tradizioni di Paesi lontani. Finora gli ospiti di Claudia hanno conosciuto la Turchia, il Giappone, la Francia, il Perù, la Spagna, il Marocco, il Brasile, la Danimarca, la Slovenia, la Thailandia, la Grecia, il Vietnam, il Myanmar… Alle serate hanno spesso partecipato ospiti del paese oggetto del Cookin’Tour, arricchendo l’esperienza sensoriale e intellettuale dei partecipanti: non solo cibo, ma anche musiche, colori, profumi, arte dei paesi presentati.

Lo staff di Claudia è composto da professionisti che sono i suoi compagni di avventura: una manager alter ego di Claudia, l’insostituibile Sabrina Lallai; Chef e mago in cucina, Andrea Lavacca; la fata della pasticceria Cristina Berlen; il tocco internazionale di Sonia Sukphrom e la “sperimentatrice” Giada Bosco. Cookin’Factory è il risultato equilibrato di tutte le competenze del team, guidate dall’estro creativo di Claudia Fraschini: una micro impresa che in dieci anni è cresciuta come numero di collaboratori, di clienti, di fatturato, perché Claudia Fraschini è “love, passion, energy”, come il dolce che, insieme al suo team, ha inventato per celebrare il suo primo decennale:

“La Dama nuda”

un mix esplosivo di sapori, forza e dolcezza che diventerà il dolce preferito per chiudere un pranzo o per festeggiare qualunque avvenimento… anche “solo” la vita!

Infine, mercoledì 27 maggio, dalle 19,00 alle 22,00 da Cookin’Factory ci sarà una serata speciale, celebrativa del decennale: sarà il “The best of Cookin Tour”, le serate che hanno portato il pubblico in giro per il mondo, a conoscere la cultura, la musica e soprattutto il cibo di paesi lontani. Imperdibile!

Informazioni e prenotazioni qui - https://www.cookinfactory.com/products/cookintour-10-anni

CLAUDIA FRASCHINI — Fondatrice & Anima Creativa

Nata il 22 luglio 1966, Claudia Fraschini è una donna che ha trasformato una passione in un progetto di vita unico. Laureata in Scienze Politiche Internazionali, scopre il mondo della ristorazione quasi per caso, diventandone ben presto protagonista: anni di esperienza nel catering e nel banqueting, la docenza nelle scuole di formazione professionale, le cookin’experience e una trasmissione televisiva su Vero TV. Nel 2016 dà vita a Cookin'Factory, un hub creativo di 500 mq nel cuore di Torino dove cucina, arte e fotografia si incontrano ogni giorno. Alla base di tutto: l'amore per il buon cibo, l'energia della condivisione e la convinzione che le passioni vere possano davvero cambiare la vita.

ANDREA LAVACCA — Chef & Braccio Destro in Cucina

Andrea Lavacca è il motore che tiene tutto in perfetto equilibrio dietro ai fornelli di Cookin'Factory. La sua passione nasce in famiglia, in una casa dove la cucina ha sempre occupato un posto sacro, e cresce attraverso esperienze italiane e internazionali che lo rendono un professionista a tutto tondo. Precisione, tecnica e visione sono le sue armi: con lui ogni servizio scorre come un'orchestra ben diretta. La sua capacità di trasformare ingredienti semplici in esperienze di gusto sorprendenti, unita a una curiosità inesauribile per sapori, profumi e ingredienti di tutto il mondo, lo rendono un punto di riferimento imprescindibile per tutta la squadra.

SABRINA LALLAI — Marketing & Comunicazione

Sabrina Lallai è il braccio sinistro di Claudia e la mente dietro la visibilità di Cookin'Factory. Laureata in Gestione e Amministrazione Aziendale presso la SAA di Torino, vanta una lunga di esperienza nel marketing e nella comunicazione, con competenze che spaziano dal mondo degli integratori alla cosmesi, fino alla GDO. Sa trasformare contenuti complessi in messaggi chiari, mirati ed efficaci, con un approccio sempre su misura. Ma ciò che la rende davvero speciale sono le sue armi segrete: empatia e organizzazione. Sa sempre cosa serve prima ancora che tu lo chieda, e il suo obiettivo è uno solo — rendere ogni esperienza fluida, perfetta e memorabile.

CRISTINA BERLEN — Pastry Chef & Docente

Inconfondibile con i suoi occhiali fucsia, Cristina Berlen è l'anima dolce di Cookin'Factory. Nata e cresciuta ad Adelfia, in provincia di Bari, a diciotto anni si trasferisce a Terni per studiare presso la Chef Academy, seguendo una vocazione che affonda le radici nell'infanzia, tra i profumi della cucina di mamma e nonna. La sua filosofia pasticcera si fonda su due pilastri irrinunciabili: la ricerca e la selezione di materie prime di eccellenza e il rispetto della tradizione. Per Cristina, insegnare non significa semplicemente trasmettere una ricetta — significa coinvolgere, emozionare e accendere negli altri quella stessa meraviglia che lei sente ogni volta che mescola zucchero, uova e farina.

SONIA SUKPHROM — Chef & Anima Internazionale

Sonia Sukphrom è il tocco di mondo che arricchisce ogni giorno la squadra di Cookin'Factory. Le sue origini thailandesi non sono solo una parte della sua storia — sono il cuore pulsante della sua cucina. Cresciuta a contatto con i profumi intensi e le spezie vibranti della tradizione gastronomica orientale, Sonia porta nel team una conoscenza autentica e viscerale di una cucina che affascina, sorprende e conquista.Dal lemongrass al galangal, dalla pasta di curry al latte di cocco, passando per le tecniche di cottura tipiche del Sud-Est asiatico: con lei ogni ricetta diventa un viaggio vero, fatto di sapori genuini e gesti tramandati.

GIADA BOSCO — Insegnante

Giada Bosco ha imparato a cucinare dove si impara meglio: a casa, accanto alla nonna Romana, fondatrice negli anni '80 di una delle prime scuole di cucina amatoriale in Italia. A una formazione in comunicazione affianca così una vocazione naturale per l'insegnamento culinario. La sua formazione in comunicazione trova oggi una nuova e preziosa espressione: negli ultimi tempi Giada collabora attivamente con Sabrina nella gestione dei social media di Cookin'Factory, portando anche in questo ambito la stessa cura e attenzione ai dettagli che mette in cucina. Un connubio naturale tra creatività gastronomica e comunicazione digitale, che arricchisce ulteriormente la voce e l'identità del brand.