LA VILLA DEL RE RIAPRE PER LA STAGIONE 2026: DA EX CARCERE A CIELO APERTO A RIFUGIO ESCLUSIVO SUL MARE DELLA SARDEGNA

Affacciata sulle acque cristalline della costa sud-orientale della Sardegna e immersa nella macchia mediterranea di Costa Rei, La Villa del Re è un raffinato boutique hotel cinque stelle adults only, dove il lusso si esprime nella discrezione, nella quiete e nella cura dei dettagli. Un luogo dal fascino profondo, che custodisce una storia unica: conosciuta come Villa Rei, era un carcere senza mura, dove i condannati venivano inviati a confrontarsi con sé stessi, a stretto contatto con la natura incontaminata.

Nel tempo, questo spazio di isolamento e riflessione si è evoluto, conservando la sua intensità, ma aprendosi alla bellezza e all’ospitalità. Dopo un importante intervento di restauro, la struttura ha preso nuova vita, aprendo nel 2014 come hotel e dando forma a un progetto concepito già negli anni ’70.

Gestito dalla famiglia Poli e parte del gruppo Cronos Retreats, che comprende anche il Monastero di Cortona (Arezzo) e l’Hotel Barocco (Roma), con le sue 50 camere e suite, La Villa del Re accoglie un numero limitato di ospiti, garantendo un’atmosfera intima e riservata. Gli ambienti, caratterizzati da uno stile elegante e sobrio ispirato alla tradizione sarda, si aprono su giardini mediterranei o sul mare, creando un dialogo costante con il paesaggio.

Il benessere si esprime qui in modo naturale, tra movimento e rigenerazione. L’area fitness all’aperto, immersa nella macchia mediterranea, si affianca a trattamenti personalizzati per viso e corpo, in un percorso che restituisce equilibrio e vitalità. Una sensazione che accompagna ogni momento, tra il suono delle onde, la spiaggia privata e l’Infinity Pool, in un continuo dialogo tra cielo e mare.

In questo contesto, la proposta gastronomica rappresenta uno degli elementi centrali del soggiorno. A guidarla è lo chef Giovanni De Candido, che interpreta il proprio lavoro come un racconto personale fatto di memoria, tecnica ed emozione, con un linguaggio contemporaneo e profondamente legato al Mediterraneo. Le sue radici siciliane affiorano in ogni creazione, traducendosi in uno stile elegante ed essenziale, capace di valorizzare la materia prima con equilibrio e sensibilità.

Questa visione prende forma in un’offerta culinaria in costante rinnovamento, che rilegge la tradizione italiana attraverso menu in continua variazione, arricchiti da piatti del giorno pensati per sorprendere anche gli ospiti con permanenze più lunghe. Insieme al Maître Diego Grussu e al Wine Director Ivan Rizzo, lo chef guida un team affiatato che supervisiona con coerenza e attenzione l’intero percorso gastronomico.

Il ristorante Le Palme, cuore dell’offerta culinaria, accoglie gli ospiti a cena con un menu à la carte affiancato da percorsi degustazione che raccontano le diverse anime della proposta. Qui la tradizione italiana viene riletta in chiave contemporanea, con un servizio formale e preparazioni al tavolo – tra flambé e lavorazioni al gueridon – che rendono ogni esperienza scenografica.

I menu stagionali valorizzano il pescato locale, i crostacei e i prodotti del territorio, come bottarga e formaggi selezionati. I percorsi degustazione accompagnano gli ospiti tra “Sapori dell’Orto”, “Sapori del Mare” e “Sapori della Terra”, con piatti come il risotto alla pompia con gambero rosso marinato, i tentacoli di polpo arrosto con chutney di mango e le crepinette di pescatrice e gambero rosso, accanto a creazioni di terra come la tartare di manzo con gel di limone fermentato e la pancia di maialino con salsa al mirto.

Accanto a Le Palme, il Bella Vista rappresenta l’anima più conviviale dell’offerta gastronomica: una terrazza affacciata sul mare che accompagna gli ospiti dal pranzo alla cena, dove la brace esalta pescato freschissimo e carni selezionate.

L’Infinity Bar scandisce il ritmo della giornata, dai momenti più luminosi fino al tramonto, tra proposte mixology e atmosfere suggestive sospese tra luce dorata e musica dal vivo. Durante il giorno propone un light lunch informale – dalle insalate ai club sandwich – servito anche sotto l’ombrellone, ideale per i momenti di relax tra piscina e spiaggia.

Il percorso gastronomico è completato da una cantina d’eccellenza con oltre 1300 etichette, tra vini italiani e internazionali, annate storiche fino al 1937 e selezioni rare, premiata a livello internazionale – 3 Stelle da The World of Fine Wine e 2 Calici da Wine Spectator – e pensata per offrire degustazioni personalizzate e abbinamenti su misura.

Infine, l’attenzione al dettaglio e alla personalizzazione si ritrova anche nelle Signature Experiences de La Villa del Re, pensate per momenti speciali da vivere in modo intimo e personale. Tra queste, la cena privata sotto le stelle offre un’atmosfera raccolta e suggestiva, con uso esclusivo della location, allestimento scenografico e un percorso degustazione a scelta tra terra, mare o vegetariano. Anche la proposta di matrimonio rientra tra le esperienze su misura, costruita con discrezione per valorizzare un momento unico. A queste si affiancano attività per esplorare il territorio, tra escursioni in mare, sport acquatici, trekking e percorsi in bici o in jeep.

Via Santa Giusta 16, 09040 – Castiadas (SU) | Sardegna
www.lavilladelre.com
Apertura stagionale da metà maggio a metà ottobre