Tiramisù alle fragole


Ormai siamo nella bella stagione.

L'estate è alle porte e le fragole sono ora le protagoniste di numerose sagre nei dintorni di Roma. Mi viene in mente quella del lago di Nemi, quando da piccina con la famiglia sono andata a mangiucchiare questi deliziosi frutti, in un altrettanto delizioso borgo, con vista sul lago.

Molto carino. Una meta che merita sicuramente.

Così, anche in ricordo dell'infanzia, mi è venuta voglia di preparare questo tiramisù alle fragole.

Questi gli ingredienti:

- 250g. di mascarpone "Exquisa"
- 8 savoiardi "Giovanni Moro"
- 3 d'uova
- 100g. di zucchero di canna "Eridania"
- 1 lime
- 250g di fragole
- codette di cioccolato "Paneangeli"

Tagliuzzate le fragole e spremetevi mezzo lime. Aggiungete un paio di cucchiaini di zucchero.

Lavorate poi lo zucchero con i tuorli delle uova. A parte montate a neve l'albume.

Aggiungete al composto il mascarpone ed amalgamate il tutto. Infine, aggiungetemi gli albumi montanti a neve. Aggiungete nella crema dei pezzettini di fragole.

Preparate uan bagna con un cucchiaino di zucchero e il restante lime. Aggiungete un pochino d'acqua.

Sul fondo della vostra terrina aggiungere un sottile strato di crema. Bagnate uno a uno i savoiardi e disponeteli nel contenitore. Formate quindi lo strato, aggiungete la crema fino a ricoprire tutti i biscotti ed infine, versate sopra tutte le fragole.

Infine, cospargete il tutto di codette di cioccolato. Mettete a risposare in frigo per circa 3 ore.

Cosa ve ne pare?



Buona merenda!

SDC

12 commenti:

  1. awwww *w* io l'ho fatto per la prima volta l'anno scorso ed è venuto benissimo, io uso al posto del cioccolato il nesquick alla fragola, edizione limitata :)


    http://niente-di-serio.blogspot.it/

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    1. Ciao Serenella,
      ma dai... il nesquick alla fragola.. mai provato :)
      Ma sarà buono e sfizioso lo stesso :)

      Grazie per esser tornata dalle Lunch Girls :)

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  2. Mi hai fatto venire voglia di fragole nonchè di tiramisù alle fragole..deve essere meraviglioso, ho in mente il sapore di quello di pompi, slurp!!!

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    1. Ciao Meggy,
      si era molto buono.. :D

      Eh... tra qualche giorno parleremo anche di Pompi :D

      Il regno del tiramisù a Roma... :D

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  3. Ricetta davvero gustosa, per una golosona come me è l'ideale

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    1. Ciao Sara,
      ti ringrazio :)

      Si, effetto golosità al massimo :)

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  4. Siete tutte carine anche noi siamo più di una ( beh veramente siamo due e siamo sorelle) ci piace molto il vostro blog interessante
    Se vi fa piacere venite anche voi ad unirvi al nostro blog
    Ciao
    Patrizia di Cucina con Dede

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    1. Ciao Patrizia,
      ti ringrazio a nome delle ragazze... :)

      Certo, vengo subito a vedere..

      Grazie per esser passate da noi :)

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  5. beh questo tiramisù parla da solo :-), mi piace il lime e mi piacciono le fragole.
    Mi ero scordata quante info interessanti ci sono sul vostro blog!
    Torno più spesso da voi.

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    1. Ciao Lalla,
      ti ringrazio :)
      In effetti con il lime ho un pò sperimentato :)

      Torna quando vuoi, noi siamo qui :)

      A presto

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  6. Una valida alternativa al classico tiramisù: che bontà!!!

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    1. Ciao Valentina,
      si mi piace un sacco :)

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